Million Dollar Dip

Million Dollar Dip fatto con pochi semplici ingredienti è totalmente coinvolgente e merita il suo nome! Questa facile ricetta di dip fatta con formaggio, pancetta, cipolle verdi, mandorle e maionese è ottima da servire alle feste, per il giorno della partita o quando si è in compagnia.

Quando si tratta di antipasti, il mio mantra è semplice. Datemi tutte le salse! Adoro tutti i tipi di salsine. Che siano cariche di verdure, formaggio, salate o dolci, sono una fan.

Potreste aver già sentito parlare di questa ricetta vintage con un altro nome. Million Dollar Dip o Neiman Marcus Dip è stata una ricetta di grande successo per anni. La ricetta è apparsa per la prima volta nel Helen Corbitt’s Cookbook di Helen Corbitt con il titolo di Almond Bacon Cheese Spread. Si dice che sia stata servita per la prima volta nella Zodiac Room di Neiman Marcus. Il fatto è che non mi interessa molto come lo chiamate, datemelo e basta! È ricco, cremoso e pieno di sapore incredibile.

Cosa va in Million Dollar Dip

• Mandorle affettate
• Pancetta
• Cheddar Formaggio
• Cipolla verde
• Aglio
• Mayonnaise

Suggerimenti per realizzare questa ricetta

• Questa ricettaQuesta ricetta con una sola ciotola si prepara in circa 5 minuti. Basta mettere tutto in una ciotola e mescolare. Questo è tutto!
• Utilizzare una buona maionese, non un condimento per insalata. Io uso la Hellman’s e dà la giusta quantità di sapore con una consistenza cremosa e deliziosa.
• Io uso i pezzetti di pancetta invece di cucinare la pancetta. Ho provato questa ricetta in entrambi i modi e, onestamente, non si nota la differenza. Se volete risparmiare un po’ di tempo, i pezzetti di pancetta sono la via da seguire.
• Prendetevi il tempo di grattugiare il formaggio. Il formaggio sminuzzato confezionato ha ingredienti extra per prevenire l’agglomerazione che trovo alterino il sapore del formaggio.
• Io do alle mandorle scheggiate un taglio in più. Questo rende tutti gli ingredienti della stessa dimensione rendendo più facile l’immersione con cracker o patatine.

Può Million Dollar Dip essere preparato in anticipo?

Assolutamente! Questo è uno di quei grandi piatti da festa che in realtà migliora una volta che i sapori hanno il tempo di stare insieme. Prepara la salsa e mettila in frigo finché non sei pronto a servirla. Puoi conservarla fino a due giorni, ma a casa mia non dura mai così a lungo.

Cosa servire con questa salsa

Mi piace servire una combinazione di patatine di mais e cracker con Million Dollar Dip. È anche ottimo con bastoncini di carota e sedano. Una bella combinazione sarebbe pretzel e patatine, anche.

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Million Dollar Dip

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Corso: Antipasto, Spuntino

Cucina: Americana

Tempo di preparazione: 7 minuti

Tempo totale: 7 minuti

Porzioni: 8

Autore: Donya Mullins

Ingredienti

• 2 tazze di maionese
• 1 1/4 di tazza di formaggio cheddar – grattugiato
• 4 cipolle verdi – tagliate sottili
• 3/4 di tazza di pancetta
• 3/4 di tazza di mandorle
• 1 1/2 cucchiaino di aglio – tritato

Istruzioni

• In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere tutti gli ingredienti. Mescolare accuratamente.
• Conserva in frigo, coperto, fino al momento di servire.