Miglior Mimosa (con Prosecco)

Ecco la migliore ricetta di mimosa! Questa è fatta con Prosecco italiano, succo d’arancia e un pizzico di Cointreau per un perfetto sapore di agrumi frizzante.

Ecco la bevanda che vince il premio come miglior brunch: la mimosa! Dato che qui siamo fanatici dei cocktail, abbiamo capito che dovevamo aggiungere il nostro tocco a questo classico. Come fare una mimosa perfetta? Usa il Prosecco invece dello champagne per un sapore più dolce e sfumato. Usatelo con mano pesante e aggiungete un pizzico di liquore all’arancia. È aspro, appena dolce e frizzante al punto giusto. Ecco come preparare questa bella e brillante mimosa al Prosecco!

Cosa c’è in questa mimosa?

La mimosa è un classico cocktail a 2 ingredienti che si serve facilmente senza ricetta. Ma per fare la migliore mimosa: ecco cosa fare! La mimosa è in realtà sulla lista dei cocktail ufficiali dell’International Bartender Association IBA. Questo significa che c’è una definizione “ufficiale” della mimosa, che è in parti uguali succo d’arancia e champagne. Ecco cosa abbiamo fatto per questa mimosa per portarla al top:

• Succo d’arancia (succo fresco o succo fresco in bottiglia senza polpa – non da concentrato!)
• Prosecco (o qualsiasi vino frizzante come champagne o Cava)
• Cointreau (liquore all’arancia)

Perché fare un Prosecco mimosa

Naturalmente, puoi usare qualsiasi tipo di vino frizzante che ti piace! Il tradizionale champagne funziona, o la versione spagnola dello champagne chiamata Cava. Il Prosecco è una versione italiana dello champagne.

Ci piace fare un Prosecco mimosa perché il vino è un po’ più dolce dello champagne e ha bolle più grandi. Anche il sapore ha un po’ più di sfumature: si ottengono note di mela, pera e limone. È una vera delizia! Dovreste essere in grado di trovare il Prosecco nella vostra drogheria o enoteca locale, e di solito costa circa 15 dollari a bottiglia. Leggi di più su Prosecco vs Champagne.

Vuoi altre bevande con il Prosecco? Prova il nostro Prosecco Cocktail o uno dei nostri Champagne Cocktails.

Il rapporto per un mimosa

Questo è in realtà un argomento di grande dibattito! La definizione ufficiale dell’IBA del rapporto mimosa è di parti uguali di champagne e succo d’arancia. Tuttavia (e un grande tuttavia!), troverete molte fonti che amano usare più champagne o Prosecco.

Alex ed io amiamo i sapori aspri, quindi non sarai sorpreso: preferiamo la nostra mimosa con più Prosecco. Questa migliore ricetta di mimosa utilizza un rapporto di 1 parte di succo d’arancia a 2 parti di champagne / Prosecco. Usare questo rapporto è anche chiamato Buck’s Fizz. Quindi puoi chiamarlo così se vuoi confondere i tuoi amici e la tua famiglia!

Altri cocktail al succo d’arancia? L’Amaretto Stone Sour, Alabama Slammer, e Tequila Sunrise.

Aggiungi il liquore all’arancia (Cointreau) per finire!

Quello che lo rende il miglior mimosa, a parte il Prosecco, è di completare il bicchiere con un po’ di Cointreau. Se hai seguito il nostro viaggio nei cocktail, saprai che il Cointreau è il segreto del margarita perfetto. Infatti, la definizione ufficiale dell’IBA di un margarita è succo di lime, tequila e Cointreau (non zucchero!). Si usa anche in un Cosmo. Quindi forse hai già una bottiglia nel tuo armadietto.

L’aggiunta di una spruzzata di Cointreau aggiunge un pizzico di profumo di arancia, che porta questo mimosa al livello successivo. Lo consigliamo vivamente!

Un consiglio per versare questa mimosa al Prosecco

Puoi versare una mimosa in due modi: prima lo champagne o prima il succo d’arancia. Noi facevamo sempre prima il succo d’arancia, ma ecco un trucco. Versare prima il Prosecco nel bicchiere permette di tenerlo inclinato e di preservare le bollicine. Evita anche di riempire troppo il bicchiere con bolle di champagne fuori controllo! Poi si può completare con il succo d’arancia e, se lo si desidera, il Cointreau.

Mix it up: variazioni di mimosa

Ci sono molti modi per mescolare la tua mimosa! Puoi usare diversi succhi di frutta, o una combinazione di succo di frutta e succo d’arancia. Ecco alcune idee:

• Purea di pesca: con la purea di pesca diventa il Bellini!
• Fragole: prova un Mimosa alla Fragola
• Succo di Mirtillo: prova un Mimosa al Mirtillo o una Stella di Natale (variante festiva)
• Succo d’Ananas: prova un Mimosa all’Ananas
• Sidro di Mela: prova un Mimosa al Sidro di Mela
• Succo di Melograno: prova un Mimosa al melograno
• Succo di pompelmo: diventa il Megmosa
• Succo di limone: diventa il Lemosa

Quando servire la mimosa con il Prosecco

La mimosa è perfetta per qualsiasi occasione diurna: soprattutto come drink da brunch! Non capita spesso che una mimosa venga servita di sera, quindi assicurati di conservarla per la mattina e il pomeriggio. Ecco alcuni ottimi momenti per servirla:

• Brunch drink (festa della mamma, ecc)
• Bibita di Capodanno
• Bibita da addio al nubilato
• Bibita da addio al nubilato
• Bibita da pranzo

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Altri cocktail classici

Ecco alcuni dei nostri cocktail classici da aggiungere al tuo repertorio:

• Ricetta preferita del Whiskey Sour Questa facile ricetta del whiskey sour è perfettamente equilibrata e così facile da fare! Guarnire con una buccia d’arancia e una ciliegia da cocktail.
• Miglior Gin and Tonic Ecco le chiavi per il miglior gin and tonic, il più rinfrescante cocktail a 2 ingredienti! Alcuni segreti portano questa bevanda croccante e botanica al top.
• Tom Collins Cocktail Questo popolare cocktail agrodolce è leggero e frizzante! Non dimenticare la ciliegia.

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A proposito degli autori

Sonja Overhiser

Autore di libri di cucina e scrittore

Sonja Overhiser è autore di Pretty Simple Cooking, nominato uno dei migliori libri di cucina sana del 2018. È conduttrice del podcast alimentare Small Bites e fondatrice del food blog A Couple Cooks. Presentata dal TODAY Show a Bon Appetit, Sonja cerca di ispirare il mangiare avventuroso per rendere il mondo un posto migliore un morso alla volta.

Alex Overhiser

Autore di libri di cucina e fotografo

Alex Overhiser è un acclamato fotografo e autore di cibo con sede a Indianapolis. È il conduttore del podcast alimentare Small Bites e fondatore del sito web di ricette A Couple Cooks. Presentato dal TODAY Show a Bon Appetit, Alex è autore di Pretty Simple Cooking, nominato uno dei migliori libri di cucina vegetariana da Epicurious.