L’importanza della manutenzione della refrigerazione commerciale

Con tutte le responsabilità coinvolte nella gestione di un business, la manutenzione della refrigerazione commerciale non è in cima alla lista delle priorità. Quando c’è un problema, le riparazioni, la perdita di prodotti e l’interruzione delle operazioni possono mettere una seria ammaccatura nella vostra linea di fondo.

Per fortuna, la manutenzione della refrigerazione commerciale è di solito veloce e relativamente poco costosa, e può aiutare a prevenire guasti e riparazioni che potrebbero colpire nel momento peggiore. Scoprite di più sulla manutenzione preventiva della refrigerazione commerciale e come può farvi risparmiare tempo e denaro nel blog di oggi.

L’ALTO COSTO DELLA MANUTENZIONE NEGLETTIVA

Congelatori, raffreddatori, casse di prodotti, espositori floreali e altri tipi di refrigerazione commerciale sono una parte significativa delle vostre operazioni commerciali. Anche piccoli problemi sono sufficienti a far crollare queste attrezzature, costandovi una fortuna in prodotti persi, per non parlare del danno alla vostra reputazione con clienti insoddisfatti.

Se state pensando che la vostra attrezzatura è nuova ed è improbabile che abbia un problema, ricordate lo stress che queste attrezzature subiscono quotidianamente. L’attrezzatura per la refrigerazione non smette mai di funzionare, quindi ha bisogno di essere mantenuta correttamente per assicurarsi che sia all’altezza del compito.

Se sei preoccupato per le spese aggiuntive di manutenzione, considera quanto potrebbe costarti un guasto:

• Prodotto perso: Quanto sarebbe la perdita del prodotto in una cassa, per non parlare di un intero congelatore o frigorifero?
• Perdita di affari: Se una cassa è ferma per riparazioni per un giorno o due, quanti affari perderai per non essere in grado di dare ai tuoi clienti ciò di cui hanno bisogno? Cosa succede se un ispettore sanitario si presenta e la tua attrezzatura non è alla giusta temperatura? Quanto tempo impiegherà la tua attività per riprendersi da una cattiva ispezione sanitaria?
• Costi energetici: Un’attrezzatura di refrigerazione in cattivo stato di manutenzione deve lavorare di più per fare il suo lavoro correttamente, il che significa anche che usa più elettricità.
• Riparazioni e sostituzioni: La manodopera e i pezzi di ricambio per la vostra attrezzatura possono essere costosi, per non parlare del fatto che le riparazioni estese richiedono più tempo delle riparazioni minori. Se devi sostituire la tua attrezzatura, tuttavia, stai guardando una spesa significativa, più la possibilità di pagare di più per ottenere qualcosa di installato abbastanza rapidamente per ridurre al minimo le interruzioni.

Quando si confrontano queste spese potenziali con il costo della manutenzione, per non parlare del sollievo di sapere che la vostra attrezzatura è affidabile, è molto più conveniente.

I BENEFICI DELLA MANUTENZIONE REGOLARE

Ecco alcuni dei benefici della manutenzione regolare per le vostre unità di refrigerazione commerciale:

• Affidabilità: L’attrezzatura ispezionata e revisionata regolarmente non solo funziona in modo più efficiente, ma è anche meno probabile che sviluppi problemi seri che richiedono riparazioni. I tecnici possono identificare piccoli problemi e ripararli, molto prima che diventino problemi gravi.
• Sicurezza alimentare: Immaginate il danno che potrebbe essere fatto alla vostra reputazione se il vostro cibo facesse ammalare qualcuno o se non superaste un’ispezione sanitaria. Con la manutenzione della refrigerazione, sapete che tutte le vostre unità funzionano correttamente e mantengono il vostro cibo fresco e sicuro.
• Pulizia: Batteri, virus, muffe e altri agenti patogeni possono annidarsi nelle vostre attrezzature e trovare la loro strada nel cibo conservato o nel ghiaccio, mettendo i vostri clienti a rischio di malattie di origine alimentare. Parte della manutenzione è la pulizia professionale, che è vantaggiosa per l’industria del servizio alimentare.
• Longevità: Le vostre unità di refrigerazione commerciale sono un grande investimento per il vostro business, quindi volete che durino. Le attrezzature che vengono pulite e manutenute regolarmente hanno maggiori probabilità di rimanere in buone condizioni per periodi di tempo più lunghi, facendovi risparmiare sui costi di riparazione e sostituzione in futuro.

MANUTENZIONE DELLA REFRIGERAZIONE CHE PUOI FARE DA TE

Mentre le ispezioni approfondite e le messe a punto dovrebbero essere lasciate ai professionisti, ci sono alcuni compiti che puoi svolgere da solo per mantenere la tua attrezzatura in condizioni ottimali e risparmiare sulle riparazioni future.

• Pulire: Non ci vuole alcuna esperienza per pulire. Idealmente, l’interno e l’esterno della tua attrezzatura dovrebbero essere puliti a fondo con sapone e acqua calda, anche se l’attrezzatura usata più frequentemente può richiedere più pulizie. Tieni presente che i prodotti chimici forti e gli strumenti abrasivi non dovrebbero essere usati sulle apparecchiature di refrigerazione commerciale e l’acqua non dovrebbe mai essere usata sui componenti elettrici.
• Ispeziona: Alcuni problemi hanno bisogno di un occhio professionale per essere individuati, ma è comunque possibile controllare la vostra attrezzatura per segni di usura eccessiva o danni. Cercate segni di perdite, condensa in eccesso, rumori forti o insoliti, guarnizioni rotte e cerniere rotte, che sono tutti facili da individuare e dovrebbero essere riparati.
• Organizzare: L’attrezzatura di refrigerazione ha bisogno di un flusso d’aria adeguato per funzionare correttamente. Rimuovi decorazioni, detriti o merci immagazzinate che interrompono il flusso d’aria intorno alla tua attrezzatura di refrigerazione per assicurarti che stia ricevendo la ventilazione di cui ha bisogno per funzionare.

MANUTENZIONE PROFESSIONALE DELLA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE

Oltre alle pulizie e ispezioni di base che puoi fare da solo, l’attrezzatura di refrigerazione commerciale richiede una cura specializzata da professionisti per funzionare al meglio. Questi sono alcuni dei compiti eseguiti durante la manutenzione ordinaria:

• Controllare i livelli del refrigerante
• Controllare le linee per la condensa
• Pulire le bobine dell’evaporatore e del condensatore
• Pulire le pale del ventilatore
• Ispezionare il motore del ventilatore
• Controllare componenti elettrici allentati
• Pulire le linee di scarico
• Controllare le impostazioni di temperatura e sbrinamento
• Calibrare i termometri
• Controllare i filtri dei fabbricatori di ghiaccio
• Pulire tutti i componenticomponenti del fabbricatore di ghiaccio
• Controllare l’isolamento
• Controllare la presenza di fori, crepe e segni di usura in guarnizioni e guarnizioni e sostituire, se necessario
• Controllare le perdite d’aria
• Lubrificare le cerniere delle porte

Con così tanto sulla linea, è importante consultare un tecnico professionista addestrato nella corretta manutenzione e riparazione di apparecchiature di refrigerazione commerciale per garantire che le unità ricevano la cura di cui hanno bisogno.

SERVIZI DI REFRIGERAZIONE COMMERCIALE A LEGACY AIR

A Legacy Air, comprendiamo il ruolo vitale che le vostre unità di refrigerazione commerciale svolgono nelle vostre operazioni aziendali, ed è per questo che ci impegniamo a fornirvi piani di manutenzione completi per garantire che le vostre apparecchiature funzionino come dovrebbero. Dal cambio dei filtri dei vostri condizionatori d’aria alle pulizie professionali delle vostre macchine per il ghiaccio, e tutto il resto, abbiamo tutte le vostre esigenze di manutenzione della refrigerazione coperte, così potete respirare facilmente.

Contattate Legacy Air oggi stesso per discutere i nostri piani di manutenzione preventiva per le unità di refrigerazione commerciale e vedere come possiamo aiutare voi e la vostra attività!