Legal Sea Foods Closes Closes Its Italian Inspired Charlestown Location, and the South End Loses an Iconic Brasserie

Benvenuti all’edizione autunnale 2020 del roundup delle chiusure dei ristoranti di Eater Boston; questa pagina viene aggiornata regolarmente, con gli aggiornamenti più recenti in alto, evidenziando i ristoranti che hanno detto addio alla zona di Boston nelle ultime settimane (e alcuni che hanno annunciato una prossima chiusura ma non hanno ancora chiuso).

Nota che a causa della pandemia, molti ristoranti hanno chiuso “a tempo indeterminato” o “fino a nuovo avviso”, senza annunciare una chiusura ufficiale, ma solo i ristoranti che sono confermati essere permanentemente chiusi sono inclusi in questa carrellata.

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L’archivio delle chiusure dell’estate 2020 è qui, compresa la sede di Boston dei Fours, la sede di Cambridge del Friendly Toast, Bull McCabe’s, la sede originale di Anna’s Taqueria, Taranta, e altro, con la maggior parte dei ristoranti che citano COVID-19 come un fattore, se non il fattore principale, nella loro chiusura.

29 dicembre 2020: Allston perde un centro della vita notturna, Somerville perde un locale musicale e il South End perde una brasserie francese

BOSTON

ALLSTON

La città ha perso un altro popolare locale notturno, questa volta su Harvard Avenue ad Allston. Wonder Bar, che era noto per le sue serate con DJ e per il club di stand-up comedy nel seminterrato (dove Thunder Bar, forse il miglior open mic della città, ha prosperato per anni) ha chiuso.

Anche ad Allston, il popolare ristorante vietnamita Pho Viet’s ha chiuso il suo chiosco all’interno del Super 88 food hall dopo 14 anni di attività. Non preoccupatevi però, perché il ristorante è sul punto di riaprire al 1022 Commonwealth Ave. nello spazio precedentemente occupato da Taqueria El Barrio.

BACK BAY

Un ristorante di Newbury Street noto per il suo comfort food di lusso ha chiuso. Cafeteria, che era specializzato in hamburger, polpettone, costolette brasate e simili, ha chiuso a novembre. Sempre a Back Bay, la catena di cioccolato Max Brenner ha chiuso la sua sede di Boylston Street.

CHARLESTOWN

Legal Sea Foods – che è stato recentemente venduto a un gruppo di ospitalità di Medford – ha chiuso la sua sede di Charlestown a dicembre dopo sei anni di attività.

DOWNTOWN BOSTON

Stoddard’s Fine Food & Ale co-proprietario Frankie Stavrianopoulos ha annunciato recentemente in un post su Facebook che il pub stava chiudendo le sue porte per sempre, scrivendo: “Anche se è ora di chiudere, sono più che sicuro che Stoddard’s Fine Food & Ale sarà ricordato da molti, e sarà l’incarnazione del Vecchio Mondo di Boston in un Nuovo Mondo, per sempre”.

Crush Pizza, che aveva sfornato torte napoletane in centro dal 2013, ha anche chiuso, anche se il suo negozio di Quincy rimane aperto.

LEATHER DISTRICT

Secondo un post di Instagram del ristorante, il Kitchen Cafe ha chiuso il 20 novembre. “Siamo tristi di dire che Covid ha rivendicato un’altra piccola impresa”, ha postato il ristorante su Instagram. “Sono stati 4 anni fantastici e vogliamo ringraziare tutti i nostri clienti per tutto il divertimento e le esperienze”. Il posto del Leather District era noto per i suoi panini per la colazione e le varie offerte di caffè.

BOSTON SUD

Un ristorante polacco che era stato in funzione su Dorchester Avenue per quasi due decenni ha chiuso definitivamente i battenti a novembre. Cafe Polonia, che era noto per i suoi sanguinacci, frittelle di patate e pierogi – e che il viaggiatore stanco della strada Guy Fieri ha visitato una volta nella sua infinita frenesia alimentare – era situato vicino alla stazione Andrew.

FINE SUD

Il premiato ristorante tailandese House of Siam ha chiuso il suo avamposto di Tremont Street in ottobre, anche se la sua sede di Columbus Avenue rimane aperta.

Anche nel South End, Gaslight, che ha operato per 15 anni ed è stato all’avanguardia del movimento del quartiere verso le brasserie francesi e di ispirazione francese, ha chiuso a novembre. “Gaslight è stato un’istituzione del ristorante di Boston per 15 anni e con il nostro contratto di locazione in scadenza, abbiamo deciso di chiudere le nostre porte e guardare al futuro”, ha detto Seth Woods, chef e fondatore di The Aquitaine Group, in un comunicato stampa.

WEST END

Un popolare bar dei Bruins che porta il nome del Bruin più popolare nella storia della franchigia (Bobby Orr, che indossava il numero quattro sulla sua maglia) ha chiuso definitivamente a novembre. “Non avrei mai pensato di vedere questo giorno, che si arrivasse a questo”, ha detto al Boston Globe il co-proprietario del Fours, Peter Colton. “Mai nei miei sogni più selvaggi. Mai nemmeno immaginato o pensato che si sarebbe arrivati a una situazione come questa”. Il Fours contava sugli eventi del Garden per generare affari; nessun fan presente alle partite dei Bruins e dei Celtics, così come nessun concerto, significava nessun affare per il Fours. La città ha perso uno dei suoi grandi bar sportivi.

CAMBERVILLE

POWDER HOUSE SQUARE

Una gelateria di Somerville specializzata in panini al gelato chiamata Frozen Hoagies (864 Broadway) ha chiuso in ottobre vicino al campus Tufts, ma il suo negozio Winchester rimane aperto.

SPRING HILL

Un ristorante marocchino chiamato Moroccan Hospitality gestito dalle sorelle Amina e Nouzha Ghallay ha chiuso a metà novembre. “Prima di COVID, era molto frequentato”, ha detto Nouzha Ghallay al Somerville Journal al momento della chiusura. “A marzo, avevamo tutte queste prenotazioni, ma appena COVID ci ha colpito, la gente ha iniziato a cancellarle. Dopo marzo, il business è andato giù, giù, giù – affondando poco a poco – e non ci siamo mai ripresi da questo.”

Anche a Somerville (su Highland Avenue tra Spring Hill e Winter Hill), lo strano, amato locale di musica e spettacoli Once Lounge and Ballroom ha ufficialmente chiuso alla fine di novembre. In una dichiarazione pubblicata sul sito web del locale, il fondatore JJ Gonson ha scritto: “…non possiamo far quadrare i conti. COVID ha reso impossibile fare il tipo di soldi di cui abbiamo bisogno per occupare uno spazio di quelle dimensioni. L’assicurazione, l’elettricità … So che hai capito.”

Nonostante la chiusura del suo spazio fisico, Once sta continuando a funzionare virtualmente con un canale YouTube e un account Patreon.

FARTHER AFIELD

QUINCY

Un’icona della costa meridionale nota per il suo cibo di conforto – pensate a fegato e cipolle, pollo fritto, fish and chips e mac e formaggio – ha chiuso a fine novembre dopo 40 anni di attività. Il lato positivo: Grumpy White’s non è stata una vittima di COVID-19, il proprietario Bob White è appena andato in pensione. Il lato negativo: Nessuno può più mangiare da Grumpy White’s.

SALEM

Po’ Boys & Pies ha deciso di chiudere il suo negozio di Lafayette Street a causa dell’aumento dei casi di COVID-19, anche se ha intenzione di rivalutare il suo modello di business durante l’inverno, e spera di ricominciare a spuntare (che è come tutto è cominciato in primo luogo) in primavera.

WALTHAM

Un locale di barbecue su Moody Street ha chiuso. La contea di Bison ha servito petto e maiale tirato (e molto di più) a Waltham per 25 anni.

Il 5 ottobre 2020: Il fondatore lascia Oisa Ramen, Allston perde un nuovo locale di pollo alla hainanese e altre chiusure

Rachel Leah Blumenthal/Eater

BOSTON

ALLSTON

Il ristorante Chic Chick – aperto a fine marzo, poco dopo che i ristoranti hanno dovuto chiudere il servizio dine-in a causa della pandemia – è ora chiuso, pubblicando un annuncio di addio sui social media il 3 ottobre:

A causa di circostanze impreviste, abbiamo deciso di chiudere il nostro negozio. Vogliamo dire GRAZIE per il sostegno travolgente che abbiamo avuto da voi ragazzi! È stato un piacere servirvi! GRAZIE per averci dato fiducia e aver provato qualcosa di nuovo! Sappiamo che è difficile uscire dalla propria zona di comfort! La gente pensava che fossimo pazzi ad aprire le nostre porte nel bel mezzo di una pandemia. Ci abbiamo provato, abbiamo lottato e non abbiamo rimpianti! Grazie Boston! Chic Chick Out!

Il ristorante ha sostituito il ristorante cinese Iron Kitchen al 164 Brighton Ave.; i due ristoranti avevano la stessa proprietà ma una gestione diversa, un rappresentante di Chic Chick ha detto a Eater in marzo.

Chic Chick si è specializzato in un piatto di pollo e riso popolare in tutto il sud-est asiatico, in particolare nella cucina di Singapore e della Malesia, dove è stato introdotto da emigranti di Hainan in Cina. La preparazione tipica prevede pollo in camicia, riso condito, una salsa al peperoncino e guarnizioni come il cetriolo.

“L’obiettivo era quello di portare il delizioso cibo di Singapore nella zona di Boston, in modo che la gente possa sperimentare il meraviglioso sapore di questo cibo locale di Hainan”, ha detto il rappresentante di Chic Chick a marzo.

In una conversazione di agosto con Eater, il rappresentante ha notato che il flusso di cassa era stato difficile nel nuovo ristorante a causa del 100% di dipendenza da asporto e consegna: Gli ordini di ritiro erano bassi, ha detto, specialmente dato che molti bostoniani stanno ancora evitando il trasporto pubblico. Le consegne stavano aumentando con il tempo, però, e una base di clienti fedeli all’inizio ha aiutato il team di Chic Chick a tenere alto il morale.

“Abbiamo preso un rischio per aprire il ristorante nel bel mezzo della pandemia”, ha detto la rappresentante in agosto. “

DOWNTOWN BOSTON

Moe Kuroki, il fondatore di uno dei migliori negozi di ramen di Boston, Oisa Ramen, ha annunciato la settimana scorsa che lascerà la sua piccola vetrina del Financial District (2 Broad St.), a partire dal 1° ottobre, anche se Oisa continuerà ad operare ancora per un po’ – forse fino alla fine del 2020 – con il sous chef Manuel Castillo e il prep chef Marcelo Pedrosa al timone di Kuroki fino ad allora. Patrick McQuaid, direttore generale del Tiki Rock della porta accanto, gestirà lo spazio.

“All’inizio, anche se è stato difficile adattarsi, l’ho presa come una benedizione per poter passare più tempo con la mia famiglia”, ha detto Kuroki a Boston.com, descrivendo l’impatto della pandemia sugli affari. “Ma ho capito dopo pochi mesi che non c’è più modo di tornare a quello che era la mia vita. Che ho bisogno di abbracciare alcuni grandi cambiamenti”.

Il negozio di noodle Oisa ha aperto all’inizio del 2018, con diversi tipi di ramen, tra cui un’opzione vegana, lo shoyu fumoso, così come un ramen tonkotsu, che ha avuto origine nella città natale di Kuroki, Fukuoka, Giappone. Il debutto del negozio è avvenuto dopo diversi anni di ramen pop-up in tutta l’area di Boston, in cui Kuroki ha costruito una base di fan entusiasti.

Kuroki continuerà a postare i suoi aggiornamenti – comprese le informazioni sui potenziali pop-up futuri – sull’account Instagram @oisaramen, mentre il team che continua a gestire il negozio di Broad Street pubblicherà aggiornamenti pertinenti su @oisaramenbroadstreet. Per ora, è aperto per il take away e per i posti a sedere limitati all’interno e all’esterno dal martedì al sabato.

In altre notizie dal centro di Boston, il ristorante precedentemente noto come Zuma – il posto Tex-Mex di lunga data a Faneuil Hall, non il nuovo appariscente sushi importato da Londra a Back Bay – è ora ufficialmente chiuso dopo la sua temporanea chiusura per pandemia a marzo. (Aveva cambiato nome in Mezcala Tex-Mex Grill all’inizio del 2020 in seguito a un apparente accordo con la catena internazionale di sushi.)

Il direttore generale Steve Harnish ha riflettuto sulla chiusura su Facebook, notando che “c’è voluta una pandemia mondiale per ucciderlo, ma è ufficialmente finita. Era solo troppo difficile vedere un percorso in avanti. E’ stato un bel periodo”. Il ristorante è stato aperto per poco più di 20 anni.

WEST END

La catena di panetterie locali Swissbäkers ha spezzato molti cuori quando ha bruscamente chiuso nel dicembre 2019, ma è riuscita a riaprire poche settimane dopo, iniziando con la sua spaziosa sede di Allston (168 Western Ave.) e successivamente riaprendo anche a Reading. La riapertura della North Station – aveva debuttato al 1 Nashua St., West End, alla fine del 2018 – è stata ritardata dalla pandemia, e ora quella sede non riaprirà affatto, secondo un annuncio su Instagram.

“Anche se avevamo sperato di riaprire swissbäkers North Station, la pandemia ha preso un pedaggio drammatico sul traffico pendolare, quindi abbiamo deciso di chiudere swissbäkers North Station, in modo permanente”, afferma l’annuncio. “A tutti i nostri fantastici ospiti della stazione nord, ci mancherete molto!”.

Le sedi di Allston e Reading continuano a funzionare (con varie restrizioni legate alla pandemia), così come il catering e le operazioni all’ingrosso. Helene e Thomas Stohr hanno fondato Swissbäkers nel 1998, costruendo un seguito nel circuito dei mercati contadini prima di aprire il loro primo negozio nel 2006 e poi espandersi in diverse altre sedi, tra cui un punto di Harvard Square ora chiuso.

Il 28 settembre 2020: Una taverna di Back Bay, una taqueria di Brookline e altre chiusure

Post 390

BOSTON

BACK BAY

Post 390 (406 Stuart St.) – parte del gruppo Himmel Hospitality (Grill 23, Harvest) – ha annunciato la chiusura dopo oltre un decennio. Una dichiarazione attribuita al proprietario e presidente del gruppo di ristoranti, Chris Himmel, cita “l’attuale pandemia che causa incertezza e cambiamenti senza precedenti nella nostra industria.”

L’annuncio di Himmel nota che il gruppo sta tenendo lo spazio ed “esplorando nuove ed eccitanti idee” per il suo futuro. Si tratta di un grande spazio a più piani che il Post 390 ha diviso in una “taverna” più casual al piano inferiore e in una sala da pranzo principale più raffinata al piano superiore; c’era anche uno spazio da pranzo privato disponibile.

Per la maggior parte della sua esistenza, il Post 390 si è commercializzato come un ristorante farm-to-table, ma in un’epoca in cui molti ristoranti locali si definiscono come tali, il Post 390 ha finito per ribattezzare un po’ un anno fa, attenendosi alla provenienza locale ma descrivendosi come un “American steak and seafood grill”. Al piano di sotto della taverna, i clienti mangiavano salumi, oggetti crudi da bar, pizze e hamburger. Lo chef esecutivo Nick Deutmeyer dirigeva la cucina ed era stato con il ristorante fin dall’inizio.

I ristoranti fratelli Grill 23 e Harvest rimangono in funzione; Grill 23 attualmente ospita i clienti all’interno e offre la consegna, mentre Harvest ha posti a sedere all’interno e all’esterno, così come il takeout.

Più lontano dal campo

BROOKLINE

Al confine tra Brookline e Boston, vicino alla BU, Taqueria el Barrio ha chiuso (1022 Commonwealth Ave.). Il cofondatore Alex Sáenz ha annunciato la chiusura sui social media, scrivendo, in parte: “È ufficiale. Chiuso definitivamente. Abbiamo perso la nostra bella piccola taqueria. Ci abbiamo provato. Mi dispiace.”

Ha anche notato, però, che ci sono “alcune possibilità per mantenere la taqueria andando e stiamo esplorando quelli ora.”

Taqueria el Barrio ha aperto la scorsa estate e serve tacos in stile messicano del nord-ovest e altro. Alcune delle sue voci di menu sono apparse al Bisq durante la pandemia. (Il team di Taqueria el Barrio è anche dietro Bisq a Inman Square e la propaggine di Bisq a Time Out Market Boston.)

PROVIDENCE, RHODE ISLAND

L’acclamata destinazione di fine dining Birch, un intimo ristorante con menu di degustazione (almeno in tempi pre-COVID), chiuderà il 19 ottobre, secondo un annuncio dello chef e proprietario Benjamin Sukle. Situato al 200 Washington St., Birch ha solo 18 posti a sedere e ha fatto diversi passi avanti durante la pandemia, come l’introduzione di un menu casual da asporto e l’aggiunta di posti all’aperto, ma non è abbastanza.

“Una volta che il tempo si raffredda (è ancora perfettamente caldo fuori, gente) e il pranzo all’aperto diminuisce”, ha scritto Sukle, “Birch non può sopravvivere un altro turno. Mangiare al chiuso è una situazione spaventosa, l’ultima risorsa …. La combinazione di Covid-19 e HVAC è come introdurre la malaria nella zanzara. Questa è la mia scelta e non incolpo nessun altro in questi tempi che deve continuare a scegliere. La zona grigia morale che stiamo attraversando avrebbe dovuto essere molto meno terribile se in qualsiasi momento questo virus fosse stato affrontato con precauzione, sollievo economico, ascolto dei consigli scientifici e leadership coerente.”

Il fratello minore e più grande di Birch, Oberlin, continuerà ad operare.