La salsa tabasco va a male? Quanto dura la salsa tabasco?

A differenza della salsa di soia, della salsa di pesce o della salsa teriyaki, la salsa Tabasco acquistata in negozio non ha bisogno di essere refrigerata.

Anche se queste salse durano ragionevolmente a lungo, contengono sale che aiuta nella conservazione al contrario dell’acidità, secondo una ricerca pubblicata su NCBI.

Siccome la salsa Tabasco non si basa solitamente sul sale per rimanere fresca, non ha bisogno di essere refrigerata.

Tuttavia, c’è una netta differenza tra la conservazione della salsa Tabasco acquistata in negozio e la salsa fatta in casa.

Questo è principalmente dovuto alla differenza nei metodi di preparazione di quest’ultima con decine di ricette disponibili.

Per la salsa Tabasco acquistata in negozio, sia aperta che chiusa, può essere conservata ovunque nella dispensa o in cucina con poche conseguenze.

Tuttavia, deve essere tenuta lontano dalla luce solare diretta. A parte questo, non ci sono precauzioni da prendere.

Per la salsa Tabasco semplice fatta in casa, la refrigerazione è necessaria per sopravvivere più di un mese. Se lasciata a temperatura ambiente, i microrganismi cominceranno a moltiplicarsi a un ritmo allarmante nel contenitore.

Per la salsa Tabasco fatta in casa, immersa nell’aceto o in qualche altra sostanza conservante, puoi lasciarla all’aperto. Rimarrà fresca per un po’ prima di qualsiasi deterioramento visibile.

Tuttavia, anche in questo caso, per essere sicuri al 100%, si raccomanda di conservarla in frigorifero.

Per quanto riguarda la salsa Tabasco fatta in casa, si raccomanda di conservarla in frigorifero.