Horizon vs. Organic Valley Milk
Il Gennaio 25, 2022 da admin- Cooperativa di proprietà dell’agricoltore.
- Non usa ormoni artificiali per la crescita, né antibiotici¹ né pesticidi.
- Certificata dalla USDA Organic e aderente al CROPP (vedi nota sotto), un programma di leggi severe e umane per il trattamento degli animali.
- Non usa ossitocina (anche se è permessa dal National Organic Program)
- Punteggio del Cornucopia Institute: 4/5; Eccellente²
- Le mucche da latte hanno fino a 7 mesi di pascolo ogni anno.
- Numero medio di mucche per acro: 3
- Dimensione media della mandria: 76
- Percentuale di aziende familiari nel sistema Organic Valley: 100%
Nota: Organic Valley appartiene a CROPP³, un programma che abbraccia standard più severi di cura degli animali rispetto al National Organic Program.
Verdetto
Valutazione complessiva di Horizon: Ethically Deficient
Le latterie su larga scala di Horizon includono mucche che sono state non biologiche per il primo anno della loro vita secondo il Cornucopia Institute. Non danno alle loro mucche un tempo di pascolo adeguato e non si preoccupano della salute e della longevità dei loro animali. Hanno anche rifiutato molteplici inviti a presentare le loro informazioni per lo studio. Secondo Wikipedia, l’istituto Cornucopia ha intentato un’azione legale contro Dean Foods, il proprietario di Horizon, sulla base del loro uso del termine “organico”.
Valley’s Overall Rating: Eccellente
Le mucche di Organic Valley sono eccezionalmente in buona salute con ampio tempo concesso al pascolo, tra molti altri fattori. Organic Valley ha ricevuto un punteggio leggermente inferiore in base al fatto che alcune delle mucche che acquistano non sono anche completamente biologiche dalla nascita.
Ironicamente, la maggior parte dei principali negozi e negozi di latte biologico hanno ottenuto una valutazione ‘1 su 5’ * tra cui Trader Joe’s, Safeway (O – Organics), Kroger (Simple Truth), Albertson’s (Wild Harvest) per citarne alcuni. Il latte biologico Fresh and Easy ha ottenuto una valutazione di 2 mucche**.
* valutazione di 1 mucca: Anche se nessuno dei marchi con una sola mucca ha risposto alla richiesta del sondaggio, siamo stati in grado di determinare che questi marchi, al momento della nostra ricerca, acquistavano parte o tutto il loro latte biologico da fonti aziendali. ** 2 Cow Rating: Anche se nessuno dei due marchi con valutazione delle mucche ha risposto alla richiesta del sondaggio, siamo stati in grado di determinare che questi marchi, al momento della nostra ricerca, acquistavano latte biologico da fonti con una valutazione elevata. – Abbiamo condotto la nostra ricerca in queste aree attraverso interviste con una serie di fonti dell’industria e attraverso i registri mantenuti a livello federale.
Note:
¹ Sia Horizon che Organic Valley usano rimedi olistici o omeopatici sul loro bestiame a meno che le mucche non migliorino rapidamente. Se i loro sintomi non possono essere alleviati da questi metodi naturali, al fine di diminuire la sofferenza delle mucche, gli antibiotici saranno utilizzati per ripristinare rapidamente la salute. Tuttavia, una volta che un animale ha ricevuto antibiotici, viene tolto dalla mandria biologica e usato come un animale da latte convenzionale.
– Nonostante questa reazione estrema all’uso di qualsiasi antibiotico nel bestiame, la ragione principale dietro il movimento “senza antibiotici” è che la maggior parte degli allevatori danno a tutti i loro bovini dosi regolari di antibiotici, “per sicurezza”. Si ritiene che questo causi un’enorme quantità di batteri resistenti agli antibiotici negli animali e, eventualmente, negli esseri umani.
² Il Cornucopia Institute, un’organizzazione no-profit “che cerca la giustizia economica per la comunità agricola su scala familiare”, ha pubblicato una serie di rapporti per aiutare i consumatori a vedere il business dietro il cibo, e l’effettiva qualità di ciò che stanno comprando. Horizon e Organic Valley sono entrambi inclusi nel loro costantemente aggiornato “Organic Dairy Report and Scorecard”.
³ Alcuni degli standard più severi di CROPP includono:
- la considerazione della natura sociale del bestiame e l’assicurarsi che siano a loro agio durante la loro integrazione in nuove mandrie, l’allevamento, gli eventi quotidiani, il trattamento delle malattie, ecc.
- dare alle mucche un alloggio confortevole, spazioso e conforme ai cicli di luce naturale
- fornire alle mucche aria fresca, ombra e accesso all’esterno, a meno che il tempo estremo non metta in pericolo gli animali
- speciale cura nella riproduzione per promuovere mandrie sane.
- regole severe sul trasporto del bestiame per provvedere alla loro salute, comodità e sicurezza
- uso limitato o nullo di dispositivi di scossa elettrica nell’addestramento
- scarnizione limitata o nulla, e uso di antidolorifici quando la decornazione è necessaria
- cura veterinaria costante e ispezioni regolari per mantenere tutti gli standard
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