Ho mangiato come Audrey Hepburn per 5 giorni e ho imparato il suo segreto

La maggior parte delle persone non sa che sono ossessionata dalle vecchie attrici di Hollywood. La mia preferita di gran lunga è Audrey Hepburn. Quando ho scoperto che suo figlio aveva scritto un libro intitolato Audrey at Home, sono andata fuori di testa. Non potevo credere che un libro combinasse le mie due ossessioni preferite: Audrey Hepburn e il cibo.

Dopo aver letto il libro, ho pensato: “Ehi, perché non provo a mangiare come lei per cinque giorni? Lei è piuttosto in forma, e io sono sempre alla ricerca di modi per mangiare sano, quindi perché no? Dopo aver letto altri dettagli e aver fatto ricerche su ciò che mangiava, ho capito le sue abitudini alimentari. Ho poi trasformato le sue abitudini in una serie di regole personali per un paio di giorni.

Ecco le regole: Fare una piccola colazione, mangiare molta frutta, niente spuntini tra i pasti, un pezzo di cioccolato al giorno (a quanto pare aveva una scorta gigante), mangiare pasta tutti i giorni (anche Audrey amava la pasta), e mangiare solo fino all’80% di sazietà.

Le regole non sembravano male. Voglio dire, non c’è niente di male nella pasta e nel cioccolato. La dieta sembrava abbastanza permissiva, e non troppo diversa dai miei pasti normali. Cosa potrebbe mai andare storto?

Disclaimer: Questa dieta è pesantemente basata sul libro “Audrey at Home”, e non sulla sua vera dieta.

Giorno 1: Non è così fantastico come pensavo.

Il primo giorno è stato duro, ma solo come ogni dieta. Per colazione, ho mangiato qualcosa di piccolo ma dolce, dato che sapevo che Audrey mangiava cose come croissant con marmellata. Mi sono accontentato di un toast con miele e burro di mandorle.

La colazione mi ha tenuto abbastanza pieno, così ho resistito fino al pranzo nel mio posto di pasta del college. Dato che non avevo molta fame, ho mangiato solo due terzi della mia pasta alla marinara.

Il periodo tra il pranzo e la cena è stato terribile, però. Di solito pranzo presto perché ho lezione a mezzogiorno e la riunione del gruppo di studio subito dopo. Quindi, sì, fa schifo.

Di solito, mangio qualcosa di piccolo nel mezzo (come hummus e carote). Questo non era più permesso, purtroppo, quindi stavo letteralmente morendo di fame. Sono rimasto così affamato per tutto il giorno che ho inalato la mia piccola cena.

Dopo la cena, stavo bene. Mi sentivo sicuramente meno gonfio alla fine della giornata, e ho finito felicemente il primo giorno con un pezzo di cioccolato.

Giorno 2: Ehi, questo non è troppo male.

Mi sono sentito effettivamente meglio il secondo giorno di dieta. Soprattutto perché ho aggiunto alcune proteine e verdure alla mia pasta. Il resto dei miei pasti è stato più o meno lo stesso. Tuttavia, ho cenato un po’ prima e ho finito con un pezzo leggermente più grande di cioccolato fondente.

Ho notato che, anche se stavo mangiando più carboidrati del solito, mi sentivo meno gonfia in generale. Inoltre non mi sentivo così affamato tra i pasti. Potrebbe essere perché stavo mangiando prima, o perché avevo più proteine.

Giorno 3: Sto iniziando ad abituarmi.

Al terzo giorno, mi stavo finalmente abituando alla dieta. Non avevo forti spinte a fare uno spuntino tra un pasto e l’altro. Ma anche se lo facevo, bevevo una tazza d’acqua o di tè, e andava bene.

Ancora una volta, mi sentivo sicuramente meno gonfia, anche se ho mangiato pasta al formaggio per pranzo. Stavo mangiando circa 3/4 di quello che mangiavo normalmente. Nel complesso, mi sentivo abbastanza bene.

Giorni 4 & 5: Ora mi sento benissimo.

Questi sono stati probabilmente i giorni migliori della dieta. Quasi tutte le mie voglie di mangiare tra i pasti erano sparite. Ho anche avuto una grande quantità di energia per tutto il giorno, probabilmente la più alta che ho sentito da un po’ di tempo.

Ho notato che tutti i miei pasti erano più vicini l’uno all’altro. Penso che possa essere la combinazione di mangiare piccole porzioni e non mangiare tra i pasti.

Pensieri complessivi

Ho amato questa dieta. Era molto permissiva, e mi è piaciuto come Audrey non abbia dovuto sacrificare i cibi che amava per essere sana. Il segreto di Audrey era in definitiva la moderazione. Tuttavia, Audrey pesava circa 88 libbre, a causa degli effetti a lungo termine della malnutrizione nella seconda guerra mondiale, quindi la moderazione potrebbe essere stata solo una parte forte della sua dieta, non la ragione per cui era magra.

#SpoonTip: È importante notare che Audrey pesava solo 88 libbre in gran parte a causa degli effetti a lungo termine della malnutrizione nella seconda guerra mondiale. Ancora una volta, questa dieta è stata basata sul libro “Audrey at Home” e non sulle sue reali abitudini alimentari.

C’erano alcuni aspetti negativi, però. Non mi è piaciuto abituarmi a piccoli pasti ricchi di carboidrati senza mangiare in mezzo. Per risolvere questo problema, mangerò più proteine e pasti ricchi di verdure, o aggiungerò uno spuntino.

Penso anche che, mentre la pasta è deliziosa, mangiarla ogni giorno non è una buona idea. Mi sono stufato della pasta alla fine, quindi penso che la sostituirò con un piatto di riso e verdure, o una bella insalata di quinoa.

Tengo sicuramente una cosa, però: continuerò a mangiare un pezzo di cioccolato ogni sera.