Healthy Apple Pie Oat Bars

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Queste sane barrette di torta di mele sono la mia ossessione attuale di cinque anni. Era una ricetta che ho messo insieme sulla base di un’intuizione, e non si sa mai, ha funzionato completamente.

Questo non è sempre il caso, la maggior parte delle mie ricette iniziano piuttosto male e richiedono un sacco di modifiche nel processo di test della ricetta. Ma questa salutare ricetta di barretta d’avena l’ho inchiodata al primo colpo!

Mela e avena è una combinazione piuttosto comune a casa mia… Faccio un sacco di snack all’avena, compresi i pancake di mela e avena, i bocconcini di mela e avena senza cottura e ora queste barrette di mela e avena tutto il tempo.

Cosa uso come componente della mela per fare queste barrette d’avena morbide?

Io uso la purea di mela in questa ricetta delle barrette d’avena. Una cosa che mi viene chiesta ora che ho alcuni lettori internazionali è cosa intendo per purea di mela, per purea di mela intendo mela cotta che viene poi frullata fino a renderla liscia, pensate agli omogeneizzati di mela o alla salsa di mele che è solo mela.

Ora si può fare la propria purea/salsa di mele, cosa che faccio quasi sempre, ma tengo anche lattine di mele in scatola (molte contengono letteralmente solo mele) che poi frullo, o a volte prendo solo un barattolo di salsa di mele non zuccherata, che è tutto fatto per me.

Se hai intenzione di usare la salsa di mele controlla solo gli ingredienti. Vuoi che sia non zuccherata e che abbia praticamente solo la mela come ingrediente.

La foto sopra è un po’ dietro le quinte, non so se si può dire ma le mie foto sono di solito fatte su una piastrella seduta sul tavolo della mia cucina…

Queste sane barrette d’avena sono adatte allo svezzamento guidato dal bambino?

Per quanto riguarda gli ingredienti, sì, vanno assolutamente bene. La consistenza di queste barrette d’avena è bella e morbida e non croccante, il che le rende anche utili come finger food per i più piccoli. Come per ogni cosa, però, i bambini sviluppano la masticazione e la deglutizione a velocità diverse, quindi è necessario utilizzare il proprio giudizio se queste barrette d’avena sono ok per il vostro bambino.

Posso congelare queste barrette d’avena?

Risposta breve, assolutamente. Una volta raffreddate e tagliate a fette, conservale a breve termine a temperatura ambiente o conservale in un contenitore ermetico nel congelatore per tirarle fuori più tardi.

Sono un’ambasciatrice di Countdown New Zealand, il che significa che supportano il mio blog regalando ingredienti per la creazione di ricette. Ho usato la loro salsa di mele senza zucchero aggiunto in questa ricetta, che mi è stata regalata da Countdown NZ.