Frozen Lemon Bars

FROZEN LEMON BARS – Succo e scorza di limone sono combinati con latte condensato zuccherato e panna montata in questo leggero e rinfrescante dessert congelato.

Quando si tratta di freschi dessert estivi, non c’è niente di più facile di queste Frozen Lemon Bars.

Mio figlio di 12 anni è un grande fan dei dessert al limone, e chiede sempre “qualcosa al limone” quando si tratta di dolci. Dire che ha amato questo sarebbe un enorme eufemismo.

Ma siamo onesti: tutti amano questo dessert. Il che significa che è uno di quei dessert per cui non c’è bisogno di agitarsi, perché non si può davvero sbagliare con questa ricetta.

Queste barrette sono fresche e cremose con un pizzico di limone aspro e sono perfette per quelle calde giornate estive. E chi non ama un trattamento congelato quando fa caldo fuori?

E dal momento che va nel congelatore, è un grande dessert per fare prima del tempo. Inoltre, queste barrette sono facili da affettare e servire, che è un grande bonus nel mio libro.

In effetti, questo delizioso dessert al limone è il tipo di cosa che mi piace tenere nel congelatore per compagnia inaspettata o inviti potluck.

Si consiglia di lasciarlo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.

Non troppo a lungo però! A differenza di altri dessert congelati, questo inizia ad ammorbidirsi quasi immediatamente, quindi non aspettate troppo a lungo! E assicurati di rimettere gli avanzi nel congelatore.

Se preferisci fare una versione più piccola di queste barrette al limone, puoi dimezzare la ricetta e congelarla in una crosta da torta di cracker graham.

In entrambi i casi, questa ricetta senza errori è destinata a diventare uno dei dessert estivi preferiti. So che lo è a casa mia!

Assicurati di salvare questa ricetta per le Frozen Lemon Bars sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.

Consigli per la scelta e la conservazione dei limoni

Apparenza: Cercate limoni che siano pesanti per le loro dimensioni e che abbiano una buccia liscia, sottile e soda. I limoni medi e grandi sono di solito più succosi di quelli piccoli.

I limoni che sono morbidi, spugnosi, o che hanno la buccia rugosa e irregolare saranno meno succosi.

Conservazione: Potete conservare i limoni a temperatura ambiente – preferibilmente al riparo dalla luce diretta del sole – per una settimana al massimo. Si conservano in frigorifero fino a 3 settimane.

La scorza di limone può essere congelata in un contenitore di plastica o in un sacchetto per utilizzarla in seguito. Si possono anche congelare limoni interi da spremere più tardi. Basta assicurarsi di scongelarli qualche ora prima di usarli, o passarli al microonde per circa 30 secondi.

Ecco cosa ti serve per fare le Frozen Lemon Bars

• Briciole di cracker Graham
• Zucchero
• Burro
• Latte condensato zuccherato
• Lemoni
• Panna da montare

Non perdere mai una ricetta di Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Se ti piace questa ricetta, ti potrebbe interessare anche:

Torta al limone facile senza cottura

Crosta di cracker Graham con un dolce, cremoso, ripieno di limone senza cottura. Tutti amano questo dessert facile ma elegante.

Prendi la Ricetta

Easy Lemon Poke Cake

Questa super semplice, deliziosa torta al limone inizia con un preparato in scatola. Riempita con una crema al limone e sormontata da panna montata fatta in casa e frutti di bosco freschi, è il dessert perfetto per dare il benvenuto alla primavera.

Ottieni la ricetta

Mousse di cheesecake al limone

Questa cremosa mousse al limone è un dessert facile ma elegante che è pronto in circa quindici minuti!

Ottieni la ricetta

Muffin al limone e mirtilli con glassa al limone

Muffin al limone e mirtilli sono resi extra speciali con una glassa al limone dolce e piccante.

Scopri la ricetta

Chi l’ha servita per primo: Adattato da The Country Contessa