Food

LOCAL FOOD

NC State Dining offre programmi di sostenibilità premiati, incentrati sull’approvvigionamento di cibo locale, sulla conservazione dell’acqua, sul compostaggio, sul riciclaggio dell’olio da cucina e su diverse altre iniziative di riduzione dei rifiuti. C’è anche un mercato settimanale gestito dagli studenti nel Brickyard.

POLLINATORI

Gli impollinatori come le api sono vitali per l’approvvigionamento alimentare, rendendo la loro salute fondamentale per i sistemi alimentari sostenibili. Sfoglia la mappa della sostenibilità del campus per vedere gli alveari della NC State attivamente mantenuti o esplora il programma di apicoltura dell’università.

Giardini

Non c’è cibo più locale di quello che coltivi tu stesso. Nel campus esistono diversi progetti di orti comunitari, tra cui il SOUL Garden gestito dagli studenti, l’Agroecology Education Farm, orti di erbe aromatiche e diverse idee di orti in via di sviluppo.

SICUREZZA ALIMENTARE

Un gruppo interdisciplinare di personale, docenti e studenti sta lavorando per migliorare la sicurezza alimentare e abitativa degli studenti nel campus.

RICERCA

La ricerca universitaria comprende il Plants for Human Health Institute, il Center for Environmental Farming Systems e il North Carolina Agricultural Research Service.