Eggless Pumpkin Bread

Questo pane alla zucca senza uova ha una mollica morbida e umida con un meraviglioso sapore di zucca e spezie. Questo è un punto fermo dell’autunno ogni anno. È così facile da fare che non si può sbagliare con questo pane.

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• ❤️Ti piacerà questa ricetta
• 🧾Ingredienti
• 👩🍳 Istruzioni fotografiche passo dopo passo
• 💭Esperto Consigli
• 🥣 Istruzioni per la conservazione
• FAQs
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❤️ You’ll Love This Recipe

Veloce da fare: La pastella si prepara in soli 10 minuti, il resto è il tempo passivo (di cottura).

Preparazione: Questo pane alla zucca senza uova si conserva bene e può essere conservato bene senza asciugarsi. Vedi i dettagli qui sotto.

Hai un dubbio quando cucini senza uova? Provate questa ricetta di pane, ve ne innamorerete. Puoi provare le mie altre ricette di cottura senza uova provate e testate.

Miscela: È super morbido, umido, soffice con una consistenza simile al pane. Può essere affettato perfettamente una volta raffreddato senza essere friabile.

Sapore: Il sapore della zucca si sposa bene con il sapore delle spezie. C’è la giusta quantità di cannella con abbastanza chiodi di garofano, noce moscata e zenzero. Perché non sarebbe pane alla zucca senza quelle spezie autunnali!

Servito: Godetevi una fetta di pane con il vostro caffè o tè. Oppure si può gustare come dessert dopo un pasto con una spalmata di burro di mele o di zucca sopra. O semplicemente spalmare il burro normale sulla fetta calda.

🧾Ingredienti

Ecco la foto degli ingredienti di cui avrete bisogno per fare il pane alla zucca senza uova deliziosamente umido. Tutti sono facilmente reperibili. Vediamo alcune note su alcuni degli ingredienti.

Purea di zucca: Ho usato la purea di zucca biologica in scatola (che è solo zucca, senza spezie, zucchero aggiunto). Quindi assicuratevi di ottenere la purea di zucca. Non zuccherato o non riempimento di torta di zucca. Potete usare la purea di zucca fatta in casa, ma assicuratevi che non sia troppo acquosa.

Zucchero di canna scuro: Quando lo misurate, assicuratevi di confezionarlo leggermente.

Latte: deve essere latte intero intero. Ora basso contenuto di grassi o senza grassi non funziona qui.

Spezie: Ho usato e misurato individualmente quattro spezie (cannella, noce moscata, zenzero, chiodi di garofano). Per la noce moscata, preferisco grattugiare la noce moscata fresca per un sapore fresco. Il resto sono spezie pre-macinate acquistate in negozio. Se non avete spezie singole, usate già pronti 2 cucchiaini di pumpkin pie spice.

Olio: Usare qualsiasi olio insapore come canola, vegetale, mais, cartamo. L’olio dà una mollica umida rispetto al pane fatto col burro.

👩🍳 Istruzioni fotografiche passo dopo passo

Riscalda il forno a 350°F (180°C) per almeno 10 minuti.

Grassa la teglia 9x5x3 pollici con olio o burro. Oppure spruzzare con olio da cucina antiaderente spray. Tenetela pronta.

1) Prendete gli ingredienti secchi (farina, bicarbonato, sale e spezie) in una ciotola.

2) Sbattete fino a quando tutto è incorporato bene.

3) Ora in una ciotola più grande, aggiungete l’olio, la purea di zucca e il latte.

4) Sbattere fino a quando tutto è combinato.

5) Aggiungere lo zucchero bianco e lo zucchero di canna scuro.

6) Di nuovo sbattere fino a miscelare.

7) Ora aggiungere il secco al composto umido.

8) Iniziare a mescolare usando una frusta a filo e a metà strada passare alla spatola e mescolare fino a quando non si combina. Non mescolare troppo.

9) Versare nella teglia unta.

10) Cuocere nel forno preriscaldato per 60-65 minuti o finché lo stuzzicadenti inserito nel centro non esce pulito.

11) Lasciate raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi allentate i lati con un coltello da burro e rovesciatela nella griglia. Lasciatelo raffreddare completamente prima di affettarlo.

💭Consigli da esperti

Misura accuratamente la farina: Mettila a cucchiaio nel misurino, livellandola con il dorso del coltello da burro. Mai mischiare &livello.

Non mescolare troppo la pastella. Mescolare troppo svilupperà il glutine e troppo glutine darà il vostro pane denso e gommoso.

Assicuratevi di usare la purea di zucca e non il ripieno della torta di zucca che ha aggiunto zucchero e spezie. E rende il pane troppo dolce ed eccessivamente speziato.

Ingrassate generosamente la teglia per assicurarvi che il pane non si attacchi alla teglia. Per essere più attento, puoi anche foderare il fondo con carta pergamena.

Variazioni: Prova ad aggiungere una manciata di gocce di cioccolato o noci (come noci, noci pecan) al tuo pane alla zucca senza uova.

🥣 Istruzioni per la conservazione

A temperatura ambiente: Se lo state finendo velocemente, conservatelo in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni (dipende dal vostro clima, se vivete in un clima caldo e umido, conservatelo in frigorifero).

In frigorifero: Rimane buono e fresco fino a una settimana. Credetemi, non si seccherà nemmeno dopo averla conservata in frigorifero.

Nel congelatore: Rimane buono fino a 3 mesi. Avvolgere le singole fette con pellicola trasparente e congelare in un sacchetto a chiusura lampo sicuro per il congelatore.

Per scongelarlo, lasciarlo riposare in frigorifero per una notte. Una volta scongelato, dovrebbe essere consumato entro 2 giorni. Oppure si può scongelare rapidamente nel microonde riscaldando nuovamente per intervalli di pochi secondi. Il pane scongelato al microonde deve essere consumato subito.

FAQs

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