Effetto Yo-yo

Questo tipo di dieta è associato ad una estrema privazione di cibo come sostituto di una dieta sana e di tecniche di esercizio. Come risultato, il soggetto a dieta può sperimentare la perdita sia di muscoli che di grasso corporeo durante la fase iniziale di perdita di peso (l’esercizio fisico è necessario per mantenere i muscoli). Dopo aver completato la dieta, è probabile che la persona a dieta sperimenti la risposta di fame del corpo, che porta a un rapido aumento di peso di solo grasso. Questo è un ciclo che cambia il rapporto grasso/muscolo del corpo, uno dei fattori più importanti per la salute. Un rapporto dell’American Psychological Association ha esaminato trentuno studi sulla dieta e ha scoperto che dopo due anni di dieta, fino a un terzo di coloro che sono a dieta pesavano più di quanto pesassero prima di iniziare la dieta, un altro terzo riacquistava il peso perso e l’ultimo terzo manteneva il peso perduto. Uno studio sui ratti ha mostrato che quelli fatti a dieta yo-yo erano più efficienti nel guadagnare peso. Tuttavia la ricerca compilata da Atkinson et al. (1994) ha mostrato che non ci sono “effetti negativi del ciclismo del peso sulla composizione corporea, sul tasso metabolico a riposo, sulla distribuzione del grasso corporeo, o sulla futura perdita di peso con successo”, e che non ci sono abbastanza prove per dimostrare che i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari dipendano direttamente dai modelli di dieta ciclica.Una revisione più recente ha concluso che “…l’evidenza di un effetto avverso delle diete cicliche appare scarsa, se esiste del tutto”.

Non essendoci “un’unica definizione di diete cicliche”, è quasi impossibile per la ricerca trarre conclusioni specifiche sugli effetti reali delle diete cicliche, finché non saranno definite in modo più definitivo.