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Punch Bowl Social Stapleton, uno dei più ambiziosi progetti di ristoranti che abbiano mai colpito Denver, non riaprirà al 3120 Uinta Street dopo aver chiuso il 15 marzo a causa della pandemia di coronavirus.

Il fondatore di Punch Bowl Social Robert Thompson ha annunciato per la prima volta i suoi piani per trasformare la torre di controllo del traffico aereo abbandonata dell’aeroporto internazionale di Stapleton in un ristorante e centro di intrattenimento nel marzo 2015, e dopo milioni di dollari di costruzione e quasi tre anni di lavoro, l’imponente struttura ha aperto al pubblico nel novembre 2017, con più bar, aree di ristorazione, piste da bowling, sale karaoke e molto spazio per shuffleboard, freccette, biliardino e videogiochi.

Ma la pandemia ha messo fine al divertimento e ai giochi a Stapleton, e le trattative di affitto non hanno funzionato, quindi l’edificio è ora libero. “In questa nuova realtà, i proprietari non possono aspettarsi di mantenere lo status quo dei termini economici che sono stati negoziati in tempi pre-pandemia”, ha detto Thompson in una dichiarazione. “Apprezziamo che i proprietari stiano cercando di assicurare il successo delle loro attività; tuttavia, non siamo stati in grado di raggiungere nuovi termini soddisfacenti per andare avanti con i nostri proprietari di Stapleton, Colorado e Schaumburg, Illinois. Come tale, abbiamo deciso che era nell’interesse di Punch Bowl Social tagliare i ponti. Non riapriremo nessuna delle due sedi, ma non vediamo l’ora di accogliere gli ospiti in futuro nelle nostre sedi originali nel centro di Denver – South Broadway e nel centro di Chicago – West Loop, che servono entrambi i mercati.”

Quindi, mentre PBS Stapleton è andato per sempre, l’azienda prevede di riaprire il suo fiore all’occhiello al 65 Broadway, che ha debuttato nel 2012 ed è stato anche chiuso da poco prima che lo stato ordinasse a tutti i ristoranti di chiudere ai pasti nei locali in marzo. “Punch Bowl Social è un marchio di stile di vita che trascende una singola posizione”, ha aggiunto Thompson. “Quando riapriremo in tutto il paese, lo faremo in modo intelligente e con dei partner che ci sono dentro con noi. Andando avanti, lavoreremo solo con i proprietari con i quali possiamo stabilire termini adatti e reciprocamente vantaggiosi.”

Il Punch Bowl Social originale su Broadway dovrebbe riaprire.

Westword

Negli ultimi otto anni, Thompson ha costruito il marchio Punch Bowl Social in più di quindici località negli Stati Uniti. La scorsa estate, la società ha annunciato una partnership con Cracker Barrel Old Country Store, Inc, ma quell’accordo è terminato a marzo, quando Cracker Barrel ha deciso di concentrarsi sui suoi ristoranti principali piuttosto che continuare a investire in Punch Bowl Social.

Thompson non ha annunciato i tempi esatti della riapertura del Broadway Punch Bowl Social, o come sarà per i clienti, dal momento che le attuali restrizioni del Colorado limitano la capacità della sala da pranzo al 50 per cento o a cinquanta clienti, a seconda di quale sia più piccola, senza giochi consentiti. E come uno dei migliori concetti di ristorante/bar esperienziale in città, PBS non è stato costruito per il business da asporto.

La torre di controllo di Stapleton ha visto i suoi ultimi voli arrivare a Denver nel 1995, e l’edificio è rimasto inutilizzato per venti anni prima che arrivasse Punch Bowl Social. Con le operazioni a terra ancora una volta, potrebbe passare del tempo prima che le cose decollino di nuovo lì.

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