Come sprecare meno e consumare un’intera anguria

8. Fai un ghiacciolo all’anguria
Se ti ritrovi con alcune fette di anguria in giro, prendi in considerazione la possibilità di fare qualche dolce gelato. Combina 2 tazze di anguria con 1 tazza di vino rosé e 1/2 tazza di fragole. Mescolate bene, versate in stampi per ghiaccioli e congelate. Poi basta tirarli fuori quando si è pronti a gustarli.

Se in qualche modo, si riesce ad avere più anguria in eccesso (succede), è bene essere informati di alcuni consigli pratici per la conservazione:

Prima di essere affettati, i cocomeri amano ambienti più freschi. Una stanza con aria condizionata o un seminterrato, per esempio, sono buoni posti per conservare l’anguria. Anche i frigoriferi vanno bene, ma le ricerche suggeriscono che le angurie a temperatura ambiente contengono più sostanze nutritive delle loro controparti refrigerate.

Una volta tagliata l’anguria, però, cerca di consumarla tutta entro 2 o 3 giorni. Con il passare del tempo, il freddo del frigorifero comincerà a rompere la polpa dell’anguria – e a perdere la sua consistenza. Quindi, quando hai bisogno di pezzi interi di anguria, usa prima questi. Le ricette di purea di melone sono meglio servite usando l’anguria qualche giorno dopo.

Sfrutta al massimo la tua anguria. Dalla polpa ai semi, potete davvero utilizzare ogni parte della vostra anguria e impedire che vada sprecata. Buon appetito.