Come scongelare la frutta congelata – La guida definitiva

Se sei qualcuno a cui piace congelare la frutta di stagione per goderne tutto l’anno, probabilmente hai incontrato problemi con lo scongelamento.

Come si può scongelare la frutta congelata? Il modo migliore per scongelare la frutta congelata dipende dal tipo di frutta, ma ci sono tre modi generali per scongelare la frutta. Puoi scongelare la frutta in frigorifero, in acqua fredda e a volte anche nel microonde.

Queste opzioni vanno da ore a minuti, ma non tutti i metodi funzionano per ogni frutto. I tempi di scongelamento variano anche in base al tipo di frutta che avete.

Per fortuna, in questo articolo abbiamo puntato alla guida definitiva per scongelare la frutta. Continuate a leggere per istruzioni passo dopo passo per scongelare diversi tipi di frutta nel modo che funziona meglio per loro.

Come scongelare diversi tipi di frutta

Diversi tipi di frutta possono richiedere diversi modi di scongelamento. Ecco i migliori metodi di scongelamento per bacche, agrumi, tropicali e frutta a nocciolo, oltre a mele e pere.

Come scongelare le bacche

Congelare le bacche è un ottimo modo per prolungare la durata di questi frutti delicati. Puoi usarli congelati per fare succhi o frullati. Ma quando si tratta di fare insalate con i frutti di bosco o di usarli come guarnizione sul vostro porridge mattutino, non volete avere a che fare con frutti di bosco ghiacciati.

Ci sono alcuni metodi tra cui scegliere quando si tratta di scongelare i frutti di bosco congelati. Sceglietene uno a seconda di quanto tempo avete a disposizione e per cosa avete intenzione di usare la frutta.

Scongelare in frigorifero

Scongelare i frutti di bosco in frigorifero è facile. Tuttavia, questo metodo va bene solo se hai tempo.

Per scongelare i frutti di bosco in frigorifero, segui questi passi:

1. Trasferisci la quantità necessaria di frutti di bosco congelati in una ciotola o in un contenitore di plastica.
2. Se state usando una ciotola, assicuratevi di coprirla con la pellicola per alimenti.
3. Controllate le bacche tra cinque ore. Se hai bisogno che le bacche siano più sode, tirale fuori. Puoi lasciare le bacche a scongelare in frigo durante la notte se non ti dispiace che siano più morbide.

Scongelare in acqua fredda

Se hai solo pochi minuti per scongelare le bacche congelate, questo metodo è il più veloce per quando hai bisogno che la frutta non diventi molliccia.

1. Misura quante bacche devi scongelare e mettile in una ciotola.
2. Riempite la ciotola con acqua fredda in modo che copra le bacche.
3. Aspetta qualche minuto finché le bacche non si sono scongelate, poi scolale e usale.

Scongelare i frutti di bosco con acqua fredda è facile anche quando si vuole scongelare la frutta in un sacchetto di plastica. Immergere il sacchetto con le bacche in una ciotola di acqua fredda. Tuttavia, dovresti aspettarti di passare più tempo a scongelare le bacche in questo modo.

Scongelare nel microonde

Sciogliere i frutti di bosco nel microonde è facile e veloce. Tuttavia, tieni presente che questo metodo può lasciare le bacche leggermente mollicce. Se questo non ti preoccupa per il modo in cui hai intenzione di usare le bacche, allora segui queste istruzioni per scongelare le bacche nel microonde.

1. Foderate un piatto adatto al microonde con due strati di carta assorbente.
2. Distendere le bacche in modo uniforme sul piatto.
3. Scongelare per 30 secondi e controllare.
4. Scongelare per altri 30 secondi e ripetere per un massimo di 2 minuti fino a quando la frutta è completamente scongelata.
5. Non lasciate le bacche nel microonde più a lungo del necessario o le cuocerete troppo.
6. Togliere il piatto e rimuovere le bacche dal tovagliolo di carta.

Come scongelare gli agrumi

A seconda di come avete congelato i vostri agrumi, compresi lime, limoni e arance, potete considerare di scongelarli in modi diversi.

Sbrinare gli agrumi interi

Gettare limoni o lime interi nel congelatore per un uso successivo non richiede tempo e fatica. Ed è altrettanto facile scongelare questi frutti interi nel microonde seguendo il seguente procedimento:

1. Posizionare la frutta congelata su un piatto adatto al microonde.
2. Microonde per circa 30 secondi e utilizzare.

Se non hai accesso a un microonde, puoi lasciare la frutta a scongelare a temperatura ambiente. Facendo questo, tuttavia, ci vorranno alcune ore.

Scongelare spicchi e fette di agrumi

Puoi scongelare spicchi, fette o cubetti di agrumi in acqua fredda in poco tempo con questi passaggi:

1. Posiziona gli spicchi o le fette di agrumi in un sacchetto di plastica.
2. Riempire una ciotola con acqua fredda e immergervi il sacchetto per circa 15 minuti.
3. In alternativa, si può tenere il sacchetto con gli agrumi tagliati sotto l’acqua corrente fredda.

Come scongelare la frutta tropicale

La frutta che cresce nei climi caldi è la preferita di molti. Sono pieni di vitamine e antiossidanti e sono facili da conservare nel congelatore.

I frutti tropicali, come banane, ananas, mango, cocco e kiwi, sono generalmente congelati in pezzi.

Alcuni frutti tropicali sono migliori se congelati interi, come i fichi e i datteri.

Non importa come si congelano i frutti tropicali, il metodo di scongelamento che funziona meglio per loro è lo scongelamento in frigorifero o in acqua fredda. Lo scongelamento in microonde potrebbe funzionare in casi specifici, ma assicurati di controllare esattamente quali frutti sono adatti per questo.

Scongelamento in frigorifero

Lo scongelamento in frigorifero richiede ore ma è il modo più semplice per scongelare la frutta tropicale congelata. Basta seguire questi passi:

1. Trasferire la quantità necessaria di frutta dal congelatore al frigorifero.
2. Mettere la frutta in una ciotola e coprirla con la pellicola per alimenti.
3. Lasciate la frutta in frigorifero per qualche ora fino a quando non si sarà scongelata abbastanza per i vostri gusti. Di solito ci vogliono circa un’ora o due per 100 grammi di frutta da scongelare.
4. Se la frutta è in un sacchetto di plastica, girate il sacchetto di tanto in tanto per accelerare il processo di scongelamento.

Scongelamento in acqua fredda

Lo scongelamento in acqua fredda è l’ideale se avete i vostri pezzi di frutta congelati in un sacchetto di plastica. Ecco come scongelare rapidamente la frutta tropicale congelata con l’aiuto dell’acqua fredda:

1. Porre il sacchetto di plastica con la frutta in una ciotola.
2. Mettere la ciotola nel lavandino e far scorrere l’acqua fredda sul sacchetto. Si può anche semplicemente lasciare il sacchetto in acqua fredda. L’acqua corrente, tuttavia, scongelerà la frutta più velocemente.
3. Girate il sacchetto ogni pochi minuti e cercate di distribuire i pezzi di frutta in modo che siano meglio esposti all’acqua.
4. Togliere la frutta dal sacchetto di plastica una volta che si è scongelata.

Scongelare nel microonde

Lo scongelamento nel microonde è adatto solo ad alcuni tipi di frutta tropicale, come le banane o i datteri congelati interi.

1. Porre la frutta su un piatto adatto alle microonde.
2. Impostare il microonde su Low.
3. Microonde per 30 secondi. Controllare se la frutta è abbastanza scongelata. In caso contrario, ripetere per altri 30 secondi o fino a quando si è soddisfatti del risultato.

Come scongelare i meloni

Se decidi di congelare meloni, come il melone o il melone, fallo in pezzi di dimensioni moderate per facilitare il processo di scongelamento.

Il modo migliore per scongelare i meloni è lasciarli scongelare in frigorifero.

Scongelare i meloni in frigorifero

Seguite questi passi per scongelare i pezzi di melone in frigorifero:

1. Trasferite la quantità desiderata di frutta in una ciotola e mettetela in frigorifero.
2. Oppure, se state scongelando i meloni nel contenitore (sacchetto di plastica) in cui sono stati congelati, mettete un piatto sotto di esso per evitare la fuoriuscita di acqua ovunque.
3. Lasciate scongelare il melone finché non è abbastanza morbido da poterlo mangiare. Se hai un grande contenitore di pezzi di melone, potrebbe volerci un giorno o più per scongelare completamente. Controlla la frutta di tanto in tanto per vedere in che stato è.

Quanto tempo impiega la frutta a scongelarsi dipende dalla dimensione dei pezzi e dai tipi di melone. L’anguria, per esempio, si scongela molto più velocemente di un melone.

Un bagno di acqua fredda a temperatura ambiente accelererà il processo di scongelamento dei meloni.

Come scongelare la frutta a nocciolo

La frutta a nocciolo, cioè la frutta con i noccioli, come ciliegie, pesche, prugne, ecc. È possibile congelare anche questi frutti interi. Tuttavia, impiegheranno molto più tempo a scongelarsi.

Scongelare le drupacee non è diverso dallo scongelare altri tipi di frutta.

Scongelare in frigorifero

Ecco come si può scongelare la frutta con nocciolo in frigorifero:

1. Trasferire la frutta in un contenitore o in un sacchetto di plastica nel frigorifero.
2. Assicuratevi di tenerla coperta per evitare che la frutta assorba eventuali odori di altri prodotti nel frigorifero.
3. Lasciate scongelare la frutta per qualche ora. Più grandi sono i pezzi di frutta, più tempo impiegheranno per ammorbidirsi.

Scongelare in acqua fredda

Scongelare la frutta con nocciolo in acqua fredda è molto più veloce che in frigorifero e funziona altrettanto bene. Ecco come fare:

1. Mettere la frutta in un sacchetto di plastica sigillato.
2. Immersione del sacchetto in una ciotola piena di acqua fredda.
3. Cambiare l’acqua ogni 20 minuti o lasciare la ciotola nel lavandino sotto l’acqua corrente fino a quando la frutta è completamente scongelata.

Come scongelare mele e pere

Mele e pere sono le pomacee più consumate che possono essere congelate sia intere che tagliate in pezzi più piccoli.

Quando si scongelano le mele, è necessario tenere a mente che non sono il tipo di frutta da scongelare rapidamente. Un processo di scongelamento rapido renderà la frutta, sia intera che a fette, più soda e acquosa.

Per mantenere le vostre mele e pere in buona forma, dovreste scongelarle in frigorifero in questo modo:

1. Trasferite in frigorifero tutta la frutta che dovete usare.
2. Lasciatela riposare in frigo per una notte fino a quando non è completamente scongelata. Le mele intere congelate e le pere pelate intere congelate impiegheranno più tempo a scongelarsi.

Ecco qui! Una guida completa per scongelare la frutta surgelata.

Avanti al prossimo: Si può ricongelare la frutta congelata? – Come farlo in modo sicuro

.