Come fare un Chipotle Chicken Avocado Melt meglio di Panera

A partire da qualche mese fa, l’unica cosa che avevo sempre ordinato da Panera era la loro zuppa di broccoli al cheddar. È stato solo quando ho scoperto il loro Chipotle Chicken Avocado Melt che ho smesso di ordinare la famosa zuppa.

Appena ho dato il primo morso ho capito che avevo sprecato così tanti ordini per non aver preso prima il panino paradisiaco. L’ho divorato e il resto è storia (l’ho preso da allora).

Dopo aver ordinato abitualmente lo stesso panino così tante volte ho deciso di farne una versione da solo, dato che sembrava una ricetta semplice. Con mia sorpresa, è stato difficile da padroneggiare e ci sono voluti alcuni mesi per perfezionarlo, ma l’attesa ne è valsa la pena. Ero abbastanza impressionato da quanto il mio panino fosse simile a quello di Panera.

Il panino è super facile da fare e ha solo pochi semplici ingredienti. È perfetto per un pranzo veloce tra una lezione e l’altra ed è anche abbastanza sano.

Chipotle Chicken Avocado Melt

• Tempo di preparazione:10 min
• Tempo di cottura:5 min
• Tempo totale:15 min
• Porzioni:2
• Facile

Ingredienti

• 4 fette di pane integrale
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1/4 di cipolla tritata
• 1 petto di pollo
• Salsa chipotle
• 1/2 peperone
• 1/2 avocado
• Monterrey Jack Cheese affettato
• Cilantro opzionale

• Passo 1

  Fate il peperone a fette sottili e mettete da parte. Poi tagliate a dadini l’avocado.

  

• Fase 2

  Scaldate l’olio di oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e mescolare fino a quando non è leggermente rosolata. Aggiungere il petto di pollo alla padella e lasciarlo riposare per 3 minuti a fuoco medio senza toccarlo.
  Dopo 3 minuti giratelo sull’altro lato e lasciatelo riposare per altri 3 minuti. Affettate il pollo in piccoli pezzi e assicuratevi che sia cotto fino in fondo.

  

• Step 3

  Tosta il pane per tutto il tempo che vuoi.

  

• Step 4

  Riscaldate il forno a 350°. Spalmate generosamente la salsa al chipotle sulle fette di pane tostato. Aggiungere il pollo, il pepe, l’avocado e il cilantro. Aggiungete qualche fetta di formaggio a ciascuno.

  

• Step 5

  Riscaldate i panini nel forno per circa 5 minuti o finché il formaggio non si è sciolto. Servire e gustare.

  

Se stai cercando di cambiare il tuo pranzo, assicurati di provare questa gustosa versione del leggendario panino di Panera. Si tratta di una scelta sana per il pranzo ed è sicuro di darvi la spinta di energia di cui avete bisogno per finire la vostra giornata fuori forte.