Come coltivare la soia commercialmente: Una Guida Semplice
Il Ottobre 15, 2021 da adminI fagioli di soia sono una coltura molto grande negli Stati Uniti, specialmente nel mid-west superiore dove si coltiva circa l’80% dei fagioli di soia americani. Questi nutrienti e versatili legumi possono essere utilizzati per una grande varietà di scopi che vanno dalla creazione di bio-carburante al cibo e ai prodotti industriali e per la cura personale. In questo articolo, forniamo una panoramica delle considerazioni da tenere a mente quando si considera di piantare la soia. Continuate a leggere per saperne di più su come coltivare la soia commercialmente.
Perché coltivare la soia?
La soia proviene dall’Asia orientale, ma al giorno d’oggi la maggior parte della soia viene coltivata in Sud America e negli Stati Uniti. Oltre al loro valore innato come coltura produttiva, i semi di soia sono particolarmente desiderabili come coltura di rotazione. Coltivata in rotazione con mais, grano e altre colture, la soia aggiunge prezioso azoto al suolo e fornisce la varietà necessaria per rompere i cicli di erbacce, insetti e malattie.
Per saperne di più su soia e azoto, vedi questo articolo.
La soia è una coltura di produzione popolare che fornisce un buon valore perché contiene circa il doppio delle proteine di qualsiasi altro grano o coltura vegetale. Possono essere lavorati come olio o farina o consumati freschi, e forniscono un nutrimento prezioso sia per le persone che per il bestiame.
Inoltre, l’olio che forniscono può essere usato come combustibile, o con una lavorazione adeguata, come additivo per una grande varietà di prodotti commestibili e per la cura personale.
Come si pianta la soia?
La soia (alias: Edamame) è un legume e fa parte della famiglia dei fagioli e dei piselli. Possono andare abbastanza bene in qualsiasi tipo di terreno ben drenante in un ambiente che fornisce pieno sole. Anche se i fagioli di soia possono andare bene in terreni poveri con un livello di pH di 6,5 o superiore, e in realtà migliorano le condizioni di qualsiasi terreno in cui crescono, è una buona idea modificare il terreno molto povero con un fertilizzante organico equilibrato o compost prima di piantare.
Una delle considerazioni più importanti quando si pianta la soia è la profondità di piantagione. Per determinare la profondità di piantare i fagioli, è necessario pensare al metodo di lavorazione del terreno che si utilizzerà, così come l’umidità del suolo e la temperatura.
Con il metodo no-till, è possibile piantare i semi di soia a una profondità di due pollici. Con un metodo di lavorazione standard, la profondità di piantagione può variare da un pollice a un pollice e mezzo in un terreno medio. In terreni secchi o sabbiosi, si raccomanda di piantare ad una profondità di due pollici.
Fasi di crescita della soia
I semi di soia possono essere semplicemente gettati a mano sulla superficie del terreno lavorato e poi leggermente lavorati per coprirli. In alternativa, possono essere ordinatamente piantati in file. Questo metodo è necessario quando si usa il metodo di semina no-till. In questo caso, i semi devono essere piantati a 2″ di profondità e un minimo di 5′ a parte.
Leggi questo per maggiori informazioni su come piantare la soia senza una seminatrice.
Tieni presente che l’osservazione ravvicinata è importante nella prevenzione delle malattie e dei parassiti, quindi vorrai avere abbastanza spazio tra le file di soia per poter camminare nei campi ed esaminare attentamente le piante. Anche se le file possono essere vicine come 5″ per la crescita della soia, ma questo può rendere l’accesso alle piante un po’ difficile. Avere file di circa 15″ a parte rende l’accesso più facile.
Tutto sommato, le file da 15″ sembrano funzionare meglio anche per la soia in termini di buona resa, ma quando si decide quanto distanti per spaziare le file di soia, si deve anche tenere presente il clima. In luoghi molto umidi, i semi di soia messi troppo vicini possono tendere a sviluppare problemi come la muffa bianca. In questo caso, è meglio mettere le file a 20-30″ di distanza, anche se questo può significare una riduzione della resa di 3 bushel per acro.
Come scegliere il miglior seme di soia?
Per garantire il miglior raccolto di soia, è necessario scegliere il seme con attenzione. Deve essere adatto al tuo clima e alle condizioni del tuo terreno. Pensa alla storia del campo che hai in mente e alle date di semina previste per la tua zona. Considera anche la necessità di semi di soia che sono stati pre-trattati con un pesticida e/o un fungicida.
Se il campo che hai intenzione di piantare ha avuto una storia di malattie che hanno colpito le piantine, i semi che sono stati trattati con un fungicida possono essere molto utili. Inoltre, se il terreno ha una storia nota di sindrome della morte improvvisa o Phytophthora, un trattamento fungicida dei semi può fare la differenza nel successo del vostro raccolto.
Anche senza queste sfide, si consiglia di acquistare semi di soia che sono stati trattati con un fungicida se si prevede di piantare all’inizio della primavera quando il terreno è ancora fresco e umido. Queste condizioni sono favorevoli alla crescita di funghi.
Se state usando il metodo di semina senza lavorazione del terreno, il vostro terreno rimarrà più fresco e umido per un periodo di tempo più lungo. Anche questo renderà auspicabile un trattamento fungicida.
Su una nota simile, se il campo che si prevede di piantare ha una storia di essere afflitto da insetti parassiti, si vorrà naturalmente acquistare semi che sono stati pre-trattati con un insetticida.
Anche se i semi pretrattati possono essere un po’ più costosi all’inizio, tenete presente che potete piantare meno semi per acro se sono pretrattati perché siete sicuri di avere una resa migliore.
I semi non trattati dovrebbero essere seminati a un tasso di 150.000 – 170.000 semi per acro. È possibile ridurre questa quantità di ben 20.000 semi per acro se il seme è pre-trattato con fungicida/pesticida.
Quando è un buon momento per piantare la soia?
È difficile stabilire date precise per piantare la soia. Questa coltura di stagione calda non è tollerante al gelo, quindi il momento della semina è importante per evitare la perdita del raccolto a causa delle basse temperature. La soia può essere piantata in qualsiasi momento, dalla tarda primavera all’inizio dei mesi estivi.
I fattori più importanti da tenere a mente sono le condizioni meteorologiche e le condizioni del suolo. Una data di semina precoce può significare una resa maggiore, ma ci sono dei rischi, come menzionato sopra. Un terreno troppo freddo e umido può essere soggetto a infezioni fungine.
In genere, le temperature del terreno dovrebbero essere attendibilmente superiori ai 60 gradi Fahrenheit al momento della semina, ma è possibile piantare una coltura di successo quando il terreno è un affidabile 50 gradi Fahrenheit.
Basta essere sicuri che ogni pericolo di gelo è passato perché i semi di soia dovrebbero germinare entro un paio di giorni, e le piantine emergeranno entro una settimana a dieci giorni. Se piantate troppo presto, un gelo improvviso potrebbe uccidere l’intero raccolto. Per saperne di più sulla germinazione dei semi di soia, vedi il nostro articolo.
Nella parte superiore del mid-west, gli agricoltori in genere piantano i semi di soia in un periodo che va dall’ultima settimana di aprile alla metà di maggio. Aspettare fino a maggio inoltrato può causare una riduzione della resa.
È possibile piantare all’inizio di aprile nel mid-west superiore, ma come notato sopra, ci sono dei rischi legati alla semina anticipata. Quando funziona, la semina precoce può aumentare la resa in modo significativo. Infatti, è possibile ottenere fino a dieci bushel extra di soia per acro piantando presto usando soia full-season. Fortunatamente, i trattamenti dei semi come fungicidi e insetticidi rendono la semina precoce molto più probabile di successo rispetto al passato.
Per saperne di più su quanto tardi si può piantare la soia, vedere il nostro articolo qui.
Il mais &La soia è una buona compagna
Molto spesso gli agricoltori piantano soia e mais, e questo può causare un bel po’ di problemi in termini di pianificazione esattamente quando piantare entrambe le colture mentre si ha a che fare con le piogge primaverili.
Il mais è più esigente della soia, quindi il suo tempo deve essere giusto. I semi di soia sono più resistenti e flessibili, quindi gli agricoltori che piantano sia mais che soia in genere piantano presto i semi di soia trattati e poi si concentrano sul mais una volta che le condizioni meteorologiche sono più ideali.
Se state già piantando mais a livello commerciale, avete già tutto il necessario per piantare i semi di soia a livello commerciale. Sono necessari alcuni piccoli aggiustamenti, ma per la maggior parte, la stessa attrezzatura può essere utilizzata per entrambe le colture.
Uno degli aspetti più importanti della coltivazione della soia è piantare i semi alla giusta profondità. Le piantatrici di mais in realtà fanno un lavoro migliore di quello delle seminatrici per cereali, quindi se hai a portata di mano l’attrezzatura per piantare il mais, sei in vantaggio.
Come si raccolgono i semi di soia?
Se stai coltivando la soia solo per migliorare il tuo terreno, non devi aspettare che i semi maturino. Quando le piante iniziano a fiorire, puoi abbatterle. I noduli di azoto lasciati sulle radici delle piante continueranno a migliorare e ad arricchire il suolo.
Quando i fagioli di soia sono di un verde intenso e gonfi, sono pronti per essere raccolti per essere mangiati freschi. Questo tipo di raccolta è tipicamente fatto a mano.
Fagioli di soia da cortile
Se vuoi raccoglierli per la lavorazione, potresti voler aspettare un po’ di più perché i semi di soia molto bagnati sono duri, possono danneggiare le attrezzature di raccolta e aumentano la quantità di carburante necessario per il raccolto.
Quando raccogli grandi quantità di semi di soia per uso commerciale, dovrai aspettare fino a quando circa il 95% dei baccelli sono abbronzati e testati a circa il 13% di umidità. Questo è il livello perfetto per evitare che i baccelli si spacchino o si frantumino quando vengono raccolti a macchina.
Leggi questo per saperne di più su quando i semi di soia sono pronti per il raccolto.
Il tuo lavoro non è finito quando il raccolto è finito
Una volta che il tuo raccolto è stato fatto, dovrai iniziare a prepararti subito per il raccolto del prossimo anno. Se state ruotando le colture, vorrete controllare i livelli di nutrienti dei campi che non sono stati piantati a soia. Potreste scoprire che il livello di pH è troppo basso per una crescita ottimale della soia. Se è inferiore a 6, è necessario trattare il terreno con calce per aumentare il livello di pH.
Cosa si può fare per le erbacce, le malattie &e i parassiti nei campi di soia?
Le erbacce sono le più problematiche all’inizio della stagione perché le erbacce amano l’aria aperta e molto sole. I semi di soia maturi bloccano il sole e impediscono la crescita delle erbacce. Avrai meno problemi con le erbacce usando il metodo di coltivazione no-till perché il pacciame naturale delle colture di soia degli anni precedenti soffocherà la crescita delle erbacce.
Se coltivi il tuo campo di soia e hai il terreno scoperto, le erbacce vorranno crescere lì. In questo caso, dovrete diserbare a mano e/o usare un erbicida per combattere le erbacce entro un mese dalla semina della soia “Round-Up Ready”.
Scegliere il tipo corretto di semi di soia e usare un erbicida efficace può aiutare a prevenire problemi come:
- Muffa bianca
- Phytopthora
- Marciume marrone dello stelo
- Nematodi a cisti della soia (SCN)
- Clorosi da carenza di ferro (IDC)
- Sindrome della morte improvvisa (SDS)
L’esame regolare delle tue piante può aiutarti a tenere sotto controllo questi problemi. Vorrai stare al passo con la crescita dei baccelli mentre osservi le carenze di nutrienti e i segni e i sintomi di parassiti e malattie.
I compiti che dovrai eseguire regolarmente includono il prelievo di campioni di tessuto per testare la carenza di nutrienti e fornire alle piante nutrimento supplementare, come zolfo e potassio.
Quali altri pericoli corre la soia?
I coleotteri giapponesi amano la soia, e così i cervi. Piantare semi di soia trattati con pesticidi aiuterà a tenere lontani i coleotteri giapponesi. Mettere una recinzione elettrica a 5 fili intorno alla soia aiuterà a tenere fuori i cervi.
Siate informati che i cacciatori di cervi seri spesso piantano parcelle di soia come foraggio per i cervi. Questo è un buon modo per mantenere una popolazione di cervi sana e migliorare la qualità della carne, migliorando contemporaneamente la qualità del tuo terreno.
Questo video discute questa pratica e fornisce anche informazioni sulla differenza tra il lancio di semi a mano e la semina con un trapano, insieme a informazioni sul controllo delle erbacce.
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