Ciliegie Aspre (Crostata)

Le ciliegie crostate secche sono un dolce, crostata e gustosa delizia che è grande per snack, cucina e cottura. Le nostre deliziose ciliegie Montmorency sono ricche di antiossidanti e nutrienti che aiutano la salute del cuore e riducono l’infiammazione. Prova le nostre amarene direttamente dal sacchetto, nel trail mix o nei prodotti da forno. Queste ciliegie secche sono leggermente zuccherate.

Godetevi le ciliegie acide

Le ciliegie acide hanno un incredibile sapore dolce e piccante che ci piace gustare a manciate. Ecco alcuni altri modi deliziosi per mangiarle:

• Prodotti da forno: Aggiungete 1/2 tazza di amarene secche all’impasto di biscotti, focaccine, muffin, pane e altro. Le ciliegie sono particolarmente deliziose insieme alle noci e alle scaglie di cioccolato fondente nei prodotti da forno.
• Granola e Trail Mix: Date ai vostri snack di granola e trail mix un’allegra trasformazione alla ciliegia aggiungendo una pallina di ciliegie secche al mix. Il sapore pungente porterà i vostri spuntini pomeridiani ad un livello superiore.
• Yogurt e farina d’avena: Cospargete le ciliegie croccanti sulla vostra tazza mattutina di farina d’avena o sul parfait di yogurt. Sono un delizioso condimento per cereali caldi, yogurt greco, yogurt gelato e altro ancora.
• Piatto di formaggi: Proprio come altra frutta secca, queste ciliegie croccanti sono semplicemente squisite abbinate a formaggi freschi e accompagnate da un bicchiere di vino rosso o spumante.
• Piatti salati: Il sapore naturalmente dolce e piccante delle ciliegie crostate le rende un ingrediente versatile per insalate verdi, insalate di pasta, piatti di verdure e altro ancora. Possono anche essere incorporati in piatti di pollame per un sottile tocco di dolcezza.

6 benefici per la salute delle ciliegie crostate

1. Supporta la salute generale: Oltre ad essere ricco di vitamine come il potassio, la vitamina C e il complesso B, la ricerca ha dimostrato che il consumo di ciliegie può aiutare il corpo a prevenire le malattie cardiache e il cancro, oltre a fornire sollievo dal dolore e migliorare la salute delle ossa. Questi benefici per la salute sono possibili grazie agli antiossidanti che si trovano nelle ciliegie, i più importanti dei quali sono i flavonoidi antociani e la quercetina, e l’acido fenolico amigdalina.

2. Protezione del cuore: Secondo i ricercatori, un flavonoide trovato nelle ciliegie che ha proprietà anticancerogene chiamato quercetina può aiutare a prevenire le malattie cardiache. Le ciliegie secche sono considerate una fonte nutrizionalmente significativa di quercetina, contenendo grandi quantità per porzione che superano la maggior parte dei frutti.

3. Promuove un sonno migliore: Se hai problemi a dormire la notte, mangiare una manciata di ciliegie crostate nelle ore prima di andare a letto può aiutare. I ricercatori della Louisiana State University hanno scoperto che i partecipanti che hanno bevuto succo di ciliegie Montmorency due volte al giorno per due settimane sono stati in grado di dormire quasi 90 minuti in più rispetto al gruppo placebo. I ricercatori suggeriscono che la combinazione di melatonina e triptofano trovata nelle ciliegie promuove un buon sonno. Hanno concluso che le ciliegie crostate sono un’alternativa sicura per gli insonni che si affidano ai sonniferi.

4. Anti-infiammatorio: Gli antociani che si trovano nelle amarene secche bloccano anche gli enzimi infiammatori, riducendo il dolore. Infatti, 20 ciliegie sono 10 volte più potenti dell’aspirina e hanno effetti positivi sul dolore della gotta e dell’artrite.

5. Ossa forti: Le ciliegie secche sono anche considerate eccellenti fonti di boro, fornendo 396 ug/100g. Il consumo di boro, insieme al calcio e al magnesio, è stato collegato ad una maggiore salute delle ossa.

6. Sollievo dal dolore: Le ciliegie crostate hanno naturalmente un effetto benefico per la salute che dà sollievo dal dolore a molti consumatori. Le ricerche in corso mostrano che le ciliegie Montmorency sono una ricca fonte di antiossidanti, compresa la melatonina, che può aiutare ad alleviare il dolore dell’artrite, della gotta e forse della fibromialgia. Ad oggi, nessun altro frutto o verdura è stato trovato per avere le proprietà antidolorifiche delle ciliegie crostate. Inoltre, gli antiossidanti contenuti nelle ciliegie crostate possono aiutare a combattere il cancro e le malattie cardiache.

Il nostro dietista registrato Top Pick

Il nostro dietista registrato e Health Nut ama le ciliegie secche perché sono ricche di quercetina, un potente flavonoide che è stato collegato alla riduzione delle malattie cardiache. Inoltre, grazie al loro colore scuro e profondo, dovuto alle antocianine, sono collegate alla riduzione dell’infiammazione nel corpo. Provate ad aggiungere le ciliegie crostate alle insalate, al trail mix e alla granola. Sono anche deliziose come spuntino a sé stante.