Caramelle al microonde con sale marino

Questa ricetta di caramelle al microonde è una delizia impressionante che è pronta in pochi minuti – completa le caramelle con una generosa spruzzata di sale marino per renderle davvero speciali!

Sono così entusiasta di condividere con voi questa ricetta di caramelle per microonde al sale marino! Non mi considero affatto una creatrice di caramelle, ma nel giro di pochi minuti sono stata in grado di preparare questi bellissimi e deliziosi dolcetti che sembrano usciti direttamente dal negozio di caramelle. Tutto ciò di cui avete bisogno è una manciata di semplici ingredienti e anche voi potrete avere caramelle perfette senza dover usare un termometro per caramelle o altre attrezzature complicate!

Queste caramelle per microonde sono fatte con soli 7 ingredienti, la maggior parte dei quali probabilmente avete in dispensa. Gli ingredienti vanno in una ciotola e vengono scaldati al microonde per 6-7 minuti. Versate il composto risultante in una padella unta e avrete i caramelli! Non potevo credere a quanto funzionasse bene!

Come fare i caramelli al microonde

Ci sono alcuni trucchi per assicurare che i caramelli vengano perfettamente. In primo luogo, assicuratevi di utilizzare una ciotola grande, in quanto la miscela di caramello bolle vigorosamente nel microonde e non volete che si rovesci. Inoltre, è necessario mescolare il composto ogni 2 minuti durante il processo di cottura. Dovrete essere sicuri di mescolare molto accuratamente in modo che i caramelli finiscano lisci e lucenti.

Il tempo di cottura per questa ricetta è di 6-7 minuti. Se cuocete i vostri caramelli per 6 minuti, saranno più morbidi, perfetti per essere avvolti nella carta oleata. I caramelli qui raffigurati sono stati cotti per 7 minuti, sono sul lato più solido e possono essere serviti così come sono o ricoperti di cioccolato. Mentre i caramelli sono deliziosi da soli, c’è un ingrediente speciale che li porta al top: il sale marino grosso.

Io do ai miei caramelli per microonde una generosa spolverata di sale marino grosso Morton. Questo sale ha cristalli più grandi che aggiungono il perfetto tocco finale a molti piatti. Mi piace aggiungere il sale marino grosso alle verdure arrostite, in cima a una bistecca alla griglia, su un toast di avocado e sui biscotti al cioccolato. Questo sale esalta davvero il sapore dei caramelli fornendo un contrasto con la dolcezza, e amo la consistenza aggiunta dai grani grossolani. Ci sono molti tipi di sale che servono a diversi scopi in cucina; se usate il sale da cucina standard per tutte le vostre preparazioni, vi state perdendo delle esperienze culinarie incredibili!

Il sale dovrebbe essere spruzzato sui caramelli subito dopo averli versati nella padella, in modo che il sale aderisca alla parte superiore. Se hai intenzione di immergere i caramelli nel cioccolato, puoi semplicemente aggiungere il sale subito dopo averli immersi. Mi piace fare metà semplici e metà immersi nel cioccolato in modo che ci siano opzioni per accontentare tutti.

Questi caramelli al sale marino per microonde sono il regalo perfetto per le vacanze, e sono un’aggiunta divertente e festosa a qualsiasi tavolo da dessert. Il sale è davvero una parte cruciale della cucina, e usare il giusto tipo di sale può davvero trasformare un piatto ordinario in qualcosa di straordinario.

Altre ricette di caramelle per le vacanze

• Rocky Road Fudge
• Piastrelle alla menta
• Crock Pot Candy
• Candy Cane Hearts
• Buckeye Balls

Microwave Caramels Video

Stampa Pin

4.96 da 24 voti

Caramelle al microonde con sale marino

Questa ricetta per le caramelle al microonde è una delizia impressionante che è pronta in pochi minuti – coprite le caramelle con una generosa spruzzata di sale marino per renderle davvero speciali!

Corso Dessert

Cucina americana

Parola chiave caramelle fatte in casa, caramelle microonde

Tempo di preparazione 2 minuti

Tempo di cottura 7 minuti

Tempo totale 9 minuti

Porzioni 16 caramelle

Calorie 137kcal

Autore Sara Welch

Ingredienti

• 1/4 di tazza di burro fuso
• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di sciroppo di mais leggero
• 1/2 tazza di latte condensato zuccherato
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di sale marino grosso Morton
• opzionale: 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce o caramelle fondenti, sciolte
• spray da cucina

Istruzioni

• Porre il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, lo sciroppo di mais, il latte condensato e la vaniglia in una grande ciotola per microonde.
• Foderare una teglia da 8 o 9 pollici con carta pergamena e rivestire la teglia con spray da cucina.
• Microonde per 6-7 minuti, mescolando accuratamente ogni 2 minuti. Un tempo di cottura di 6 minuti produrrà un caramello più morbido; 7 minuti produrranno un caramello più solido.
• Versate il caramello nella teglia preparata. Cospargere il caramello con il sale marino grosso. Se avete intenzione di ricoprire i caramelli nel cioccolato, non aggiungete il sale fino a dopo che i caramelli sono stati immersi.
• Lasciate raffreddare il caramello fino a quando non si è consolidato. Rimuovere con attenzione la lastra di caramello dalla padella e tagliare in quadrati di 1 1/2 pollice.
• Se lo si desidera, immergere i caramelli nel cioccolato fuso. Se intingete i caramelli nel cioccolato, cospargete il sale marino sulla parte superiore prima che il cioccolato si sia fissato.

Nutrizione

Calorie: 137kcal | Carboidrati: 26g | Proteine: 1g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 11mg | Sodio: 328mg | Zucchero: 26g

Questo post è sponsorizzato da Morton Salt. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Dinner at the Zoo!

Questo post è stato originariamente pubblicato il 21 dicembre 2016 ed è stato aggiornato con nuovi contenuti il 21 settembre 2017.