Cajun Chicken Salad
Il Novembre 3, 2021 da adminQuesta cremosa Cajun Chicken Salad prende un calcio da una miscela personalizzata e croccante dal sedano croccante. E’ ottima in involtini di lattuga o su involtini.
L’insalata di pollo è uno dei miei pranzi preferiti. È sostanziosa e sazia senza essere pesante. Capite cosa intendo? E’ perfetta da mettere in valigia, per intrattenere, per fare uno spuntino mentre leggi un libro e la mangi dalla ciotola con un cucchiaio.
Non che io ne sappia qualcosa.
Questa Insalata di Pollo Cajun, con solo quattro ingredienti, è un gioco da ragazzi. Rendetela ancora più facile cuocendo il pollo nella pentola a fuoco lento. Se usate i bocconcini di pollo congelati, si cuociono in poche ore e praticamente si sminuzzano da soli quando li prendete con le pinze. Adoro farlo!
Servite questa facile insalata di pollo in involucri di lattuga o in panini. Così yummy!
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Cajun Chicken Salad
Ingredienti
- 2 tazze di pollo (cotto e tagliato a cubetti)
- 1/4 di tazza di maionese o più a piacere
- 2 coste di sedano tritato
- 1 cucchiaino di Cajun Spice Mix o più a piacere
Istruzioni
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In una terrina combinare il pollo, la maionese, il sedano e il mix di spezie. Regolare i condimenti a piacere. Raffreddare prima di servire in fasce di lattuga o su involtini.
Note
Nutrizione
Puoi preparare questa insalata fino a 2 giorni prima. Se la stai preparando per i panini, conservala in un piatto separato dal pane o dalle foglie di lattuga per evitare che si inzuppino.
A patto che tu usi la maionese paleo, questo piatto è conforme a Whole30. 😉
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