Blueberry Turnovers
Il Dicembre 8, 2021 da adminQuesti blueberry turnovers sono leggeri e friabili e riempiti con un dolce ripieno di mirtilli e sono così deliziosi per la colazione o il dessert!
Pin queste torte ai mirtilli per dopo!
Si sta concludendo la quasi stagione estiva, e mi sto aggrappando ad ogni ultima goccia d’estate che posso (tranne il caldo! andate via per favore!) ma alcuni di voi si stanno già probabilmente preparando per l’autunno e il ritorno alla stagione scolastica. Queste torte ai frutti di bosco sono il dessert perfetto per entrambe le persone, sia che vi stiate godendo le ultime bacche della stagione, sia che stiate pensando a dei dolcetti dopo scuola per i vostri bambini.
Queste torte sono semplici e facili da fare, perché iniziano con un impasto di pasta sfoglia comprato in negozio, e sono ripiene di un mirtillo fresco, e hanno una glassa opzionale di zucchero a velo, che le porta totalmente al livello successivo.
Si potrebbero fare anche con lamponi freschi. Ho fatto metà dei miei mirtilli e metà lamponi. Per i lamponi aggiungerei 1 TBS di zucchero in più al composto di bacche.
Tutti ameranno questi dolci e facili. Sono friabili, leggeri, ripieni del miglior ripieno fruttato e la tua famiglia li divorerà in pochi minuti!
Tournovers ai mirtilli
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Ingredienti
Per i Turnover:
- 1 scatola di pasta sfoglia (2 fogli)
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 2 TBS di zucchero
- 1 TBS di amido di mais
- 1/4 di tazza di acqua
Per il lavaggio delle uova:
- 1 uovo grande
- 1 TBS di acqua
Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte scremato
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Scaldate la pasta sfoglia secondo le istruzioni della confezione.
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Riscaldare il forno a 400 gradi.
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Foderare una teglia da forno con pergamena o un rivestimento in silicone.
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In una piccola casseruola, combinare i mirtilli, lo zucchero, il cornstach e l’acqua.
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Mescolare accuratamente insieme a fuoco medio per 2-3 minuti fino a quando bolle bene e si addensa.
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Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Tagliare la pasta in 4 quadrati per foglio.
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Mettere 1-2 TBS di ripieno al centro di ogni quadrato.
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Battere insieme acqua e uovo per creare un lavaggio dell’uovo.
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Spruzzare il lavaggio dell’uovo su ogni bordo della pasta e piegare a metà per formare un triangolo. Premere i bordi insieme con le dita.
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Perforare la parte superiore di ogni torta con una forchetta o un coltello per far uscire il vapore.
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Posizionare sulla teglia preparata e ripetere con la pasta rimanente e il ripieno.
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Spennellare il lavaggio dell’uovo rimanente sulla parte superiore delle torte.
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Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
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Lasciare raffreddare completamente.
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Sbattere insieme lo zucchero a velo con altri ingredienti per la glassa, aggiungere più liquido o più zucchero per raggiungere la consistenza desiderata.
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Versare la glassa su ogni torta e servire.
Note
****Queste torte ai mirtilli sono state originariamente fatte usando SPLENDA® Brand come parte di un post sponsorizzato per Socialstars #SplendaSweeties #SweetSwaps #MadeInAmerica Tutte le opinioni sono mie.
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