Bevanda all’aceto d’arancia

Le bevande all’aceto sono ovunque adesso. Per anni, secoli in realtà, la gente ha bevuto aceto di sidro di mele per i suoi benefici sulla salute. L’aceto è stato consumato per i suoi benefici per la salute fin dall’antica Grecia. Poi l’aceto di cocco è entrato in scena, e più recentemente le bevande a base di aceto fresco in bottiglia. Ho iniziato a berli occasionalmente l’anno scorso, quando mi sono innamorato degli aceti da bere Pressery, che sono fatti con aceto di cocco. Poi Suja è uscita con i suoi aceti da bere e sembrano essere ovunque. Cosa c’è in essi varia mentre alcuni sono fatti con succhi di frutta, alcuni probiotici, e anche la consistenza e il tipo di aceto varia. Mi piace anche usare queste bevande in bottiglia per condire l’insalata e cucinare, in realtà ne ho raccolte alcune nuove da provare in alcune ricette in arrivo e le ho usate nelle opzioni di condimento nella barbabietola e bacche con insalata di salmone che ho postato un paio di giorni fa. Quando si tratta di aceto in generale li amo per cucinare e ho una dozzina di aceti balsamici aromatizzati.

Anche io non sono un dietista registrato faccio solo ricerca, provare cose nuove e fare ciò che funziona per me. Mentre alcune persone bevono shot di aceto di sidro di mele o acqua con aceto al mattino, questo non fa per me. L’ho provato per un po’ perché si suppone che aiuti con il reflusso acido. L’unico modo in cui posso berlo è con miele o sciroppo d’acero puro, quindi berlo ogni giorno non è qualcosa che faccio. Quando lo faccio, ho anche scoperto che mi piace aggiungere un po’ di succo di frutta, così ho inventato questa bevanda all’aceto d’arancia. Può essere fatto con aceto di sidro di mele o aceto di cocco. È fatto con una vera arancia per una dose aggiuntiva di vitamina C e aiuta a tagliare l’aceto. Io aggiungo anche sciroppo d’acero puro o miele locale (ottimo per le allergie) e un pizzico di pepe di cayenna o un po’ di zenzero fresco macinato.

Mentre il sidro di mele è ben noto per tanti motivi, supporta la salute immunitaria, aiuta la digestione e l’equilibrio del ph, aiuta con problemi di pelle, allevia il dolore muscolare (perché Switchel era così popolare ai tempi dell’agricoltura), e aiuta a rimuovere le tossine. Detto questo, non credo alle affermazioni sulla perdita di peso, che è il motivo per cui molti lo bevono, e per quanto riguarda la rimozione delle tossine, i nostri corpi lo fanno da soli, ma a volte aiuta solo dopo una giornata di indulgenze. Ora all’aceto di cocco, che è stato anche chiamato un super aceto, contiene aminoacidi, potassio ed enzimi. Si dice che entrambi vi diano una spinta di energia e che contengano proprietà antibatteriche per aiutarvi ad allontanare insetti e mal di gola. Mi piacciono entrambi, ma preferisco l’aceto di cocco per quanto riguarda il gusto e ciò che funziona per me.

Quando sono malata spesso voglio il caffè per la spinta, ma non è d’accordo con me ed è l’unica volta che non lo “bramo” o l’odore. Questa bevanda all’aceto d’arancia è un ottimo modo per iniziare la giornata o per bere durante il giorno quando ho un raffreddore in arrivo o mi sento poco bene. Quest’anno è stato necessario più che mai. Tra l’arancia fresca e la nutrizione e la dose di vitamina C che impacchetta, l’aceto e il miele/sciroppo di acero aiuta davvero, specialmente con un mal di gola o un raffreddore.

Hai provato le bevande all’aceto, pensieri, qualche preferito?

Bevanda all’aceto di arance
Fa 1-2 porzioni
2c di acqua filtrata
1 arancia, sbucciata
2 TBSP di aceto di cocco o aceto di sidro di mele (Nuco Organic Coconut Vinegar o Bragg Apple Cider Vinegar, “con la madre”)
1 tsp- 1 TBSP di miele locale, o sciroppo d’acero puro (Bare Honey)
piccolo pepe di cayenna o piccola radice di zenzero fresco grattugiato

In un Vitamix, o un frullatore ad alta velocità, frullare tutto insieme fino a quando non è liscio, mi piace usare solo l’impostazione smoothie. Regolare la dolcezza come necessario. Enjoy!

Hai bisogno di una spinta, di un reset, o ti senti sotto il tempo? Prova questo drink all’aceto d’arancia! #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

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