Benefici del melograno per la pelle, i capelli e la salute

Lo sapevate che l’umile melograno che è stato usato per anni in cucina per ravvivare il dahi bhallas, aggiungere lo zing al papdi chaat e insaporire vari chutney è carico di benefici del melograno? Il frutto che di solito è di colore rosso o giallo-arancione appartiene botanicamente alla famiglia delle Lythraceae, del genere: Punica. Si crede che l’albero abbia avuto origine in Persia e nelle colline sub-himalayane dell’India settentrionale, ma ora cresce abbondantemente nel sub-continente indiano, in Iran e nella regione mediterranea. Prospera nei climi aridi e secchi.
La stagione di punta per il melograno in India è tra settembre e febbraio, quando lo troverete in abbondanza nei mercati locali e nei venditori di frutta. Anche se ora è disponibile tutto l’anno nei grandi magazzini, otterrete i prodotti di migliore qualità nella stagione di punta.

Conosciuto come anaar in Hindi, è stato ampiamente utilizzato in Ayurveda per formulare cure per diverse malattie. Duro e coriaceo all’esterno, il frutto contiene centinaia di piccoli semi commestibili chiamati arilli. Sono gli arilli che sono pieni di antiossidanti, minerali, fibre, vitamine A, C ed E e acido folico. Infatti, il melograno contiene tre volte più antiossidanti del vino o del tè verde. Inoltre, non solo è ricco di proprietà medicinali, ma è anche delizioso. E’ ampiamente usato nella cottura, nella cucina, nelle miscele di succhi, nei frullati, nei cocktail e per guarnire le insalate.
1. Come scegliere il melograno giusto
2. Il modo giusto per rimuovere i semi di melograno
3. I numerosi benefici per la salute del melograno
4. Il melograno calma i problemi di stomaco
5. Il melograno aiuta a perdere peso
6. Il melograno regola i livelli di pressione sanguigna
7. Il melograno allevia i dolori articolari
8. Il melograno promuove la salute dei denti
9. Il melograno arresta l’invecchiamento
10. Il melograno idrata la pelle secca
11. Il melograno tratta l’acne e i brufoli
12. Il melograno protegge la pelle dai danni del sole
13. Il melograno aiuta la crescita dei capelli
14. Non ignorare la buccia del melograno
15. Ricette sane con il melograno

Come scegliere il melograno giusto

Tenete a mente che i melograni sono i più sani e gustosi quando sono maturi. Se sei confuso su quando e quali scegliere, ecco alcune informazioni utili per te.

Controlla le dimensioni:

Saresti sorpreso di sapere che più il melograno sembra rotondo, più è inadatto al consumo. Raccogli sempre melograni che hanno una forma leggermente squadrata. Questo implica che gli arilli stanno premendo contro le pareti esterne dei frutti e sono belli e succosi.

Nota il colore:

La scorza del melograno dovrebbe essere di colore rosso vivo o scuro. Più scuro è il colore, più dolce sarà il tuo frutto. Colori più chiari significano che il frutto è acerbo e sarà aspro al gusto.

Controlla la corona:

Se le piccole appendici a forma di petalo in cima al frutto sono rivolte verso l’interno, il tuo melograno è abbastanza maturo per essere mangiato.

Pesa:

Se il melograno è maturo e succoso ti sembrerà più pesante quando lo prendi. Più è pesante, più gli arilli sono succosi.

Prova il test dello strofinamento:

Premi il dito sulla buccia e dai una bella strofinata. Se il frutto sembra liscio e aderente, mettilo nel tuo carrello. Ma se la buccia ha delle increspature o delle crepe e delle imperfezioni, allora è ben oltre il limite. Rimettila subito a posto.

Graffala:

Prova a graffiare la pelle con l’unghia. Se non riesci a grattarla, hai un melograno maturo.

Il modo giusto per rimuovere i semi di melograno

Non è così difficile come sembra. Tagliare il frutto in metà uguali e tenere una metà con il lato dei semi verso il basso sopra una ciotola. Ora colpisci la metà con un cucchiaio di legno e i semi cadranno nella ciotola. In alternativa, prova a mettere le metà in una ciotola d’acqua per 10 minuti e poi prova a rimuovere i semi nell’acqua. Noterete che i semi essendo più pesanti della membrana che li circonda affondano sul fondo della ciotola.

I numerosi benefici per la salute del melograno

È il profilo nutrizionale del melograno che lo rende un super frutto. Una tazza di semi di melograno (174 grammi) contiene circa 7 grammi di fibre, 3 grammi di proteine e il 30 per cento della tua razione alimentare raccomandata di vitamina C, il 36 per cento di vitamina K e il 12 per cento di potassio. Inoltre, una tazza di arilli contiene solo 144 calorie. Tuttavia, è la presenza di potenti composti vegetali nel melograno che gli conferiscono potenti proprietà medicinali. Alcuni dei suoi numerosi benefici per la salute sono:

Il melograno calma i problemi di stomaco

Il melograno è un potente antibatterico e viene usato come rimedio naturale per curare disturbi di stomaco come diarrea, dissenteria e colera. Bere il tè fatto con le foglie di melograno aiuta anche a sbarazzarsi dell’indigestione. Uno studio condotto nel 2005 da KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu e J Padikkala ha rivelato che il melograno ha grandi proprietà gastroprotettive grazie alla sua alta concentrazione di antiossidanti e può essere usato per curare crampi e disturbi addominali.

Il melograno aiuta a perdere peso

Secondo una ricerca condotta dalla Tsinghua University di Pechino, Cina, il melograno può inibire lo sviluppo dell’obesità. È anche ricca di fibre e povera di calorie, il che significa che può mantenerti sazio più a lungo. Se stai cercando di perdere peso, includi una tazza di melograno nella tua dieta ogni giorno.

Il melograno regola i livelli di pressione sanguigna

L’acido punico trovato nei melograni aiuta ad abbassare il colesterolo, i trigliceridi e a ridurre la pressione sanguigna. L’acido agisce impedendo l’attività dell’enzima di conversione dell’angiotensina nel siero del corpo umano. Uno studio pubblicato sul Phytotherapy Journal nel 2013, ha concluso che la presenza di diversi tipi di antiossidanti e polifenoli bioattivi nei melograni promuove la salute cardiovascolare.

Il melograno allevia il dolore articolare

I composti vegetali del melograno hanno effetti antinfiammatori e sono quindi efficaci nel trattamento di condizioni come l’artrite. Alcuni studi hanno dimostrato che gli estratti di melograno possono bloccare gli enzimi che sono noti per danneggiare le articolazioni nelle persone con osteoartrite.

Il melograno promuove la salute dei denti

Il frutto ha proprietà antibatteriche e antifungine che impediscono l’accumulo di placca nella bocca e aiutano anche a combattere le infezioni e le infiammazioni della bocca come la gengivite e la parodontite.

Il melograno arresta l’invecchiamento

Essendo ricco di antiossidanti, il melograno neutralizza l’effetto dei radicali liberi nel nostro corpo. I composti vegetali anti-invecchiamento presenti nel frutto aiutano anche a stimolare le cellule cheratinociti (cellule della pelle) e aiutano la rigenerazione cellulare, tenendo così a bada le rughe e il rilassamento della pelle. Per una pelle senza rughe e dall’aspetto più giovane, prova a includere il melograno nella tua dieta o usalo negli impacchi per il viso.

Il melograno idrata la pelle secca

Il melograno per la pelle è una ricca fonte di vitamina C, che la ricerca ha dimostrato essere efficace nel trattamento della pelle opaca e secca. Se applicato topicamente su base regolare, può ridurre la rugosità della pelle. Inoltre, circa l’82% del peso in volume del melograno è costituito da acqua e quindi è efficace nel mantenere l’idratazione.

Il melograno tratta l’acne e i brufoli

Quando i batteri presenti negli inquinanti ambientali infettano le ghiandole oleifere della pelle, si forma un brufolo. Quando questo accade, il corpo invia globuli bianchi chiamati neutrofili al sito infetto per uccidere i batteri. Ma l’intero processo causa infiammazione e, di conseguenza, notiamo brufoli arrabbiati e gonfi sulla pelle. Il melograno è noto per le sue proprietà antinfiammatorie, quindi quando viene applicato sui brufoli, cura l’infiammazione.

Il melograno protegge la pelle dai danni del sole

L’esposizione al sole non solo causa abbronzatura e scottature, ma può anche portare allo stress ossidativo che causa macchie e rughe. I polifenoli del melograno sono potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule della pelle dai danni ossidativi.

Il melograno aiuta la crescita dei capelli

L’acido punico nei semi di melograno è stato trovato per rafforzare i follicoli dei capelli stimolando la circolazione e migliorando il flusso di sangue al cuoio capelluto. L’olio di melograno può anche essere usato come olio da massaggio per capelli per lisciare i capelli crespi e condizionarli profondamente.

Non ignorare la buccia del melograno

Anche se i semi sono ben noti per i loro benefici, è uno dei segreti meglio custoditi di Madre Natura che anche la buccia ha un bel potere. Le bucce prevengono la degradazione del collagene e, se applicate topicamente, possono promuovere la crescita delle cellule. Sono anche utili per combattere l’acne e le cicatrici dei brufoli. Se macinate grossolanamente, sono un eccellente scrub ed esfoliante per il viso, e contengono anche agenti che bloccano il sole e offrono protezione dai dannosi raggi UV del sole. Le bucce di melograno essiccate al sole, se bollite in acqua, danno origine a un intruglio con diversi benefici. Lenisce il mal di gola, abbassa lo stress e i livelli di colesterolo, e allevia i sintomi nelle donne in menopausa. Per usare le bucce per via topica, è necessario polverizzarle. Per questo, assicuratevi che siano ben essiccate al sole, senza alcuna traccia di umidità. Poi macinare per due minuti fino ad ottenere una polvere fine. Questa può essere conservata fino a due settimane. Usare come e quando necessario, come ingrediente chiave di maschere per il viso, maschere per i capelli e tè/infusioni/ricette.

Ricette salutari con il melograno

Insalata di feta al melograno:

Ingredienti:

200 g di formaggio feta
I semi di 2 melograni
1 spicchio d’aglio, schiacciato
100 g di verdura mista a scelta (spinaci, cavolo, crescione, rucola e così via)
50 ml di olio extravergine d’oliva
100 g di mandorle, anacardi o pistacchi, tostati
1 cucchiaino di succo di limone fresco
Sale, a piacere

Metodo:

1) In un piatto, mescolare la feta con il succo di limone e l’aglio schiacciato. Lasciare da parte.
2) In una grande ciotola, mescolare le verdure, l’olio d’oliva e il sale. Mescolare bene.
3) Poi, sbriciolare il mix di feta su questo, e infine, completare con semi di melograno e noci tostate.

Pomegranate-avocado bruschetta

Ingredienti:

6 fette di bruschetta
2 cucchiai di olio d’oliva
1 avocado maturo
1 cucchiaio di succo di limone fresco
50 g di formaggio di capra
1 tazza di semi di melograno
Sale, a piacere

Metodo:

1) Preriscaldare il forno a 175 C.
2) Spalmare un sottile strato di olio d’oliva su ogni fetta di bruschetta e tostare fino a renderla croccante.
3) Mentre la bruschetta è in forno, ridurre in purea la polpa dell’avocado, e mescolarla con la cipolla rossa tritata finemente, il restante olio d’oliva, il succo di lime, il sale e i semi di melograno. Fate attenzione a non schiacciare i semi mentre mescolate.
4) Togliete le fette dal forno, distribuite il composto in modo uniforme e servite. Si può guarnire con formaggio di capra prima di servire, se si cerca un’esperienza più sciolta in bocca.
Pere in camicia al melograno

Ingredienti:

4 pere intere mature, sbucciate ma con i gambi intatti
100ml di succo di melograno
70ml di vino da dessert
una manciata di semi di melograno
Metodo:
1) Tagliare la base di ogni coppia, in modo che possa sedersi ordinatamente su un piatto, poi disporli sui lati in una padella.
2) Versare il succo e il vino sulle pere e cuocere a fuoco medio, poi coprire e cuocere gradualmente a fuoco basso finché le pere sono tenere. Continuare a girarle in modo che siano uniformemente ricoperte dal liquido.
3) Trasferire in un piatto. Con ogni probabilità, il liquido rimanente si è ridotto ad una consistenza di salsa densa. Versare un po’ su ogni pera e cospargere di semi di melograno. Puoi anche servire con altre noci e semi assortiti.

I trucchi di bellezza con il melograno

Impacco per il viso nutriente e illuminante

Prendi 2 cucchiai di miele di manuka, i semi di 1 melograno, 100 ml di latticello e una tazza di farina d’avena, e mescola in un frullatore fino ad ottenere una pasta liscia. Applicala su viso e collo – anche su gomiti e ginocchia – per circa 10 minuti. Poi sciacquare accuratamente con acqua tiepida e tamponare. Gli arilli di melograno sono benedetti da tendenze naturali di schiarimento del viso, che quando sono combinati con miele e latticello, sono solo aumentati. La farina d’avena aiuta a esfoliare la pelle. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare due volte a settimana prima di andare a letto. Finisci con la tua crema o siero notturno preferito per intrappolare i benefici.

Maschera detergente e idratante per capelli

Questa maschera bilancia la secrezione di sebo e ridona lucentezza ai capelli secchi e disidratati. Prendete 1 tazza di yogurt intero e di semi di melograno. Macinare in una pasta e mescolare con un cucchiaino di succo di limone. Applicalo sui tuoi capelli, dal cuoio capelluto e dalle radici fino alle punte. Lasciare agire per mezz’ora, e poi risciacquare con acqua a temperatura ambiente.

Impacco per lo sbiancamento dei denti

Prendere alcune bucce di melograno seccate al sole, e poi polverizzarle finemente. A mezzo cucchiaio di questa polvere, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene. Applicare su tutti i denti e le gengive e lasciare agire per cinque minuti. Sciacquare la bocca e fare i gargarismi con un bicchiere di acqua tiepida a cui è stato aggiunto un cucchiaio di succo di melograno. Questo lenisce le gengive gonfie e mantiene anche i denti bianchi e splendenti.
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