Banana Fritters

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Banana Fritters! Oh mio Dio! Le adoro assolutamente!

Servite calde quando sono appena cotte e passate nello zucchero sono le migliori! La pastella è deliziosa e croccante, la banana è calda e morbida e rende un grande dessert facile e veloce.

Servite con un filo di sciroppo o miele, una goccia di gelato, o come faccio io quando ho una folla, preparo un piatto di varie frittelle, frittelle di mele fatte in casa, ananas, banana, e poi metto tutte le guarnizioni sul tavolo così ognuno può aiutarsi.

Si possono usare guarnizioni di gelato, salsa di frutta, diversi gelati. davvero, le possibilità sono infinite, quindi giocate su come volete servirli e divertitevi a mangiarli!

Ho anche dato a queste piccole frittelle un po’ di sapore tropicale aggiungendo cocco tritato allo zucchero per il rivestimento alla fine. Oh ragazzi! Hanno un sapore meraviglioso! Potete davvero aggiungere qualsiasi cosa vogliate per ricoprire. Quelli nelle foto sono solo con lo zucchero come rivestimento, ma cioccolato, cocco, ecc. saranno buonissimi.

Abbiamo anche aggiunto alcuni sostituti qui sotto per coloro che vorrebbero fare questa ricetta senza glutine.

Si prega di notare che questi devono essere mangiati il prima possibile per godere della pastella croccante e leggera. In caso di necessità, si potrebbero tenere al caldo nel forno, ma non credo che la pastella sarebbe così croccante come quando esce dalla padella.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 2 – 3 minuti

Serve: 1 Banana

Ingredienti:
¾ di tazza più 2 cucchiai o 100g di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di lievito in polvere
pollice di sale
¼ di pinta o 150 ml di acqua
1 cucchiaio di olio vegetale
1 banana
Zucchero e/o cocco tritato per il rivestimento

** Per farli senza glutine, togliere la farina e aggiungere 1 cucchiaio di lino macinato e 1 cucchiaino di fecola di patate e circa ½ tazza di acqua. *Nota: aggiungete un po’ d’acqua alla volta alla pastella fino ad ottenere una consistenza densa come descritto al punto 2 delle istruzioni. Questi sostituti sono stati gentilmente condivisi dai nostri amici di Blessed Beyond Crazy che hanno provato la nostra ricetta senza glutine! Assicuratevi di controllare tutte le loro deliziose ricette senza glutine!

Istruzioni:
1. In una ciotola, aggiungere la farina, il lievito e il sale.

2. Aggiungere l’acqua e l’olio e combinare con una frusta a mano. La consistenza dovrebbe essere densa, come la panna pesante, ed essere in grado di rivestire un cucchiaio. Se è troppo denso, aggiungere un goccio di acqua in più, troppo sottile, aggiungere un po’ più di farina. Mettere da parte.

3. Scaldare una padella con olio vegetale fino a raggiungere 180 C o 350 F. Assicurarsi di non riempire troppo la padella di olio. Io uso una piccola casseruola e cucino a lotti, riempiendo la padella ⅓rd in profondità con olio di cottura.

4. Mentre l’olio si riscalda, sbucciate la banana, tagliatela a metà e poi tagliatela a metà nel senso della lunghezza in modo da avere 4 pezzi. Immergere ogni pezzo nella pastella in modo che sia completamente rivestito e posizionare con attenzione nella padella, cuocendo entrambi i lati fino a doratura. ** Per capire se l’olio è abbastanza caldo, lascia cadere un po’ di pastella, della dimensione di un pisello, nell’olio. Se sfrigola e galleggia in cima immediatamente, l’olio è abbastanza caldo.

5. Mettete le frittelle su della carta da cucina e poi immergetele in una ciotola con zucchero e cocco, se usate, per ricoprirle.

Servitele immediatamente così come sono o con dello sciroppo versato sopra o con una goccia di gelato!

Ci piacerebbe sentire da voi cosa ne pensate della nostra ricetta delle frittelle di banana. Avete fatto qualche cambiamento o aggiunto qualche altra chicca? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto. Grazie per aver letto e buona cucina!

Qui ci sono alcune altre delizie che puoi fare!

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Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 3 minuti

Tempo totale 8 minuti

Ingredienti

• ¾ di tazza più 2 cucchiai o 100g di farina universale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• pizzico di sale
• ¼ di pinta o 150 ml di acqua
• 1 cucchiaio olio vegetale
• 1 Banana
• Zucchero e o cocco tritato per il rivestimento

Istruzioni

1. In una terrina, aggiungere la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l’acqua e l’olio e combinare con una frusta a mano. La consistenza dovrebbe essere densa, come la panna pesante ed essere in grado di rivestire un cucchiaio. Se è troppo denso, aggiungere un goccio di acqua in più, troppo sottile, aggiungere un po’ più di farina. Mettere da parte.
3. Scaldare una padella con olio vegetale fino a raggiungere 180 C o 350 F. Assicurarsi di non riempire troppo la padella di olio. Io uso una piccola casseruola e cucino a lotti, riempiendo la padella ⅓rd in profondità con olio da cucina.
4. Mentre l’olio si riscalda. sbucciate la banana, tagliatela a metà e poi affettatela nel senso della lunghezza in modo da avere 4 pezzi. Immergere ogni pezzo nella pastella in modo che sia completamente rivestito e posizionare con cura nella padella, cuocendo entrambi i lati fino a doratura. ** Per capire se l’olio è abbastanza caldo, lascia cadere un po’ di pastella, della dimensione di un pisello, nell’olio. Se sfrigola e galleggia in cima immediatamente, l’olio è abbastanza caldo.
5. Posiziona le frittelle su della carta da cucina poi immergile in una ciotola con dello zucchero per ricoprirle.
6. Servile immediatamente così come sono o con dello sciroppo versato sopra o con una goccia di gelato!