Asopao de Camarones Fácil

Asopao o Arroz Caldoso de Camarones

L’altra sera ero a un corso di strategia di social media con il mio amico signor Pichón, esperto tra l’altro di marketing digitale. Pichón, esperto tra l’altro di marketing digitale, e mentre ci spingeva a fare l’esercizio mentale di quali contenuti fossero più graditi nelle nostre comunità, mi è venuto in mente quanto tutti amino il mio approccio semplice e moderno ad alcune ricette tradizionali dominicane.

Questa è una ricetta perfetta da avere a portata di mano per le riunioni che si estendono fino alle prime ore del mattino

Questo è il caso di questo Asopao o Arroz Caldoso de Camarones, una ricetta speciale e conveniente da avere a portata di mano, ora che l’anno sta finendo, Perché anche se tutti apprezzano i sapori del Natale, quando le riunioni sociali si prolungano fino alle prime ore del mattino, tutti vogliamo goderci un sancocho criollo, degli spaghetti alla dominicana o un asopao di braciola di maiale affumicata, pollo o gustosi frutti di mare, come in questo caso.

I gamberi sono una garanzia di sapore in ogni piatto di cui fanno parte

Avrei già pubblicato una ricetta sul mio canale YouTube che, con alcune sottili differenze con questa particolare preparazione, è sempre un successo quando la condivido con tutti voi ma soprattutto quando la cucino per la mia famiglia:

Mio padre è uno di quelli che apprezza di più questo Arroz Con Caldo e confezionato con gamberi, e Marcel, il mio fedele assistente e collaboratore, è sempre incoraggiato a provarlo con molto limone anche se non è molto amante del risotto o del riso bagnato.

Tutte le mie foto sono di cibo reale, così avete un’idea di come dovrebbe essere il vostro piatto

Quando abbiamo scattato le foto per questa ricetta di gamberi Asopao (tutte le mie foto sono di cibo reale, così avete un’idea di come dovrebbe essere il vostro piatto) l’intera squadra che mi aiuta non vedeva l’ora di provare questa prelibatezza. Quando lo preparate, tenete a mente che il riso continua ad assorbire liquidi mentre si raffredda, quindi se non avete intenzione di mangiarlo subito, è un’idea migliore lasciarlo un po’ più “acquoso” di quanto vi piacerebbe mangiarlo (questo è particolarmente vero se avete intenzione di tenerlo in frigo per portarlo al lavoro – è ottimo per il pranzo in ufficio!)

Un ottimo piatto da fare doppio e tenere in frigo per altri pasti

Questa ricetta è super pratica, ideale per chi non è molto avanzato nella cucina tradizionale dominicana perché non c’è paura che aggiungendo acqua il riso venga male e i gamberi nelle ricette sono quasi sempre una sicura garanzia di molto sapore, naturalmente! Scegliete sempre quelli che arrivano crudi con il guscio, in modo che servano per esaltare il sapore del brodo (quando sgusciate i gamberi, conservate i gusci o usateli per fare un brodo fatto in casa pieno di sapore) e ricordatevi di aggiungere i gamberi alla fine in modo che non si cuociano troppo.

Scegliete sempre gamberi crudi in modo da poter usare i gusci per migliorare il brodo

Seguite le istruzioni di questa ricetta e i miei consigli per un risultato squisito – garantito!

Seguite sempre i miei consigli per risultati di lusso!

Zuppa di gamberi facile

Tempo di preparazione tempo di preparazione 20 min

tempo di cottura 30 min

tempo totale 50 min

Porzioni 8 porzioni