Apricot Brie Tartlets

Queste tartellette di albicocca Brie con 3 ingredienti sono praticamente l’antipasto più semplice possibile, e sono anche molto gustose! Adoro il ricco, cremoso, caldo Brie con la dolcezza della conserva di albicocche e il croccante guscio di phyllo. È un po’ come i sapori del brie al forno, ma in porzioni individuali e con molto meno tempo e sforzo! È sempre bello avere una ricetta per l’antipasto che sai di poter buttare insieme in 15 minuti e che sarà sicuramente un piacere per la folla. So che la maggior parte di noi non sta facendo molto intrattenimento in questi giorni, ma queste crostatine di albicocca Brie sarebbero perfette per le prossime vacanze con la famiglia, o come un gustoso spuntino pomeridiano. Un giorno, quando saremo tornati ai club del libro in persona, alle feste del calcio, alle serate tra ragazze, ecc. potrete prepararle anche per quello. Non solo sono facili e gustosi, ogni tartelletta è solo 37 calorie o 1 WW SmartPoint ciascuno su tutti e tre i piani di colore Weight Watchers!

Io amo queste tartellette Brie albicocca con conserva di albicocca, ma si può sicuramente scambiarli fuori per un altro sapore che si tiene a portata di mano. Conserva di lamponi? Sì, per favore. Burro di mele? Yum. Qualunque cosa vi faccia galleggiare la vostra barca! Potete anche aggiungere delle noci tritate finemente per renderlo più fantasioso, se volete (questo probabilmente influenzerà le informazioni nutrizionali / punti WW). Sono sicura che la gente mi chiederà di usare conserve senza zucchero, e certamente è possibile! Non mi piace particolarmente il sapore delle conserve senza zucchero che ho provato, ma se lo fate voi, potete sicuramente usarle in questa ricetta. Potete anche usare le marmellate/conserve “a basso contenuto di zucchero”, che è quello che ho più spesso a portata di mano a casa mia. Ho calcolato le informazioni nutrizionali e i punti usando la tradizionale conserva di albicocche perché è facile da trovare in quasi tutti i negozi, ma se si desidera sostituire qualcos’altro dovrebbe essere abbastanza semplice da eseguire attraverso MyFitnessPal o il costruttore di ricette WW con la marmellata o conserva che si sceglie. Sono solo tre ingredienti, dopo tutto!

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