Animal Poop Coffee: The Ultimate Guide to Dung in Your Coffee
Il Settembre 18, 2021 da adminLo diciamo e basta. Il caffè è collegato alla cacca più spesso di quanto vorremmo. Sì, è il caffè di cacca animale e si etichetta esclusivamente come uno dei caffè più costosi del mondo.
Ma il prezzo elevato è solo un ostacolo che dovrai superare se vuoi provare il caffè speciale di cui gli snob del caffè vanno matti (no, non snob; aficionados!). Perché la cacca è coinvolta nel processo di produzione di questi costosi caffè che sembrano essere meno amari e assolutamente divini.
Sei pronto a svelare i misteri del caffè di sterco e ad allargare i tuoi orizzonti della cultura del caffè standard? Continua a leggere!
Che tipo di caffè è fatto con la cacca?
Se credi al grande pubblico che ha abbastanza soldi e ha deciso di permettersi il caffè di sterco animale, allora il tipo di caffè che viene fuori è divinamente liscio e delizioso.
Ci sono alcuni tipi di caffè popolari in tutto il mondo, fatti di cacca. Ma non preoccupatevi, in realtà non state bevendo la cacca. È il caffè che è stato in un modo o nell’altro a contatto con lo sterco e gli enzimi digestivi degli animali. Ecco i tipi di caffè di merda animale più popolari/conosciuti:
- Caffè di cacca di gatto gufo Indonesia
- Caffè di cacca di elefante Thailandia
- Caffè di cacca di uccello Brasile
- Caffè di cacca di coati Perù
- Caffè di cacca di pipistrello Costa Rica
- Caffè di scimmia India
La scienza del caffè di letame: è davvero così buono?
Le opinioni se questo caffè vale davvero l’orrenda quantità di denaro, sono ancora divise. Alcuni dicono che è la migliore, più liscia, più ricca tazza di caffè che abbiano mai provato. Altri sostengono che ha lo stesso sapore del solito caffè ben fatto.
Ma tutti sono d’accordo su una cosa: il caffè di cacca animale è sicuramente una delle invenzioni più strane dell’industria del caffè, non c’è dubbio! C’è davvero tutta una scienza dietro? Perché il caffè di cacca è così speciale?
Beh, se tralasciamo l’intero processo di produzione del caffè di cacca, ci sono alcuni punti chiave che rendono questo caffè quello che è. Nel suo nucleo, è diverso dagli altri caffè a causa del processo che i chicchi hanno attraversato prima di finire nella tua tazza.
Si tratta del processo di fermentazione, a cui le ciliegie e i chicchi di caffè sono esposti nel tratto digestivo dell’animale. Questi includono enzimi digestivi, saliva, fluidi, ecc.
In effetti, ci sono molti che sostengono che il caffè di cacca (specialmente il Kopi Luwak) ha una serie di benefici per la salute che si estendono oltre i classici benefici del caffè:
- Non provoca problemi di stomaco perché è meno acido
- Può proteggere dai tumori individuali
- Con le sue proprietà antibatteriche, dovrebbe aiutare a migliorare la salute dei vostri denti con macchie minime (rispetto al caffè standard)
- Stimola il vostro umore naturalmente
- Rimuove i mal di testa dolorosi e le emicranie
Ora, non ho trovato alcuna ricerca ufficiale che supporti pienamente queste affermazioni, quindi non posso dire se sono vere o no. Potrebbe essere una conseguenza di un boom di popolarità.
In ogni caso, i chicchi di caffè vengono modificati una volta che entrano in contatto con il sistema digestivo degli animali. Sono meno acidi dei chicchi di caffè standard e sono meno amari. Inoltre, anche il sapore è in qualche modo cambiato. A lungo termine, questi fattori possono contribuire notevolmente alle vostre abitudini quotidiane di caffè.
Ma, i metodi coinvolti nel processo di produzione di questo tipo di caffè non sono sempre tutti raggi di sole e arcobaleni (vedi più sotto sugli zibetti in gabbia). Ecco perché ci sono già stati alcuni esperimenti su come fare la stessa qualità di caffè di zibetto ma senza tutti gli zibetti.
Speriamo che la scienza e i suoi esperimenti ci daranno un giorno lo stesso livello di qualità di caffè senza la cacca e la crudeltà degli animali. Allo stesso tempo, il caffè sarà più accessibile e allora saremo in grado di decidere se è davvero una tazza di meraviglia o no.
6 popolari tipi di caffè con cacca animale
Sei pronto per il giro in un territorio ancora da scoprire? È piuttosto intenso, ve lo posso assicurare. Mentre avrai già sentito parlare di alcuni animali che migliorano la nostra tazza quotidiana, scommetto che uno o due saranno una completa sorpresa.
Tuffiamoci nel caffè di sterco e incontriamo e salutiamo ogni animale che fa la cacca di caffè individualmente!
Caffè Kopi Luwak
Considerato anche come il caffè più caro del mondo, il Kopi Luwak o caffè di zibetto è un caffè speciale. Ammettiamolo; quando si naviga sul web alla ricerca di chicchi di caffè di cacca di animali, il caffè Luwak è probabilmente il primo risultato. Oh, e non è davvero caffè di cacca di gatto, perché lo zibetto è più un animale legato al procione che al gatto vero e proprio. Tuttavia, è molto carino (lo so, un po’ irrilevante).
Cosa c’è di così speciale nel caffè Kopi Luwak?
A parte il fatto che viene dalla cacca animale, questo tipo di caffè è estremamente limitato. Secondo il sito web Most Expensive Coffee, la produzione annuale di caffè Luwak è stimata intorno alle 500-1000 libbre (250-500 kg), mentre il caffè medio, prodotto in Brasile raggiunge 1,8 milioni di tonnellate di libbre, cioè circa 900 milioni di kg. Ecco perché il kopi luwak ha un prezzo così alto.
Il processo di produzione è l’aspetto più importante di questo tipo di caffè. Diamo un’occhiata qui sotto, come viene creato questo caffè; dalle ciliegie di caffè al prodotto finale nella tua borsa.
Come viene creato il Kopi Luwak?
Kopi è una parola indonesiana che significa caffè. Luwak è il nome locale dello zibetto delle palme asiatico. Queste piccole bestie pelose normalmente si nutrono delle ciliegie più mature che possono trovare, anche se non è la loro unica fonte di cibo. Ergo, questo è il caffè indonesiano di cacca animale per voi.
Secondo i produttori di caffè Luwak animale, i chicchi migliorano attraverso due fattori;
- la selezione da parte del luwak delle migliori ciliegie mature, e
- il processo di digestione stesso.
La ciliegia di caffè si muove attraverso gli intestini dello zibetto, ma i chicchi non vengono digeriti. Passano un processo unico di fermentazione e dopo un giorno (più o meno), lasciano il loro ospite, lo zibetto, ed escono in zolle. Poi vengono raccolti, lavati, essiccati, selezionati, tostati e confezionati in graziosi sacchettini che i consumatori comprano.
Che sapore ha il caffè di gatto di zibetto?
È difficile essere completamente obiettivi quando si parla di gusto. Il fatto è che il caffè kopi luwak è un nome generalizzato per tutti i tipi di chicchi di caffè, il che significa che differiscono gli uni dagli altri. Ma in generale, il caffè è
Liscio, con un aroma complesso. Decisamente non amaro, ma nocciolato e ricco, con un pizzico di caramello e cioccolato.
Anche se, il kopi luwak è considerato più una novità che una vera specialità. La Specialty Coffee Association of America sostiene che ha solo un brutto sapore. La recensione di Tim Carman per il Washington Post sembra essere d’accordo. In altre parole,
Ha il sapore di… Folgers. Stantio. Senza vita. Escrementi di dinosauro pietrificati immersi nell’acqua della vasca da bagno. Non sono riuscito a finirlo.
Ancora, ci sono persone che lo lodano fino alla luna e ritorno, anche se molti critici dicono che è semplicemente un cattivo caffè. Come ha concluso un critico, si tratta più di quanto sia raro il caffè e di quanto sia unico che del suo gusto strabiliante.
La controversia del caffè kopi luwak
Un nuovo affascinante tipo di caffè, non c’è da meravigliarsi che il caffè di zibetto abbia preso d’assalto il mondo del caffè. Puoi esserne gravemente disgustato, ma poi nel profondo sei ancora incredibilmente curioso e vuoi sapere di cosa si tratta. Bene, la popolarità di questo caffè ha preso il suo pedaggio con alcuni gravi effetti collaterali.
Gli zibetti sono cacciati e rinchiusi in cattività. No, non come in uno zoo, più come mezzo in una catena di produzione. Sono lì per mangiare e cagare caffè. Nient’altro.
A parte il fatto che questi animali sono solitari in natura, il loro menu giornaliero si estende ben oltre le semplici ciliegie acerbe del caffè giorno dopo giorno. Mentre scelgono solo i frutti del caffè più maturi e saporiti, mangiano anche insetti e altri frutti.
In ogni caso, la cattività non gli fa bene, poiché soffrono di condizioni di vita povere e cibo più scadente. Ho già detto che in realtà sono animali selvatici costretti a mangiare caffè?
Il metodo originale era basato sui contadini che raccoglievano la cacca intorno alla piantagione e il metodo originale era umano, anche se si potrebbe pensare che sia un po’ strano. Dopotutto, qualcuno ha guardato gli escrementi di zibetto e ha pensato tra sé: guarda un po’, facciamo il caffè!
Dove comprare il Kopi Luwak?
Si può facilmente ottenere il caffè Kopi luwak al dettaglio su Amazon. Si può probabilmente ottenere in alcuni negozi di caffè specializzati, rivenditori online specializzati, e da un amico che sta visitando l’Indonesia.
Ogni volta che hai deciso di acquistarlo, assicurarsi di essere super attento. La maggior parte di tutto il caffè kopi luwak è in qualche modo falso (pensate agli zibetti nutriti a forza). Se stai cercando di ottenere il vero affare (zibetti selvatici e tutto il resto), ripensaci. Non c’è una vera e propria etichettatura sul caffè, quindi non si può mai sapere con certezza al 100% se i chicchi sono autentici e senza crudeltà, secondo questo articolo del National Geographic.
Bene, e il prezzo del caffè di zibetto? Ridicolo! Pagherete da qualche parte tra i 35 e gli 80 dollari a tazza. Una libbra di fagioli può costare fino a 600 dollari!
Caffè di cacca di uccelli
Quello che sembrava un disastro per un coltivatore di caffè e proprietario di piantagioni nel 2009, si è rivelato una miniera d’oro senza fine in vista. Gli uccelli hanno mangiato il suo caffè, ma poi gli hanno mostrato una via d’uscita dalla crisi.
Incontra Henrique Sloper e la sua fattoria a Camocim, Brasile. Voleva solo produrre caffè biologico e di alta qualità. Questo era 10 anni fa. Ora produce quel caffè di alta qualità, ma non esattamente come l’aveva progettato.
Cos’è il Bird Poop Coffee?
Come avrete capito, il caffè degli uccelli è un altro tipo di caffè esclusivo della lista. Questa volta viene dal paese che produce più caffè al mondo, il Brasile.
Anche se non sembra, c’è di più nella produzione di caffè del Brasile che solo il raccolto alla rinfusa. Il Brasile ha deciso di fare un passo avanti e compiacere il mondo con un’altra specialità: Il caffè dell’uccello Jacu! Ok, non era tutto il Brasile; solo questo tizio e la sua hacienda.
Gli uccelli Jacu sono erbivori e in qualche modo hanno trovato le ciliegie di caffè più mature di Henrique per essere le più dolci al loro gusto. Ed è così che è iniziato tutto. Beh, ad essere onesti, il ragazzo era disperato quando ha scoperto che stormi di uccelli stavano rosicchiando il suo caffè e distruggendo il suo raccolto. Non più!
Alcuni chiamano questo caffè uno dei più esclusivi che ci siano.
Come si fa il Bird Shit Coffee?
Il processo è molto semplice e diretto. Ricordate i chicchi di caffè di cacca di zibetto? Ecco qua. Loro mangiano le ciliegie, le digeriscono e le cagano. Le persone li raccolgono, li puliscono, li arrostiscono, li consegnano, e fanno pagare un bel prezzo significativo per questo caffè.
Ora, il processo di raccolta e di affinamento è lungo e ci vuole lavoro extra e abilità per rendere ogni singolo chicco di caffè utile e pronto per il passo successivo.
Qual è il gusto del Jacu Bird Coffee?
Secondo le testimonianze di coloro che hanno provato il caffè, questa bevanda fragrante speciale è
densa e cremosa con un delicato equilibrio di sapori. Si suppone che sia cioccolatoso con note fruttate. Bilancia il gusto più dolce con una base acida senza alcuna amarezza.
Dove comprare il Bird Coffee?
Lo puoi trovare qui. Ma assicurati di sederti quando cerchi il prezzo. È molto molto costoso. La selezione naturale di ogni ciliegia di caffè da parte dell’uccello aggiunge l’intera equazione di diversità e qualità. In altre parole, vale 7 volte di più del suo rivale organico originale (che è senza cacca).
Caffè di cacca di elefante Thailandia
Ma allora il caffè più caro del mondo potrebbe non venire dai gatti zibetto, ma dallo sterco di elefante del sud-est asiatico. Mi avete sentito! Se pensi che la cacca di zibetto non sia degna della tua tazza, il caffè tailandese di cacca di elefante sarebbe meglio?
Cosa c’è di così speciale nel caffè Black Ivory?
Beh, il fatto che lo rende speciale è che è abbastanza unico. Proprio come con il kopi luwak, il processo è lo stesso, ma l’animale è diverso. Questo tipo di caffè è considerato estremamente lussuoso poiché è prodotto in quantità estremamente limitata.
La differenza rispetto al caffè di gatto civetta è che non tutti i chicchi vengono recuperati una volta che lasciano il loro ospite (cioè l’elefante). Queste grandi bestie orientano le ciliegie di caffè e alcune di esse vengono masticate da loro, altre perdono la loro forma originale, si perdono nella boscaglia e vengono sprecate in qualsiasi altra cosa. Si dice che sono necessarie 72 libbre (33kg) di ciliegie di caffè per produrre due libbre (1kg) di prodotto finale. Ho detto che ci sono solo 150 chilogrammi di caffè Black Ivory prodotti su base annua?
C’è una certa differenza quando si parla di caffè Black Ivory VS kopi luwak. Anche quando si tratta del gusto e delle recensioni. Ma più avanti su questo. Parliamo ora della domanda principale: Il caffè è fatto con la cacca di elefante? Vediamo di più su questo nella prossima sezione.
Come è fatto il Black Ivory?
Le ciliegie Arabica tailandesi sono raccolte a mano e poi portate agli elefanti. La compagnia del caffè Black Ivory assicura che ogni pasto, preparato per il singolo elefante, contiene una miscela accuratamente pianificata di vari alimenti per fornire agli elefanti i loro cibi preferiti e la nutrizione allo stesso tempo.
E poi? Inizia il processo di fermentazione. Analogamente al kopi luwak, gli enzimi digestivi degli elefanti scompongono le proteine del caffè. I chicchi sono, insieme ad altri alimenti nello stomaco dell’elefante, digeriti entro 15-70 ore, dice Wikipedia.
Quando vedono di nuovo la luce del sole, i chicchi sono raccolti a mano, lavati, essiccati al sole, decorticati, selezionati e tostati. L’azienda Black Ivory si vanta del fatto che tostano dopo aver ricevuto l’ordine e non prima per garantire la massima qualità del prodotto finale.
Qual è il gusto del caffè di sterco di elefante?
Se si sfogliano le recensioni e le testimonianze, questo caffè è valutato più alto della media del kopi luwak. Si dice che sia molto morbido ma senza alcuna amarezza, a cui siamo abituati con le normali tazze di caffè.
In altre parole, il caffè elefante ha un leggero sapore di ciliegia con note di cacao o cioccolato (a ciascuno il suo), spezie e persino tabacco o pelle. È abbastanza delicato; alcuni dicono che assomiglia più al tè che al caffè quando si tratta della sua complessità.
Dove comprare il caffè Black Ivory?
Questa è una buona domanda. Poiché è così raro, sembra difficile mettere le mani su questo tipo di caffè. Amazon potrebbe averlo in stock a volte, ma dovrai controllare per essere sicuro. Altrimenti, puoi ottenerlo direttamente dal sito Black Ivory Coffee (di nuovo, quando disponibile).
E il prezzo del caffè di cacca di elefante? Stiamo parlando di più di 1.000 dollari per un chilo di caffè di sterco di elefante.
Caffè Coati Poop Perù
Come avete potuto vedere fino ad ora, tutti questi tipi di caffè speciali competono per il titolo di caffè più caro del mondo. Il caffè Coati non è diverso. È anche raro e abbastanza desiderabile con la sua fornitura limitata.
Diamo un’occhiata al caffè Misha e a ciò che lo caratterizza. È più di un altro caffè con un prezzo elevato. O forse sì?
Che cos’è il Coati Poop Coffee?
A parte il fatto che questo è un altro caffè più costoso del mondo nella lista, il caffè capis è un altro caffè animale, proveniente ancora una volta dal Sud America, questa volta dal Perù.
Dovete ringraziare i coatis, piccoli animali simili a procioni per questo caffè. Sono anche chiamati uchunari o mishasho dalla gente del posto. Il caffè si chiama Misha ma noi lo conosciamo come caffè coati o caffè capis. Le bestioline che sgranocchiano il caffè arabica e lo cagano hanno lunghi nasi e code soffici.
Ad ogni modo, questo costosissimo caffè di cacca di animale proviene da una provincia centrale del Perù chiamata Chanchamayo. Puoi leggere di più sul progetto qui.
Come viene fatto il Coati Poop Coffee?
Dopo aver mangiato le ciliegie più dolci e mature (come molti altri animali della lista), i chicchi di caffè passano attraverso il tratto di digestione e vengono combinati con altri cibi che l’animale mangia, rendendolo più speciale, desiderabile e aromatico.
L’idea dietro il coati poop coffee e il kopi luwak è più o meno la stessa. L’unica differenza è la crudeltà verso gli animali. Non posso dirlo con certezza, ma non sono stato in grado di trovare informazioni online che i coati siano trattati allo stesso modo dei gatti zibetto.
Quello che posso dirvi è che i coati che vivono nella fattoria del caffè sono addomesticati e allevati in loco fin da piccoli. Sono liberi di muoversi per la campagna e ricevono alcuni pasti di caffè alla settimana. Secondo alcune fonti, dare ai coati troppo caffè produrrebbe animali anemici poiché la dolcezza del caffè elimina i loro globuli rossi.
Qual è il gusto del Coati Coffee?
Grazie agli enzimi digestivi, ai peptidi e agli aminoacidi, si dice che il coati poop coffee
ha un caffè meno amaro con un aroma intenso. È complesso a causa degli altri alimenti che queste piccole creature mangiano e produce un retrogusto insolitamente lungo. Dolce con note di fiori, cioccolato e frutta secca.
Dove comprare il caffè Coati?
Si può effettivamente ottenere il caffè Misha da Amazon, ma in offerta molto breve. Se sei in Perù, fai un giro nelle piantagioni di caffè Chanchamayo, assaggiane un po’ e porta il resto a casa con te.
Preparati ad aprire il tuo portafoglio il più possibile; ho trovato informazioni che i coati cagano solo fino a 9 grammi di caffè al giorno. Ciò significa che la produzione media di questo caffè ammonta a circa 450 kg all’anno.
Sì, ma il prezzo del caffè coati? Beh, è abbastanza costoso. Molto caro. Un chilo di caffè Misha può costare fino a 1.400 dollari.
Caffè di cacca di pipistrello selvatico
Diventa davvero strano. Sì, parliamo del caffè selvaggio di cacca di pipistrello. Che ci crediate o no, esiste una tale specialità di caffè ed è tanto rara quanto può esserlo.
I chicchi di caffè di cacca di pipistrello. Consegnati nelle vostre tazze dal Costa Rica.
Cos’è il caffè di cacca di pipistrello?
Per essere chiari su una cosa: il caffè di cacca di pipistrello non appartiene alla categoria dei caffè di cacca animale. Perché i pipistrelli non ingoiano i chicchi di caffè. Non c’è cacca coinvolta nel processo di questo caffè. Dopo tutto, sono un po’ piccoli per questo. Ma ci sono gli enzimi e tutto il resto!
Il caffè dei pipistrelli proviene dalla specie di pipistrello chiamato pipistrello della frutta giamaicano (Artibeus Jamaicensis), che vive in Costa Rica, in particolare intorno alla regione di Brunca.
Come si fa il caffè selvatico dei pipistrelli?
I pipistrelli trovano le ciliegie di caffè più mature e più gustose. Amano i loro frutti, quindi deve essere il migliore! Ora, non si infilano la ciliegia intera in bocca. Invece, strappano lo strato esterno della ciliegia con i loro denti appuntiti e lecca la parte interna per raggiungere la polpa zuccherina e la mucillagine.
Quando hanno finito, lasciano la ciliegia di caffè e ne cercano un’altra. Il frutto è ora aperto e pieno di acido digestivo del pipistrello. In combinazione con la luce naturale del sole e il calore, le bacche vengono lasciate essiccare naturalmente il più a lungo possibile. È tutto questo processo che rende il caffè così unico come è.
Qual è il gusto del Bat Coffee?
Un altro caffè con rare testimonianze, il Bat Coffee ha
Gusto fruttato e floreale. Liscio e dolce. Con un’acidità delicata.
Il modo migliore per prepararlo? Procuratevi un decanter, un pour over, se volete (mi è stato detto che Hario V60 funziona meglio, ma sentitevi liberi di provare con altre caffettiere pour-over).
Dove comprare Bat Coffee?
Non è così facile come si può pensare. Puoi prenotare la tua prossima vacanza in Costa Rica e prenderlo direttamente alla fonte. Oppure, si può navigare online. So che Amazon aveva una specie di Wild Bat Coffee, ma senza alcuna recensione.
Altrimenti, puoi provare questo sito web. Tieni presente che il caffè di pipistrello è ancora una rarità che non si trova facilmente.
Caffè di cacca di scimmia
Ok, potrei aver mentito un po’. Questo non è effettivamente un caffè di cacca di scimmia, ma coinvolge comunque il processo digestivo della scimmia, anche se non tutto. Eppure, è un fenomeno nuovo e affascinante. Sono davvero curioso di scoprire chi è stato il primo che ha deciso di raccogliere le ciliegie di caffè e farne una tazza di caffè!
Cos’è il caffè di cacca di scimmia?
Ci chiariamo una cosa: non esistono chicchi di caffè di cacca di scimmia. Esiste solo il caffè di scimmia e la ragione per cui è su questa lista è che è comunque un tipo di caffè strano e insolito. E, gli animali sono coinvolti nel processo di produzione del caffè.
Succede a Chikmagalur in India. Le scimmie vivono nelle foreste che a volte confinano con le piantagioni di caffè.
Come si fa il caffè delle scimmie?
Ora, il caffè delle scimmie è un’altra specialità di caffè, un tipo raro che viene dalle ciliegie di caffè, masticate dalle scimmie Rhesus in India. Proprio come il gatto zibetto, le scimmie selezionano sempre e solo le ciliegie di caffè più mature, più dolci e migliori. Le raccolgono, le masticano lentamente e sputano i semi (chicchi di caffè) per terra.
I lavoratori raccolgono questi chicchi di caffè masticati, li lavano, li lavorano e li asciugano. Quello che segue è il processo di tostatura e poi la vendita del caffè.
A causa della saliva della scimmia, il caffè ha un sapore diverso dalla tua solita tazza di caffè. Puoi prepararlo come qualsiasi altro caffè, ma il gusto potrebbe sorprenderti. È la saliva che provoca la rottura degli enzimi nei chicchi di caffè, cambiando di conseguenza il sapore del caffè. Per di più, si possono anche vedere i segni dei denti sui chicchi di caffè.
Qual è il gusto del caffè con sputo di scimmia?
Anche se non si tratta del tipico caffè di cacca, è comunque un esempio esotico di bevanda. Anche se non ho trovato molte testimonianze online sul gusto, questo articolo del Washington Times potrebbe convincervi. Uno dei tester ha felicemente riferito che il caffè delle scimmie non è come qualsiasi altro caffè lavorato dagli animali. Invece, è
dolce e complesso, con note di vaniglia, agrumi, noci e cioccolato. E’ corposo, con un’acidità arrotondata, ma senza l’amaro.
Dove comprare il Monkey Coffee?
Siccome è relativamente nuovo nel mercato mondiale del caffè, il Monkey Coffee non è sempre disponibile. Per di più, è anche difficile da trovare.
Se sei abbastanza curioso da fare un tentativo, dovrai stare all’erta e afferrarlo quando si presenta l’occasione.
Sì, ma il prezzo del caffè di cacca di scimmia? Beh, pensate a 7 dollari per una tazza di caffè preparato. Questa specie esotica è venduta al dettaglio a circa 320 dollari per libbra!
Caffè di cacca di animale: poche ultime parole
Questo è stato un bel viaggio. Le prelibatezze più speciali sono a volte le cose più incredibilmente strane che la nostra immaginazione più selvaggia non sempre può produrre.
Ora, questo caffè può essere in cima ai caffè più costosi del mondo e posso capire il perché. C’è una tonnellata di lavoro coinvolto e gli animali non seguono davvero il piano di lavoro su base giornaliera (a parte gli zibetti e sono costretti a farlo).
Ad ogni modo, hai visto tutto: le scimmie che masticano, i Coatis che fanno la cacca, gli zibetti sofferenti, i pipistrelli che rosicchiano, gli elefanti, l’uccello Jacu. Allora, quale sarà la tua prossima destinazione di vacanza? Qual è il tuo animale preferito che fa la cacca nei chicchi di caffè?
Sono stato in alcuni di questi posti e non sono riuscito a provare il caffè di cacca. Tu ci riusciresti? Che ne dici invece del tè di cacca?
Facci sapere qui sotto se hai qualche esperienza con questi tipi di caffè di cacca. Saresti disposto a pagare il prezzo del caffè di cacca animale per una tazza di straordinario?
Lettura consigliata
Intro al caffè: Da dove vengono i chicchi di caffè?
Come fare l’espresso sul fornello?
Le migliori marche di caffè colombiano: Tutto quello che devi sapere
Le migliori bevande alcoliche al caffè da provare
Come fare Cold Brew con Toddy System?
La guida definitiva alla pressa francese
Lascia un commento