9 cibi che non sapevi contassero per le tue 5 al giorno
Il Novembre 25, 2021 da adminSappiamo tutti quanto sia importante prendere le nostre 5 al giorno, ma cosa significa veramente? Probabilmente puoi distinguere abbastanza facilmente la tua frutta e verdura dai tuoi cibi “meno sani”; broccoli e banane, sì. Quantità eccessive di formaggio e vino, non tanto (anche se se hai bisogno di giustificarlo a te stesso, ricorda che il vino è tecnicamente fatto con l’uva).
Ma se sei il tipo di persona che non presta molta attenzione a ciò che si mette in bocca, potresti ottenere più del tuo fabbisogno giornaliero di quanto pensi, grazie a questi sorprendenti (ma piacevoli!) alimenti che contano per il totale delle 5 al giorno.
Che siano bolliti, al forno, freschi o secchi, la dietista registrata Ro Huntriss condivide 9 sorprendenti contributori a quel 5-a-day:
1. Fagioli al forno
Quanto? Mezza lattina da 400g
I fagioli sono un doppio colpo di salute; non solo contengono salsa di pomodoro, ma sono fatti di fagioli haricot, e i legumi come questo contano come uno dei tuoi 5 al giorno. Avrai solo una porzione totale da un mestolo di Heinz, ma è meglio di niente, giusto? “I legumi sono ricchi di fibre, ma poiché contengono meno vitamine e minerali di altri frutti e verdure, non contano più di una delle tue 5 al giorno”, dice la dietista Ro.
2. Ceci
Quanto? 3 cucchiai colmi
L’umile cece è un altro sorprendente bonus di 5 giorni, anche se questo è prima di averli frullati con un sacco di olio o fritti, ovviamente. “I ceci, l’ingrediente chiave dell’hummus e dei falafel, possono contare per i tuoi 5 giorni”, spiega l’esperto. “Ma, come i fagioli al forno, sono considerati un impulso. Pertanto, se tu avessi una porzione di fagioli e ceci al forno, questo conterebbe ancora solo come uno dei tuoi 5 al giorno”. Già, purtroppo non importa quanti legumi si mangiano, non si va oltre quella porzione.
Olive
Quanto? 80g (o circa 30 olive)
“Le olive sono spesso dimenticate dalla gente, ma sono un modo piacevole e gustoso per lavorare verso le 5 volte al giorno”, nota la dietista. Questo perché forniscono vitamina E e una ragionevole dose di fibre. Tuttavia, avverte Ro, “le olive sono ricche di sale e se immerse nell’olio d’oliva possono essere più caloriche”. Quindi, per questi motivi, è opportuno attenersi a una porzione di 80g”. Noted.
4. Patate dolci
Quanto? 80g (una patata di medie dimensioni)
Mi dispiace dirtelo, ma le normali patate bianche sono troppo ricche di amido per contare nel totale delle 5 giornate. I loro cugini arancioni dolci, tuttavia? Sono sulla lista. “Le patate dolci hanno un contenuto di amido inferiore rispetto alle loro controparti bianche e sono una fonte di diversi nutrienti tra cui la vitamina A e la vitamina C”, dice l’esperto. Quindi, perché non scambiare il tuo solito purè bianco/spiedini/patate dolci con l’alternativa dolce per una facile (e totalmente deliziosa) porzione di verdura? Uvetta
Quanta? 1 cucchiaio colmo
Che tu la spruzzi nei cereali o la mescoli con una ciotola di noci per un gustoso spuntino pomeridiano, l’uvetta è un ottimo modo per dare una spinta alle tue 5 giornate. “Grazie al fatto che la frutta secca contiene meno acqua, è più concentrata in nutrienti e zuccheri, quindi solo 30 g o un cucchiaio colmo costituiscono una porzione di uvetta”, spiega Ro.
6. Cipolle
Quanto? 1 cipolla media
“Le cipolle formano la base di molti piatti, quindi si può dimenticare che possono effettivamente contribuire a un’altra delle tue porzioni di verdure per le tue 5 al giorno”, sottolinea la dietista Ro. Quindi le cipolle contano come una verdura, e non solo come un esaltatore di sapore. Chi lo sapeva! Inoltre, hanno poche calorie e sono una fonte di fibre. Tick, tick, tick. 1 cipolla media si cuoce abbastanza in piatti come il risotto, la zuppa o il sugo per la pasta, ma se sembra ancora troppo corposa, scegliete porri o scalogni più delicati, che vi aiuteranno comunque a raggiungere la quota.
7. Succo di frutta
Quanto? Un bicchiere da 150 ml
Quando si tratta di puntare alle 5 al giorno, una persona che può dimenticare è il succo di frutta. “Il succo di frutta contiene molte sostanze nutritive, ma è più ricco di zuccheri”, dice Ro. “Pertanto, attenetevi a una porzione di 150 ml, un piccolo bicchiere, ed è tutto ciò di cui avete bisogno per le vostre 5 al giorno.
Guacamole
Quanto? Una porzione preparata con mezzo avocado
Chi ama i nachos? Ok, allora saremo tutti noi. Ma quello di cui forse non ti rendi conto è che, patatine salate e formaggio a parte, in realtà possono essere piuttosto buoni per te. Il guacamole è ricco di “grassi buoni” essenziali, grazie alla sua alta percentuale di avocado, e un cucchiaio o due di salsa ti forniranno anche le cipolle. “80 g di avocado ti daranno un’altra porzione di frutta e verdura. L’avocado è un frutto unico ed è più alto in grassi e calorie di altri alimenti di questo gruppo, ma i grassi al suo interno sono sani e aiutano a proteggere il cuore. Contengono anche molte fibre”, spiega la dietista.
Spaghetti a cerchio
Quanto? Mezza lattina da 400 g
“Mi piace ricordare alla gente che gli spaghetti a cerchio contano per le nostre 5 al giorno, ed è dovuto alla salsa di pomodoro”, dice Ro. “I cerchi di spaghetti sono fortificati con ferro e vitamina D, il che li rende una scelta ancora migliore”. Mi hai convinto con ‘cerchi’…
Ro Huntriss è una dietista registrata.
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