8 ragioni per coltivare girasoli perenni

I girasoli perenni sono belli e multifunzionali. Impara 8 ragioni per coltivare girasoli nativi nel tuo giardino di permacultura come una centrale elettrica ecologica.

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I girasoli (Helianthus) sono nativi del Nord e Centro America, dove hanno una lunga storia come pianta utile e commestibile per i nativi americani. Potresti già avere familiarità con i girasoli annuali, che sono abbastanza deliziosi nel giardino e forniscono deliziosi semi commestibili.

I girasoli perenni sono anche abbastanza allegri e utili. Ci sono 52 specie di Helianthus tra cui scegliere, distribuite nella maggior parte delle zone di crescita con una varietà di altezze e dimensioni della fioritura.

A prescindere dalla varietà di girasoli perenni che scegliete, i fiori sono una bella aggiunta al paesaggio commestibile. Aumentano anche la biodiversità e sono super utili nel giardino della permacultura.

Come ho conosciuto i girasoli perenni

Sono stata introdotta ai girasoli perenni anni fa quando il signor TAF ed io stavamo pianificando il nostro matrimonio.

Abbiamo trovato Karen e Ed di Wildey Flower Farm al mercato degli agricoltori, e ci siamo innamorati dei loro splendidi bouquet e della loro personalità divertente. Così abbiamo chiesto loro di fornire composizioni di fiori selvatici per il nostro matrimonio.

Si sono grattati la testa e hanno detto che le richieste di fiori recisi non erano tipiche per la fine di settembre. Dopotutto, la maggior parte delle cose ha finito di fiorire in quella data!

Tuttavia, ci hanno invitato alla fattoria, dove abbiamo fatto un giro per i campi della fattoria, indicando le diverse cose in fiore. Il fatto è che la maggior parte dei fiori selvatici sono così comuni che non attirano l’attenzione della maggior parte delle spose.

Karen e Ed sono rimasti sorpresi dal nostro entusiasmo per i fiori selvatici, ma hanno accettato la sfida. Alla fine, eravamo entusiasti delle loro combinazioni artistiche di verga d’oro, cardo, astri e altro, con i girasoli perenni al centro della scena nei bouquet di nozze.

Ecco il mio bouquet di fiori selvatici con i girasoli perenni.

Piante multifunzionali in Permacultura

Non ho capito quanto fossero utili i girasoli perenni fino a dopo il matrimonio, quando ho iniziato a conoscere meglio la permacultura. Attraverso la permacultura, cerchiamo di progettare sistemi di coltivazione alimentare che rigenerano anche l’ecologia.

Utilizzando piante multifunzionali, possiamo creare una rete di connessioni in tutto il giardino, che può ridurre il lavoro e la necessità di importare materiali.

(Siete curiosi di conoscere la permacultura? Leggete: Cos’è la permacultura?).

Eccitata dagli aspetti multifunzionali dei girasoli perenni, ho piantato il girasole Maximilian (Helianthus maximiliani) sul bordo del nostro giardino comunitario. Anche se abbiamo ottenuto alcune fioriture, non ha formato una fitta piantagione come avevo sperato.

Purtroppo, non prosperano all’ombra.

Girasoli massimiliani al giardino comunitario

Abitudini di crescita dei girasoli perenni

Dove si coltivano i girasoli perenni richiede una certa pianificazione, poiché possono crescere da 3-8 piedi di altezza in condizioni ideali. Le loro radici rizomatose possono diffondersi rapidamente. Pertanto, piantateli dove possono diffondersi, o dove potete falciare un perimetro intorno a loro per il contenimento.

La maggior parte dei girasoli perenni crescono in pieno sole nelle zone 3-9, e fioriscono nella tarda estate fino all’autunno. Crescono naturalmente nelle praterie soleggiate, abbastanza comodamente tra le erbe, e sono molto tolleranti alla siccità.

Potreste anche trovarli crescere in aree disturbate, come lungo i bordi delle strade. Basta cercare i loro fiori gialli, simili a margherite.

Crescono in un terreno umido ma non acquoso e ben drenato. Se il terreno è troppo ricco e umido, le piante possono crescere deboli e sottili e cadere.

Vuoi saperne di più su come migliorare la biodiversità del tuo giardino, ridurre la manutenzione e aumentare la resa?

Troverai un sacco di informazioni come questa nel mio pluripremiato libro, The Suburban Micro-Farm.

8 ragioni per coltivare girasoli perenni nel giardino della Permacultura

Nel corso degli anni, mi sono innamorato di quanto sia utile questa pianta. E’ un grande esempio di impilamento di funzioni.

I nativi americani usavano le piante per il cibo, l’olio, la tintura e il filo, secondo l’USDA Natural Resources Conservation Service. Si dice che i pionieri le piantassero vicino alle loro case per respingere le zanzare.

Le seguenti sono alcune delle ragioni per cui i girasoli perenni potrebbero essere la pianta giusta per il vostro paesaggio o giardino.

#1: I girasoli perenni sono commestibili.

I girasoli perenni non hanno i grandi semi che producono i girasoli annuali. Tuttavia, i piccoli semi – raccolti alla fine di ottobre e novembre – venivano mangiati dai nativi americani come spuntino e cosparsi su insalate e altri cibi.

Prova a salvare i semi per fare olio di girasole (anche se non sono così produttivi come i semi di girasole ad olio nero).

Il topinambur, chiamato anche sunchokes (Helianthus tuberosus), è forse il più popolare dei girasoli perenni in questo reparto. Conosciuti per le loro radici nutrienti e commestibili, sono un’aggiunta intelligente al giardino di sopravvivenza.

Per raccogliere i tuberi commestibili dei girasoli perenni, scavateli in autunno dopo che le piante hanno finito la fioritura. Per saperne di più su come coltivare i topinambur e cucinarli.

Anche i giovani germogli verdi dei girasoli perenni sono deliziosi. Raccogli i germogli all’inizio della primavera e mangiali crudi o cotti.

Tuberi commestibili di topinambur

#2: Sono resistenti ai cervi.

Secondo Toby Hemenway in Gaia’s Garden, il girasole Maximilian (Helianthus maximiliani) ha la capacità di creare una barriera formidabile, e può essere piantato in spazi soleggiati per scoraggiare i cervi.

I cervi occasionalmente sfogliano le teste dei semi in autunno, quindi vorrete batterli per raccogliere i semi se questo è il vostro interesse. Raccogliete i semi tagliando le fioriture esaurite.

Questi simpatici ma fastidiosi animali non sembrano amare gli steli rigidi e appuntiti che rimangono dopo aver tagliato le teste dei semi, quindi potete lasciare gli steli morti come deterrente. Basta tagliare gli steli a terra durante l’inverno per far posto ai nuovi germogli in primavera.

#3: Creare una siepe con i girasoli perenni.

Le siepi sono ottime come barriere frangivento o schermi per la privacy, tra le altre ragioni, e i girasoli perenni possono essere perfetti come schermo spesso durante la stagione di crescita.

Le radici formano una barriera spessa che impedisce all’erba di insinuarsi in una zona dove non si vuole. Toby Hemenway chiama questo tipo di pianta una ‘pianta fortezza’. La consolida è un’altra buona pianta da fortezza, anche se non è fatta per l’habitat della prateria.

Per la privacy tutto l’anno e altri scopi, considera di piantare girasoli perenni in una siepe mista.

#4: Crea il tuo pacciame e compost.

Coltivati in pieno sole, i girasoli perenni si sviluppano in una fitta macchia nel tempo. Togliendolo alla fine della stagione si ottiene un’enorme quantità di biomassa.

Puoi tagliare e spargere questa biomassa sui giardini per proteggere il suolo, o aggiungerla al bidone del compost per creare il tuo ricco ammendante.

Qui ci sono altre idee per la pacciamatura nel giardino di permacultura.

#5: Ripristinare una prateria nativa con girasoli perenni.

Le radici di questa pianta nativa della prateria producono una sostanza chimica che permette alle piante di mantenere la loro posizione tra le erbe. Puoi seminare semi o piantare piantine di girasole perenne direttamente nelle praterie per ripristinare l’habitat della prateria e introdurre la biodiversità.

#6: Ridurre l’erosione e l’inquinamento dell’acqua.

I girasoli perenni hanno una corona di radici e un sistema radicale rizomatoso che forma un denso ammasso sotterraneo. Questa struttura radicale è eccellente per il controllo dell’erosione, tenendo facilmente il terreno in posizione e assorbendo acqua e nutrienti.

Per questo motivo, sono spesso coltivati su un pendio per rallentare l’acqua e catturare le sostanze nutritive.

Prova a coltivare girasoli perenni con erbe in una striscia filtrante, un impianto tampone che protegge un ruscello dall’accumulo di sedimenti e dal deflusso agricolo o stradale.

Vedi Come prevenire l’erosione del suolo nei giardini e nelle fattorie

#7: Favorisci la fauna selvatica con i girasoli perenni.

La densità delle macchie di girasole perenne, specialmente se combinate in siepi di specie miste, produce habitat e copertura per uccelli e altri piccoli animali selvatici.

Inoltre, i bruchi delle farfalle si nutrono del fogliame.

#8: Attira impollinatori e insetti benefici.

I pronubi come le farfalle, i coleotteri e tutti i tipi di api sono attratti dal polline e dal nettare, specialmente alla fine dell’estate e all’inizio dell’autunno, quando non c’è molta altra fioritura.

I girasoli perenni attirano coccinelle, pizzo, mosche sifide e vespe parassite, che pattugliano la zona per una varietà di afidi, bruchi e altri parassiti del giardino. Essi contribuiscono ad un sistema naturale di prevenzione dei parassiti.

Piantare girasoli perenni

Seminare semi di girasole perenni in autunno o in primavera dopo l’ultimo gelo. (Trova i semi qui.)

Se si semina in primavera, i semi devono prima essere stratificati a freddo, il che significa che hanno bisogno di un periodo di freddo per germinare.

Per stratificare a freddo i semi in casa, inizia circa 8-10 settimane prima della data delle gelate di primavera. Metti i semi in un sacchetto di plastica con un terreno di coltura inumidito e conservali in frigorifero per 30 giorni. Controlla i semi settimanalmente, e se iniziano a germinare, è il momento di piantarli.

Semina i semi stratificati in casa sotto le luci. Per i dettagli sull’avvio dei semi, vedi la mia guida passo dopo passo. Piantateli fuori dopo che il pericolo di gelo è passato.

Sommario

I girasoli perenni sono fiori luminosi e allegri per qualsiasi paesaggio, ma potete anche metterli al lavoro nel giardino di permacultura.

Con la loro capacità di fornire cibo, pacciame, compost, e barriere per i cervi; ridurre l’erosione e attirare la fauna selvatica e gli insetti benefici; i girasoli perenni sono una pianta multifunzionale che può ridurre il lavoro e aumentare la biodiversità.

Come userai i girasoli perenni nel tuo giardino?

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