7 MIGLIORI marinate di pollo (+ foglio di ricette stampabili)
Il Ottobre 5, 2021 da admin31 agosto 2020 | Condividi:
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Queste 7 marinate facili per petti di pollo trasformeranno questo taglio noioso in diversi pasti gustosi e sani! Impara come prepararle e congelarle per dopo o come farle per la cena di stasera. In più, prendi il nostro cheat sheet GRATUITO di una pagina di tutte le ricette.
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Perché amiamo marinare i petti di pollo
I petti di pollo sono il taglio di pollame preferito nelle nostre case. Sono magri, facili da trovare e versatili. Ma, senza un serio aiuto culinario, questo taglio può essere noioso e insignificante.
Ecco dove entrano in gioco le nostre 7 marinate per petti di pollo! Marinare il pollo aiuta a infondere sapore in tutto e aggiunge umidità a un taglio di pollo che può essere notoriamente secco. Abbiamo sviluppato 7 deliziose combinazioni di ingredienti per la marinatura in modo da non annoiarti più!
In questo articolo, troverai:
- Video Tutorial: Come fare 7 marinate di pollo
- Scheda stampabile GRATUITA
- 7 fantastiche marinate di pollo
- FAQ: Si possono congelare le marinate di pollo?
- FAQ: Per quanto tempo devo marinare i petti di pollo?
- FAQ: Si possono usare queste marinate per altri tagli di pollo?
- FAQ: Da dove compri il tuo pollo?
1 Minute Video: Come fare tutte e 7 le marinate per i petti di pollo
Guarda quanto velocemente queste marinate vengono insieme usando per lo più prodotti di base della dispensa…
Scarica il nostro Free Chicken Marinades Cheat Sheet Printable!
Se vuoi avere queste semplici combinazioni di marinate a portata di mano in qualsiasi momento, scarica il nostro veloce cheat sheet. Questa pratica pagina stampabile include tutte le ricette e 4 opzioni per cucinare i petti di pollo marinati. Attaccalo con il nastro adesivo all’interno di un armadietto o di una porta della dispensa, così potrai preparare queste ricette in qualsiasi momento.
7 ricette di marinata di pollo
C’è una marinata per tutti nella nostra collezione! Ogni ricetta funziona per 1 1/2 – 2 libbre di petti di pollo. Quale profilo di sapore ti sembra più gustoso?
Marinata di pollo al sesamo asiatico
Con pochi ingredienti chiave di ispirazione asiatica, puoi creare un pollo marinato davvero gustoso. Servitelo in involucri, su insalate o sul riso. Un contorno perfetto è la nostra insalata asiatica…yum!
Marginata di pollo al miele di Digione
Mi hai convinto con 5 ingredienti! Proprio così. Questa ricetta richiede solo 5 ingredienti base della dispensa per un perfetto risultato dolce e piccante. Deliziosa su un’insalata con il nostro Honey Dijon Dressing o servita su un panino con i tuoi condimenti di pollo preferiti.
Marinata di pollo al limone e aglio
Grazie al limone fresco, all’aglio, al timo e ad altro, questa marinata luminosa e saporita trasforma completamente qualsiasi taglio di pollo. Si abbina perfettamente alle nostre patate schiacciate croccanti e all’insalata di campi di fragole con vinaigrette al limone.
Marinatura di pollo al balsamico e alle erbe
Le erbe fresche e i prodotti della dispensa si combinano per creare questa complessa marinata. Grigliate o cuocete il pollo, poi gustatelo da solo o sopra un’insalata. Le idee per il contorno includono le nostre Simple Boiled Baby Potatoes o No Boil Corn on the Cob.
Cilantro Lime Chicken Marinade
Cilantro, lime, aglio e altro si sposano insieme per creare questa marinata fresca e agrumata. Servire su tacos, in quesadillas, o tagliuzzato in cima ai nachos, come questi Instant Pot Chicken Nachos.
La MIGLIORE marinata di pollo salata
Questa marinata racchiude un pugno di sapore! Infatti, penso che sia la MIGLIORE marinata salata che troverete. Con pochi ingredienti di base della dispensa, il noioso pollo viene portato a un livello di sapore completamente nuovo! Godetevi a la carte, sopra la nostra Insalata Cobb preferita, su un panino, o in un wrap.
Marinatura di pollo del sud-ovest
Di tutte le marinate del mondo, questa marinata di pollo del sud-ovest è quella che faccio di più. A mani basse. I miei bambini la adorano. Tutti gli adulti la adorano. E può essere servita in qualsiasi modo la si desideri: alla carta, nei tacos o nelle quesadillas, nelle ciotole di burrito di pollo del sud-ovest, o nei nostri involtini di pollo e pancetta del sud-ovest.
FAQ: Si possono congelare queste marinate di pollo?
Assolutamente! Come autori di libri di cucina freezer, amiamo particolarmente quanto sia facile preparare queste marinate di petto di pollo in anticipo e congelarle per averle a portata di mano per un’altra sera. Ogni ricetta include istruzioni per il congelamento, così puoi raddoppiare e congelare una partita in qualsiasi momento.
Per congelare: Aggiungete semplicemente tutti gli ingredienti della marinata in un sacchetto da freezer senza BPA o in uno dei nostri piatti da freezer preferiti, lanciate o sbattete per combinare, e aggiungete 1 1/2 – 2 libbre di petti di pollo per marinata. Poi, spremere fuori quanta più aria possibile, sigillare e congelare fino a 3 mesi per i migliori risultati.
Per scongelare: Scongelare, utilizzando uno di questi metodi di scongelamento sicuro e poi cucinare il pollo secondo le istruzioni della nostra ricetta. Una volta scongelato, non è necessario altro tempo di marinatura!
Vi invitiamo a fare scorta di tutti gli ingredienti per queste marinate e a prepararle alla rinfusa per un’ora circa durante il fine settimana. Ti piacerà averle a portata di mano nel congelatore!
FAQ: Per quanto tempo devo marinare i petti di pollo?
Nei nostri test, abbiamo scoperto che è meglio marinare il pollo in frigorifero per almeno 1 ora e fino a 24 ore. Meno di 1 ora non sembra infondere abbastanza sapore ai petti di pollo e più di 24 ore può farli diventare un po’ farinosi e mollicci, soprattutto se la marinata ha un alto contenuto acido.
Se stai congelando il tuo pollo nella marinata, salta il tempo in frigorifero e buttalo immediatamente nel congelatore. Non si marinerà troppo nel congelatore, ma il pollo comincerà ad assorbire parte del sapore durante il suo soggiorno. Poi, mentre si scongela usando uno di questi metodi sicuri, marinerà ancora di più.
FAQ: Si possono usare queste marinate per altri tagli di pollo?
Assolutamente! Tutti i tagli di pollo possono beneficiare di un tuffo in una marinata. Quindi, queste marinate funzionano altrettanto bene per le cosce di pollo e il pollo con l’osso. Il tempo di cottura varierà dalle nostre ricette, tuttavia, dal momento che ti indirizziamo come cucinare i petti di pollo.
FAQ: Da dove prendete i vostri petti di pollo?
Siamo grandi fan di Butcherbox e prendiamo il nostro pollo (e il manzo, i frutti di mare e il maiale) da loro da anni ormai. Ci piace che il loro pollo sia biologico al 100% e che tutta la loro carne sia sana e di provenienza responsabile. È così comodo poterla consegnare a casa quando vogliamo!
Dovete assolutamente controllare e vedere se Butcherbox è adatto alla vostra famiglia. I nostri lettori e noi lo adoriamo!
Speriamo che troviate queste ricette utili nella vostra casa e utili per rifornire il vostro freezer di pasti sani e deliziosi!
Non dimenticate il vostro Cheat Sheet gratuito sulle marinate di pollo
Disclaimer: Alcuni dei link qui sotto sono link affiliati. Siamo un partecipante al programma Amazon Services LLC Associates Program, un mezzo per noi per guadagnare commissioni collegandoci ad Amazon.com e siti affiliati. Ecco la nostra informativa completa.
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Descrizione
Queste 7 marinate facili per i petti di pollo trasformeranno questo taglio noioso in un pasto incredibile! Prepara e congela per dopo o falle per la cena di stasera.
Tutte queste marinate funzionano meglio per 1 1/2 – 2 libbre di petti di pollo ma sentiti libero di raddoppiare o triplicare la ricetta.
Ingredienti
Marinata di pollo al sesamo asiatico:
- ⅓ tazza di olio (consigliato: arachidi o avocado)
- ⅓ tazza di aceto di riso (assicurarsi che non sia aceto di riso “condito”)
- ¼ tazza di salsa di soia (opzione senza glutine: aminos di cocco o salsa di soia Tamari senza glutine)
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
Marginata di pollo al miele di Digione:
- 1/3 di tazza di olio d’oliva
- ¼ di tazza di aceto di sidro di mele
- ¼ di tazza di miele
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaino di sale
Marinata di pollo al limone e aglio:
- ½ tazza di olio d’oliva
- Succo e scorza di 2 limoni (circa ¼ di tazza)
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiaini di foglie di timo fresco tritate (sub: ½ cucchiaino di timo secco o ¼ di cucchiaino di timo macinato)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Marinatura di pollo all’erba balsamica:
- 1/3 di tazza di olio (raccomandare: avocado o olio d’oliva)
- 1/3 di tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiaini di miele
- 1 cucchiaino di senape Dijon
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (sub: 2 cucchiaini di prezzemolo secco, schiacciato a mano)
- 1 cucchiaino di basilico secco, schiacciato a mano
- 1 cucchiaino di origano secco, schiacciato a mano
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Marinata per pollo al lime di cilantro:
- ½ tazza di olio (consigliato: avocado o olio d’oliva)
- Succo e scorza di 2 lime (circa ¼ di tazza)
- ⅓ tazza di cilantro fresco tritato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
La MIGLIORE marinata di pollo salata:
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- ¼ di tazza di aceto di vino rosso
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Marinata di pollo del Sud Ovest:
- 1/3 di tazza di olio (raccomandare: avocado o olio d’oliva)
- 1/3 di tazza di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato o prezzemolo
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
Make It Now:
- Aggiungi gli ingredienti della marinata in un sacchetto da gallone o in un contenitore da freezer con coperchio, chiudi e agita. Sigillare e mettere in frigo fino al momento dell’uso, OPPURE aggiungere 1,5-2 libbre di pollo nel sacchetto, sigillare e schiacciare per assicurarsi che il pollo sia coperto dalla marinata. (Le istruzioni per il congelamento iniziano qui.)
- Porre il sacchetto in frigorifero per almeno 1-2 ore e fino a 24 ore.
- Cuocere i petti di pollo come si preferisce (griglia, cottura lenta, cottura a pressione, o al forno). Vedere i suggerimenti sotto nelle note.
Congelare per dopo: Seguire il punto 1. Congelare per un massimo di 3 mesi.
Preparare da congelato: Scongelare, usando uno di questi metodi di scongelamento sicuri, e seguire il punto 3. Non è necessario altro tempo di marinatura una volta scongelato!
NOTE DI COTTURA:
Come sapere se il pollo è cotto: Il pollo è pronto quando raggiunge la temperatura interna di 165°F. (Un termometro digitale per la carne è un must per aiutare a cucinare il pollo perfettamente.)
Come cucinare i petti di pollo senza ossa e senza pelle:
- Cuocere in forno: preriscaldare il forno a 400°F. Mettere il pollo in una casseruola o su una teglia con bordo. Cuocere scoperto per circa 20-25 minuti, fino a cottura ultimata.
- Slow Cooker: Mettere il pollo e la marinata nel fornello lento. Coprire e cuocere su LOW per 3 a 3 1/2 ore. Davvero! Questo è tutto quello che serve per farlo, altrimenti lo cuocerete troppo e lo asciugherete.
- Instant Pot: Mettete il pollo, la marinata e 1/3 di tazza di brodo di pollo in un Instant Pot da 6 quarti. (Nota: se si utilizza un 8 quart, aggiungere un ulteriore 1/2 tazza di brodo.) Bloccare e sigillare il coperchio. Cuocere ad alta pressione per 7 minuti e utilizzare un rilascio rapido della pressione quando il tempo di cottura è su. (Nota: ci vorranno 10-15 minuti per arrivare alla pressione prima che inizi il tempo di cottura).
- Griglia: Pound out il pollo a circa 3/4 pollici di spessore (o tagliarlo a metà nel senso della lunghezza) per aiutare con una cottura veloce e uniforme. Preriscaldare la griglia a calore medio-alto e pulire bene le griglie. Grigliare per circa 4-5 minuti per lato, forse più a lungo a seconda dello spessore, fino a cottura ultimata.
Note
Queste marinate funzionano meglio per 1 1/2 – 2 libbre di petti di pollo, ma sentitevi liberi di raddoppiare o triplicare il lotto per una porzione maggiore.
Si possono usare altri tagli di pollo con questa marinata, ma le nostre indicazioni di cottura sono specificamente per i petti di pollo.
Le informazioni nutrizionali qui sotto sono per la Lemon Garlic Chicken Marinade, ma sono tutte abbastanza simili. Controlla ogni ricetta nel post sopra per informazioni nutrizionali specifiche.
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