5 migliori ristoranti di manzo di Kobe a Kobe 2021

Il manzo di Kobe è una delle marche di manzo di alta classe in Giappone. Ma sapevate che il manzo di Kobe è in realtà solo un altro nome di marca del manzo Tajima che è una razza di manzo giapponese, Kuroge Wagyu nella prefettura di Hyogo. Solo quelle carni con una buona qualità di grasso sono autorizzate a portare il nome del marchio Kobe beef.

Ci sono 3000 mucche di Kobe prodotte ogni anno a Kobe, che ammonta solo a circa lo 0,06% dell’intero mercato delle carni bovine in Giappone, e questo è uno dei motivi che rendono il Kobe beef prezioso. Inoltre, non c’è sempre la garanzia che le mucche soddisfino i criteri per essere vendute come manzo di Kobe anche se allevate per più di due anni.

E poi, dove si dovrebbe gustare l’autentico manzo di Kobe? Kobe è il posto migliore per mangiare il rinomato manzo Wagyu senza dubbio, mentre viene servito in altre zone come Tokyo e Kyoto. Ci sono molti ristoranti di bistecca di manzo di Kobe e teppanyaki in città da scegliere.

Qui, vi presento 5 migliori ristoranti di manzo di Kobe a Kobe che sicuramente vi serviranno il manzo di Kobe di alta qualità.

Kokubu

Se vuoi mangiare manzo di Kobe di alta qualità, dovresti visitare questo posto, Kokubu (コクブ). Ma assicuratevi di fare una prenotazione perché il numero di posti è limitato qui a Kokubu. La qualità del manzo è senza dubbio il meglio del meglio. Lo chef sceglie accuratamente il processo di cottura per garantire la massimizzazione del gusto del manzo di Kobe in modo che vi venga servito in uno stato migliore.

Il riso all’aglio qui, servito dopo aver gustato il manzo di Kobe di alta qualità, è anche uno dei menu popolari di Kokubu. Il loro riso all’aglio è leggermente cotto a fuoco lento con l’aglio, mette in evidenza l’odore fresco dell’aglio e segna perfettamente la fine della vostra cena. Spero che visiterete questo posto con i vostri cari per segnare i vostri anniversari.

▶ Riserva Kokubu Steakhouse Kobe Beef Restaurant a Kobe City

Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione di Sannomiya (三宮駅)

Ore di lavoro: 5:00 pm-9:30 pm (lun-sab)

Campo prezzi: 10,000 -15000 yen

Mappa: http://bit.ly/2CPY7jM

2.Steak and Grill Meriken Hatoba

Il ristorante Steak and Grill Meriken Hatoba (ステーキ&グリル 神戸メリケン・波止場) si trova nella Chinatown di Kobe. È nella strada secondaria di una Chinatown affollata dove è quasi impossibile da trovare senza controllare la posizione sulla mappa in anticipo. Potrebbe essere una buona idea fare una prenotazione dato che il ristorante è gestito solo da due persone.

Durante l’ora di pranzo, servono piatti di manzo di Kobe a prezzi molto ragionevoli, quindi il ristorante sarà super affollato di visitatori da tutto il Giappone. Non solo il loro piatto principale, il manzo di Kobe, è impressionante, ma anche le loro verdure fresche accuratamente selezionate nei piatti e nel riso che danno il senso di unità nel gusto. La personalità del proprietario e di sua moglie è anche molto calda, e sarete sicuramente guariti con la loro ospitalità.

▶ Riserva Bistecca di manzo di Kobe & Grill Meriken Hatoba a Kobe

Accesso: 2 minuti a piedi dalla stazione Motomachi (元町駅)

Orari di apertura: 12-3 pm, 5:30 pm,9 pm (mar-dom), chiuso il lunedì

Mappa: http://bit.ly/2WzD3VX

Ristorante di bistecca di Kobe MOURIYA

Il Il prossimo ristorante di manzo Kobe che ho presentato è la Kobe Steak house Mouriya (神戸牛ステーキレストラン モーリヤ). Si tratta di un ristorante con 130 anni di storia che offre manzo Kobe ben stagionato. Il concetto qui è “Il tempo a Mouriya vi darà l’energia per il domani”. La perfetta armonia di ogni singolo piatto delizioso soddisferà sicuramente le vostre lingue. Spero che visiterete Mouriya l’ultimo giorno del vostro viaggio in Giappone.

Mouriya ordina quotidianamente il suo manzo di Kobe dal ranch che Mouriya ha contrattato privatamente e che soddisfa tutti gli standard di Mouriya di pedigree e ambiente di allevamento ecc. Vari tagli di carne sono presenti nel menu come il filetto, il controfiletto, la costata e la fesa. Spero anche che vi divertiate a guardare gli chef che cucinano il manzo di Kobe proprio davanti al vostro posto. Il ristorante offre anche un menu per il pranzo che è leggermente più conveniente della cena.

Accesso: 8 minuti a piedi dalla stazione Motomachi (元町駅)

Orari di apertura: 11:30 am-9:30 pm (tutti i giorni)

Campo prezzi: 10000-15000 yen

Mappa: http://bit.ly/2YDA2pB

Sito web: https://www.mouriya.co.jp/en/

STEAK AOYAMA

Steak Aoyama (ステーキ青山) è stato fondato nel 1963. Da allora, servono carne di Kobe di alta qualità per soddisfare gli amanti della carne provenienti da tutto il mondo. Steak Aoyama dà davvero valore alla fonte tanto quanto al manzo. Consigliano di mangiare la bistecca con la loro salsa ponzu fatta in casa (salsa di soia giapponese a base di agrumi) per estrarre il massimo & gusto originale del manzo di Kobe.

Ci sono diversi menu di portate a Steak Aoyama, quello che voglio consigliarvi è “il corso di bistecca Aoyama” (6500 yen). Ci sono antipasti, zuppe, dessert e 130 grammi di bistecca di filetto come piatto principale. Potete provare il gusto originale del manzo di Kobe Wagyu solo qui a Steak Aoyama.

▶ Prenotazione per Steak Aoyama Kobe Beef Restaurant a Kobe

Accesso: 9 minuti a piedi dalla stazione Motomachi (元町駅)

Orari di lavoro: 12 am-2:30 pm, 5 pm-9 pm (tutti i giorni)

Mappa: http://bit.ly/2U6X1L5

Sito web (giapponese): http://www.steakaoyama.com/

Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka

C’è un motivo per cui alla fine presento questo ristorante, Kobe Beef Ishida Kitanozaka. Direi che Kobe Beef Ishida Kitanozaka (神戸牛ステーキIshida 北野坂店) è un ristorante degno di essere chiamato esperto di manzo Kobe. Alcuni dei ristoranti di manzo di Kobe menzionati sopra sono specializzati solo per metodi di cottura specifici, ma diversi qui a Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Si può naturalmente gustare il manzo di Kobe in bistecca. Ma anche, si può mangiare il manzo di Kobe in diversi stili come shabu-shabu, yakiniku e teppanyaki. Se non avete idea di dove mangiare il manzo di Kobe, visitate questo posto e provate tutto del manzo di Kobe qui al Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Accesso: 1 min a piedi dalla stazione di Sannomiya (三宮駅)

Ore di lavoro: 11:30 am-3 pm, 5 pm-10 pm (tutti i giorni)

Campo prezzi: 10000-15000 yen (pranzo), 15000-20000 (cena)

Mappa: http://bit.ly/2CNgzJF

Sito web: https://kobebeef-ishida.com/kitanozaka/

Grazie per aver letto! Spero che apprezzerete il manzo di Kobe di alta qualità quando visiterete Kobe! Se viaggiate nel Giappone occidentale, comprese Kyoto e Osaka, non dovreste perdervi la vicina città di Kobe per un’incredibile esperienza gastronomica. Per ulteriori informazioni sul Giappone, controlla anche questi articoli qui sotto!

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