3 segni che le tue uova sono andate a male
Il Novembre 5, 2021 da adminA volte, il contenuto dei nostri frigoriferi viene trascurato. Va bene, lo facciamo anche noi! (Con quattro frigoriferi nella cucina di prova, è molto facile che le cose passino inosservate un po’ troppo a lungo). La prossima cosa che sai è che stai per farti una frittata e pensi tra te e te: “Quanto tempo fa ho comprato queste uova? A differenza del latte e del pane, è un po’ difficile dire se le uova sono passate di moda o no. Continua a leggere la nostra guida per determinare la freschezza delle uova – fidati, è estremamente facile. (Scusate, mi fermo!)
Controlla la data di scadenza.
Lo so, lo so, è come chiedere a qualcuno con problemi al computer se ha provato a riavviare. Anche se le date di scadenza sono più stime che regole, possono essere buoni indicatori. In generale, le uova dovrebbero essere usate entro 5 settimane dall’acquisto, ma capire la data di scadenza può essere difficile. Se non vedi una data specifica sulla confezione, dovrebbe esserci un numero di tre cifre (chiamato “data giuliana”) che indica il giorno dell’anno in cui le uova sono state confezionate. Se non vuoi fare i conti, l’USDA ha una comoda tabella qui che ti dirà esattamente quanto tempo le tue uova sono state nel loro cartone. (Scusa, era l’ultimo, lo giuro.)
Dagli un’annusata.
Il naso lo sa! Come per la maggior parte degli altri alimenti freschi, le uova marce avranno un inconfondibile odore di marcio. Per prima cosa, annusa il guscio. Se siete incerti, rompete il vostro uovo in una ciotola e dategli un’altra annusata. Sapete come si dice: “nessuna notizia è una buona notizia”? Lo stesso vale per le uova puzzolenti. Nessun odore = buone uova. Se le tue uova emanano un qualsiasi tipo di puzza, devono essere cestinate.
Se non sei ancora sicuro, fai il test di galleggiamento.
Questo test di freschezza vecchia scuola funziona davvero. Riempi una grande ciotola con acqua fredda profonda almeno 4″. Immergete il vostro uovo e guardate come si deposita nell’acqua. Se affonda e si appiattisce, è super fresco. Questo perché i gusci delle uova sono porosi e quindi lasciano entrare l’aria nel tempo. Se l’uovo affonda e sta in piedi, è abbastanza fresco. Se galleggia, è VECCHIO. Questo non significa necessariamente che sia cattivo, ma fate riferimento al punto 2 per assicurarvi che superi il test dell’odore. Se è così, tornate alla frittata! Suggerisco questo.
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