(2021 Guida Illustrata) Come funziona un cuociriso

Come dice il nome del cuociriso, il suo scopo è abbastanza chiaro – cucinare il riso. Ma non tutti sanno come funziona il cuociriso e cos’altro si può fare con esso. Per saperne di più, continua a leggere.

Quante volte affrontiamo il problema del riso preparato male?

A volte sembra una pappa e diventa appiccicoso. E a volte, il riso è poco cotto. Come risultato, l’intero piatto non è come dovrebbe essere e ha un brutto aspetto.

Un cuociriso è un dispositivo che evita i problemi elencati. Semplifica significativamente il processo di cottura. Questo fantastico elettrodomestico da cucina è utile soprattutto quando si cucina la cucina asiatica.

Il primo cuociriso è apparso in Giappone all’inizio degli anni ’50. È diventato uno strumento necessario per i cuochi perché ha facilitato la loro vita.

Inoltre, il riso è un alimento base in tutti i paesi asiatici. Dopo l’apparizione del primo cuociriso, ha cominciato a guadagnare popolarità tra gli amanti del riso.

La macchina per uso domestico può cucinare da 2 a 10 porzioni di riso, mentre una professionale permette di fare fino a 60 porzioni in una sessione.

Per preparare il piatto, è necessario riempire il contenitore con riso lavato e versare acqua. Il livello dell’acqua nella pentola deve essere un po’ al di sopra del riso. Quando il recipiente è completamente carico, la cottura dura circa 30 minuti.

Principio di funzionamento

Un cuociriso è composto da una pentola, un termostato e un misurino per l’acqua e il riso. L’unica cosa che si deve fare per cuocere il riso è metterlo nella pentola. Un termostato è anche un elemento riscaldante, e controlla la temperatura.

Per evitare errori nella preparazione del riso, si può usare un misurino. Il cuociriso ha anche le linee di misurazione all’interno della pentola. Aiuta a stimare la quantità d’acqua.

Quali sono i tipi di cuociriso?

Ci sono 2 tipi di coperchi per cuocere il riso – vetro e plastica. I cuociriso con un coperchio di vetro permettono di osservare la cottura. Ma, onestamente, se uso le proporzioni corrette di riso e acqua, allora il riso sarà perfettamente cotto senza dover dare un’occhiata ogni due minuti. Quindi avere un coperchio di vetro non è fondamentale quando si acquista un cuociriso.

Il rivestimento antiaderente del contenitore evita che si attacchi ai lati. Ci deve essere un foro sul coperchio per far uscire il vapore.

Il cavo elettrico per la comodità di usare il cuociriso dovrebbe essere a spirale – si estende e si attorciglia automaticamente. Alcuni modelli hanno la possibilità di rimuovere completamente il cavo.

Il pannello di controllo elettronico permette di impostare la modalità di cottura, e di accendere e spegnere il cuociriso.

Come funziona un cuociriso?

Utilizzando un misurino, è possibile stimare la quantità necessaria di acqua e riso. Poi si mette tutto nel contenitore e si accende il cuociriso. Durante il funzionamento, l’acqua si scalda fino a una temperatura che non sarà mai superiore al punto di ebollizione.

Significa che l’acqua non bolle veramente, come succede quando si cucina su un fornello. Di conseguenza, il riso assorbe tutta l’acqua. Quando è pronto, basta spegnere il dispositivo.

Che altro si può cucinare in un cuociriso?

Molte persone pensano che l’unica cosa che un cuociriso può fare è preparare il riso. Ma si sbagliano. Le opzioni del cuociriso variano a seconda del produttore.

Alcuni modelli sono progettati solo per preparare il riso e per riscaldarlo, ma sono relativamente economici. Ma oltre a loro, ci sono modelli avanzati di cuociriso. Essi, come i multicookers, possono cucinare non solo il riso ma anche altri piatti non complicati.

Per esempio, usando un cuociriso, posso cucinare il porridge di zucca, grano saraceno, miglio, ecc. Spesso riscaldo non solo il riso precedentemente cotto, ma anche qualsiasi altro cibo in questo dispositivo.

La funzione aggiunta – pentola a pressione – permette di cuocere il riso rapidamente. Usando la modalità texture, si può cucinare il riso solido per l’insalata o quello morbido per riempire torte o sushi.

La funzione Keep warm permette di mantenere il riso marrone o bianco caldo per un certo tempo. Succede spesso che ho bisogno di una ciotola di riso caldo, ma non ho tempo per scaldarlo. Ci sono situazioni in cui la cena è pronta, ma non possiamo iniziare a mangiare perché aspettiamo qualcuno. E la funzione mi permette di continuare a scaldare il piatto.

Grazie al cuociriso, posso cucinare un delizioso pilaf, mettendo carne, cipolle, carote e piatti necessari insieme al riso. Posso anche preparare il riso per fare il sushi in questo dispositivo.

Quindi, le funzioni utili che molti modelli professionali di cuociriso dovrebbero includere:

• Modalità tiepida che permette di riscaldare il riso raffreddato alla temperatura desiderata
• Impostazione porridge per preparare il riso per la colazione
• Funzione pentola a pressione, che accelera il processo di cottura
• Spegnimento automatico
• Un fusibile che protegge il dispositivo in caso di emergenza
• Avvolgimento automatico del cavo o un cavo staccabile, che lo nasconde e rende la pulizia molto più semplice e sicura.

Cosa devo sapere quando scelgo un cuociriso?

Quando si sceglie un cuociriso, è meglio cercare dispositivi con:

• Coppe rivestite antiaderenti
• Linee di misurazione che facilitano il processo di avvio del dispositivo
• Un timer
• Funzione di mantenimento in caldo per mantenere il riso e altri piatti caldi
• Coperchio interno che si può facilmente rimuovere per la pulizia

Sommario

Come vedi, un cuoci riso è un assistente insostituibile in ogni cucina. E posso usarlo non solo per cucinare il riso ma anche per molti altri piatti.

E ora, quando sai come funziona un cuociriso, puoi provare a usarlo. Puoi trovare molte ricette deliziose della cucina asiatica e provare a cucinarle a casa. Inoltre, puoi diventare un vero maestro di sushi con un tale dispositivo.

Quindi, se vuoi sentirti come un samurai giapponese o un Hwarang coreano, non aspettare e procurati un cuociriso.

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