15 modi ridicolmente deliziosi per mangiare i mirtilli a colazione

L’estate è sinonimo di colazioni a base di mirtilli. Dalle focaccine ai mirtilli ai pancakes (o waffles!), non ci sono molte ricette per la colazione che non abbiano un sapore migliore con i frutti di bosco freschi. Ecco quindi 15 ricette con i mirtilli per una piacevole mattinata.

Le colazioni fruttate in generale sono ottime, ma le mele richiedono che tu le torsoli e le affetti e le banane hanno le loro bucce scivolose. I mirtilli chiedono solo di essere amati così come sono. I frutti indaco possono essere facilmente inseriti in una pastella, frullati in un frullato o messi in una ciotola per la colazione senza ulteriore lavoro di gambe, perfetti per quei pasti pigri e mattutini messi insieme mentre si sta ancora raccogliendo l’ingegno e i sensi. Oppure potete preparare dei muffin ai mirtilli in anticipo e prenderli al volo per i giorni successivi.

Ora che i mirtilli stanno raggiungendo il loro picco estivo più dolce, è il momento di esplorare tutti i modi in cui potete incorporarli nella vostra routine della colazione. Ecco 15 idee provate, vere e meravigliosamente blu. (Ma non dimenticarti nemmeno delle ricette salate con i frutti di bosco e dei dolci alla frutta).

Blueberry Buttermilk Pancakes

La domenica mattina in qualche modo si sente un po’ più completa con una pila di pancake ai mirtilli. Ci piace spargere le bacche su ogni frittella mentre si cuoce, assicurandoci che nessuna torta venga tagliata. Ottieni la nostra ricetta dei pancake al latticello e mirtilli.

Ultimate Blueberry Muffins

I muffin ai mirtilli comprati in negozio tendono ad essere tutti dolci e non abbastanza mirtilli. Questa ricetta corregge questi errori non solo riempiendo ogni muffin di bacche, ma anche aggiungendo una croccante briciola di streusel in cima per mantenere le cose vivaci. Ottieni la nostra ricetta Ultimate Blueberry Muffins.

Blueberry Cornbread Muffins

Quando aggiungi i mirtilli ai muffin di pane di mais, è quasi come se la marmellata fosse cotta dentro. Servi questi cuccioli caldi con del burro salato. Ottieni la nostra ricetta dei Blueberry Cornbread Muffins.

Whole-Wheat-and-Almond Blueberry Muffins with Streusel Topping

O se pensi che la maggior parte dei muffin ai mirtilli siano tutti fluff e dolcezza, questi ti suggeriranno il contrario. Con la farina integrale e le mandorle tritate grossolanamente nella pastella, hanno una consistenza ruvida e una rotondità di noci. Prendi i nostri Muffin ai mirtilli con farina integrale e mandorle e la ricetta Streusel.

Torta al caffè con mirtilli e spezie

Scegliere tra muffin ai mirtilli e torta al caffè mentre fissi il contenitore della pasticceria è una decisione incredibilmente difficile, la più difficile che potresti prendere prima di aver bevuto il tuo latte mattutino. Ma queste torte ti permettono di avere entrambe le cose: chiamala una vittoria, non un compromesso. Ottieni la nostra ricetta della torta al caffè con mirtilli e spezie.

Gluten-Free Banana-Blueberry Waffles

I buoni waffles hanno un esterno friabile e croccante, che questa pastella senza glutine raggiunge con facilità. Una spalmata di burro che si scioglie nelle fessure renderà le piccole esplosioni di dolcezza dei mirtilli ancora più facili da gustare. Ottieni la nostra ricetta delle cialde senza glutine alla banana e ai mirtilli.

Blueberry Cobbler

Semplice abbastanza da fare al fuoco, ma abbastanza gustosa da fare la domenica mattina a casa, questa ricetta di cobbler ai mirtilli è fatta solo di farina, burro, lievito, latticello, una moderata quantità di zucchero e mirtilli freschi – quindi sì, puoi assolutamente mangiarla anche a colazione. Solo, forse, saltate il gelato al mattino (o non fatelo; dipende solo da voi). Prendi la nostra ricetta del Blueberry Cobbler.

8. Lemon Blueberry Granola

I mirtilli non sono solo morbidi e soffici, possono anche avere un po’ di carattere. Questa ricetta combina i frutti di bosco secchi con mandorle, avena, semi di lino e scorza di limone per una granola che scricchiola e affascina ad ogni morso. Ottieni la ricetta della Lemon Blueberry Granola.

Quinoa Berry Breakfast Bowl

Piena di proteine, la quinoa è un alimento sano ed energizzante per iniziare la giornata. Potreste conoscerla soprattutto come un alimento salato, ma i mirtilli e il cioccolato possono aiutarla a passare al lato dolce. Ottieni la ricetta della Quinoa Berry Breakfast Bowl.

Involtini dolci al limone e mirtilli

Quando questi involtini vanno in forno, sono semplici strisce di pasta chiara con mirtilli freschi infilati tra gli strati. Ma quando escono, sono spirali dorate con succulento succo indaco che filtra dalle fessure: che ne dite di una trasformazione totale? Ottieni la ricetta dei Blueberry Lemon Sweet Rolls.

Boughnuts ai mirtilli al forno

Qualcuno di famoso una volta disse: “Se ti piace allora dovresti metterci un anello sopra”. Ma quando si tratta di cibo, almeno, il detto dovrebbe essere: “Se ti piace allora dovresti metterci un anello – un anello di ciambella, cioè”. Quindi le ciambelle ai mirtilli sono un gioco da ragazzi, specialmente con una glassa al limone. Ottieni la ricetta delle ciambelle ai mirtilli al forno.

12. Blueberry Chia Overnight Oats

Il budino di semi di Chia potrebbe essere il modo migliore per sentirsi come se si stesse mangiando un dessert a colazione, mentre in realtà si mantiene molto sano. Questa ricetta richiede l’ammollo dei semi durante la notte, il che significa che si può passare un po’ di frutta (come i mirtilli) nel liquido di ammollo, per un’enfasi extra dolce. Ottieni la ricetta Blueberry Chia Overnight Oats.

Homemade Blueberry Pop Tarts

Fare le tue Pop Tarts con vera frutta significa che queste tasche sono effettivamente piene di sapore di marmellata, il tipo che zampilla e trasuda in tutti i modi giusti. Ottieni la ricetta delle Crostatine Pop al mirtillo fatte in casa.

Burro al mirtillo a cottura lenta

Riserva questo facile burro alla frutta di Crock-Pot per quando la tua dipendenza dal mirtillo diventa così totalizzante che non puoi fare a meno di mettere o spalmare i mirtilli su qualsiasi cosa (anche se ti suggeriamo di iniziare con un toast o di mescolarlo allo yogurt). Ottieni la nostra ricetta del burro di mirtilli della pentola lenta.

Lettura correlata: Salva l’estate con queste ricette di conserva di frutta

14. Frullato di mirtilli

Potresti chiamarlo mirtilli e tripla crema: questo frullato diventa lussuosamente ricco grazie all’aggiunta di yogurt, latte e banana matura. Le foglie di spinaci aggiungono ulteriori nutrienti, e un po’ di noce moscata e miele completano i sapori. Ottieni la nostra ricetta del frullato sano al mirtillo.