Viszket a torkom gyümölcsök/zöldségek után – Allergiás vagyok?
On december 12, 2021 by admin
By: Jennifer M. Toczyski, FNP
Néha a szervezetünk összezavarodik, és azt gondolja, hogy bizonyos gyümölcsök és zöldségek fehérjéje pontosan ugyanúgy néz ki, mint a fa, a gyom vagy a fű pollenje. Ezt nevezzük “keresztreaktivitásnak”. Amikor ez megtörténik, a szervezetünk elkezdi allergiaként kezelni az adott gyümölcsöt/zöldséget, ami az evés után néhány perccel viszketést okoz a torkunkban vagy a szánkban. Ritkán a tünetek között szerepelhet nyelv- vagy ajakduzzanat is. Különböző gyümölcsök/zöldségek okozhatnak OAS-t attól függően, hogy milyen pollenre vagy allergiás. Ha például alma vagy zeller fogyasztása után viszket a torka, akkor lehet, hogy a nyírfa pollenjére allergiás.
Elképzelhető, hogy ez olyan ételeknél is előfordul, amelyek korábban soha nem okoztak viszketést, mivel ez tizenéves kor után is előfordulhat. Az is előfordulhat, hogy csak akkor fordul elő, ha a gyümölcs/zöldség nyers, de főzve nem. Ez azért van, mert a fehérjék magas hőmérsékleten “denaturálódnak” vagy gyengülnek. Ezek a tünetek gyakrabban jelentkezhetnek beporzási időszakokban (tavasszal, nyáron vagy ősszel) is.”
Mit lehet tehát tenni?
Nagyon fontos megkülönböztetni az OAS-t a valódi ételallergiától, amely epinefrint igényel. Akkor kell felkeresnie az allergológusát, ha:
- Az OAS tünetei jelentős torokpanaszokat okoznak;
- Az OAS tünetei fokozatosan rosszabbodnak;
- Az OAS tüneteit főtt gyümölcsök és zöldségek okozzák;
- Az Ön OAS-tüneteit diófélék okozzák;
- Önnek a torokviszketésen kívül bármilyen más tünete van nyers gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztása után, például arcduzzanat, csalánkiütés, hányás vagy légzési nehézség.
Ha OAS tünetei vannak, kerülje az ilyen nyers élelmiszerek fogyasztását, különösen az allergiaszezonban. Megsütheti vagy mikrohullámú sütőben is, hogy gyengítse a fehérjéket, vagy fogyaszthatja az étel konzerv változatát. Az is hasznos lehet, ha evés előtt meghámozza az ételt, mivel a bántó fehérje gyakran a gyümölcs/zöldség héjában koncentrálódik. Az allergiás injekciók is javíthatják az OAS tüneteit, mivel az allergiás injekciók megváltoztatják az immunrendszert, hogy Ön kevésbé legyen allergiás a pollenekre. Az allergiás injekciók nagyszerű kezelési lehetőséget jelentenek, ha már unja, hogy kedvenc gyümölcse vagy zöldsége után viszketést érez!
Példák a lehetséges szájüregi allergiás összefüggésekre:
- Rágó- banán, dinnye, cukkini, uborka, kamilla
- Birs- alma, körte, őszibarack, sárgabarack, cseresznye, szilva, mandula, mogyoró, nektarin, kivi, sárgarépa, zeller, petrezselyem, kömény, szövetségi, koriander és ánizsmag, szójabab, földimogyoró
- Grass- őszibarack, zeller, dinnye, narancs
- Latex- banán, avokádó, kivi, gesztenye, papaya
A teljesebb lista az alábbi linken található: https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/Images/Conditions/Library/OAS-table_revised.pdf
Vélemény, hozzászólás?