Vegán padlizsánszendvics
On október 15, 2021 by admin
Ez a vegán padlizsánszendvics olyan finom, hogy újra és újra el fogod készíteni. A füstös padlizsán és a friss zöldségek rétegei panini kenyérbe vannak csomagolva, majd tökéletesre pirítva! Ideális uzsonnásdobozba, piknikre és útközbeni ebédre!
Sok ember küzd az étkezési lehetőségekkel, amikor még csak most ismerkedik a vegánsággal. És amikor tavaly elhatároztuk, hogy elkezdünk több növényi alapú ételt fogyasztani, őszintén szólva fogalmam sem volt, hogyan lehet még a legegyszerűbb dolgokat is vegán módon elkészíteni! Olyan dolgokat, mint a szendvicsek!
Az interneten elérhető rengeteg információval, néhány szakácskönyvvel, majd vegán szakácsnak képeztek ki. Most már tudom, hogyan készítsek epikus vegán ételeket, amelyek nem csak egészségesek és finomak, de igazán laktatóak is.
Amikor úgy döntesz, hogy növényi alapú étrendre váltasz, vagy növényi alapú napokat tartasz, egészen másképp kezdesz tekinteni a növényekre. Régebben úgy éreztem, hogy a növényevés csak annyit jelent, hogy salátát eszem. Most már olyan laktatónak és laktatónak találom a növényeket, és olyan sokféleképpen lehet belőlük főzni, hogy teljes értékű ételek jöjjenek létre.
Vegán szendvicsek
Ez az egyszerű és komolyan ízletes vegán padlizsánszendvics jó példa erre. A legtöbb ember jó kenyeret szeretne egy szendvicsbe, valamilyen húst, sajtot vagy/és szószt és esetleg néhány salátalevelet.
Ez a vegán szendvics mindezt tartalmazza, de növényi módon! Úgy értem, egyél minden növényt!
A füstös padlizsán/ padlizsán hasonlít a húsra, a vegán majonéz a szósz, és a füstös padlizsánnal együtt adja a sajtos hatást, a paradicsom savanyúságot és lágyságot ad a szendvicsnek, és végül az uborka és a rukkola/rukkola levelek adják a frissességet és a ropogást.
A legfontosabb dolog azonban? Használj friss, jó minőségű kenyeret!
Vegán padlizsánszalonna
Hogy a vegán szalonnát padlizsán felhasználásával készítsd el a pácot, és kend be vele a meghámozott, felszeletelt és előre beáztatott padlizsánszeleteket.
A pác elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
A pác elkészítése:
- Olajbogyóolaj
- Szójaszósz vagy tamari szósz a gluténtartalmú-mentes
- Agave szirup vagy juharszirup
- Füstölt paprika
- Csipetnyi só
- őrölt fekete bors
Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban, majd a páccal kenjük be a padlizsánszeleteket. Süssük sütőlapon kb. 20 percig, vagy süssük sekélyen, és konyhai törlőpapíron töröljük szárazra.
Hogyan készítsünk egy igazán jó vegán szendvicset padlizsánszalonnával?
Kezdjük azzal, hogy a panini- vagy ciabatta-kenyeret hosszában félbevágjuk.
Kenjünk rá egy réteg vegán majonézt, tegyünk rá egy réteg füstölt padlizsánszeletet, majd paradicsomszeleteket, uborkaszeleteket, szórjunk rá sót és borsot, végül a tetejére rakjuk a rukkola/arukola leveleket, és fedjük be a panini vagy ciabatta kenyér másik felével.
Fedjük le egy kis fóliával, majd grillsütőben pirítsuk meg a szendvicset. Ha kivettük, vágjuk félbe (vágjuk át a fóliát), ha azonnal meg akarjuk enni. Vagy hagyd fóliába csomagolva, hogy magaddal vidd a munkahelyedre, piknikre, vagy csak később fogyaszd el.
Egy másik vegán szendvics töltelék, amit SZERETLEK, ez a tempeh bacon, füstös, finom, és annyira finom!
Még több nagyszerű padlizsánrecept
Itt van egy lista a legjobb padlizsánreceptjeimről:
- Közel-keleti töltött padlizsán
- Vegán padlizsánszendvics
- Padlizsán és csicseriborsó curry
- Baba ganoush
- Fesenjan
- Mtabbal padlizsánmártás
- Padlizsán fahéjlekvár
További finom vegán receptekért, Nézd meg a vegán kategória oldalamat.
Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, Instagramon és Pinteresten további finom receptekért!
Nem érzem, hogy ezt elég gyakran mondom, vagy hogy valaha is elégszer megköszönhetném neked. De KÖSZÖNÖM NEKED, hogy támogatsz, hogy meglátogatod a blogomat, kommentelsz, és megosztod a receptjeimet a barátaiddal és a családoddal. Annyira hálás vagyok nektek!
Ha elkészítitek ezt a receptet vagy bármelyik receptemet, akkor ne felejtsétek el értékelni és hagyjatok egy kommentet alatta. SZERETNÉK hallani a tapasztalataidat, és a hozzászólásaid csak feldobják a napomat!
Remélem, hogy minden receptet, amit elkészítesz, imádni fogsz! – Diana x
Vegán padlizsánszendvics
Print Pin
- ▢ 1 padlizsán közepes méretű, meghámozva, felszeletelve és előkészítve.enyhén sós vízbe áztatva
- ▢ 2 panini vagy ciabatta zsemle
- ▢ 4 evőkanál vegán majonéz
- ▢ 1 db. paradicsom szeletelve
- ▢ ½ uborka szeletelve
- ▢ ½ csésze rukkola vagy rukkola
A pácléhez:
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 evőkanál szójaszósz vagy gluténmentes tamari szósz…mentes
- ▢ 1 teáskanál agavészirup vagy juharszirup
- ▢ 1 teáskanál füstölt paprika
- ▢ ¼ teáskanál só
- ▢ ¼ teáskanál őrölt fekete bors
Instrukciók
-
A padlizsánszalonna elkészítéséhez:
-
Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban, majd a páccal kenjük be a padlizsánszeleteket. Sütőlapon kb. 20 percig sütjük, vagy sekélyen sütjük, és konyhai törlőpapíron szárazra töröljük.
A szendvics elkészítéséhez:
-
A panini- vagy ciabatta-kenyeret hosszában vágjuk félbe.
-
Kenjünk rá egy réteg vegán majonézt, tegyünk rá egy réteg füstölt padlizsánszeletet, majd paradicsomszeleteket, uborkaszeleteket, szórjunk rá sót és borsot, végül a tetejére rukkola/rukkola leveleket, és fedjük be a panini vagy ciabatta kenyér másik felével.
-
Fedjük le egy kis fóliával, majd grillsütőben pirítsuk meg a szendvicset. Ha kivettük, vágjuk félbe (ha azonnal meg akarjuk enni, vágjuk át a fóliát. Vagy hagyja fóliába csomagolva, hogy magával vigye a munkahelyére, piknikre, vagy csak később fogyassza el.
Vélemény, hozzászólás?