Vegán Orzo tésztasaláta
On november 3, 2021 by adminEz a vegán Orzo tésztasaláta recept a Silver Spring Foods támogatásával készült. Minden vélemény a sajátom.
Ha vegán potluck ötleteket keresel idén nyáron, akkor itt vagyok neked ezzel a vegán orzo tésztasalátával.
Ez egy zöldségekkel teli hideg tésztasaláta recept, ami tele van élénk citromos dijoni ízzel. Én a tejföl nélküli tésztasaláták híve vagyok, mert 1. Fúj, majonéz, és 2. A NYÁR HEVEDÉSE.
Keverjünk össze egy ragyogó, friss hideg tésztasalátát, amely minden szinten teljesít – nagy íz, rengeteg friss kerti zöldség, és képes kiülni anélkül, hogy ijesztő majonézes helyzetbe kerülne.
Megint a Silver Spring Foods-szal társultam, hogy ezt a receptet az ő dijoni mustárjukat használjam, mert ez AZ A JÓ. A Silver Spring Foods több mint 90 éve családi tulajdonban van és működik, széles termékválasztékuk van, ami mindig megtalálható a hűtőmben, de szívesen viszem magammal a tengerpartra, kempingbe vagy nyaralásra is.
A Silver Springnek rengeteg olyan terméke van, ami feldobja a nyári ünnepeket. Néhány kedvencem közé tartozik a dijoni mustár (természetesen), a Beer’n Brat Mustard és a Chipotle Mustard!
Hogyan főzzük az orzo-t
Az orzo, egy apróra vágott tészta, amely olyan, mint a rizs, ugyanolyan könnyen elkészíthető, mint bármely más tészta. Kövesse a csomagolás utasításait, hogy a tésztát al dente-re főzze.
Hogyan készítsünk orzo salátát
A spárgát szeretem blansírozni a tésztával együtt, de minden más mehet bele nyersen is. Keverjük össze a tésztát a zöldségekkel, és dobjuk össze az öntettel egy egyszerű orzo salátához.
Mit tálaljunk a vegán orzo tésztasalátához
- Diós burger
- A legjobb vega szendvics
- Szaftos vegetáriánus kézzel Pite
- Spinóttal töltött portobello gomba
- Vegetáriánus burgonyabőrös tojáscsónak
Ez a vegán orzo tésztasaláta testre szabható! Íme néhány ötlet az induláshoz:
- Adj hozzá fetát vagy kockára vágott mozzarella sajtot, hogy ez egy vegetáriánus tésztasaláta legyen
- Adj hozzá főtt garnélarákot vagy főtt, kockára vágott csirkét húsevőknek
- Adj hozzá garbanzo babot extra vegán fehérjéért
- Cserezz zöldségeket, például kelkáposztát vagy rukkolát a spenót helyett, vagy apróra vágott római paradicsomot a szőlőparadicsom helyett
- A kissé édesebb saláta érdekében adjon néhány csepp juharszirupot az öntethez, vagy mézet, ha nem vegán
Még több köretet keres?
- Fokhagymás-gyömbéres hóborsó
- Vegán főzelék árpasaláta
- Kemencében sült sárgarépa kakukkfűvel
- Spenész és fehérbab
- Izraeli kuszkusz saláta
Ha elkészíted ezt a receptet, mindenképpen értékeld, hagyj egy megjegyzést, vagy jelöld meg #theliveinkitchen az Instagramon!
Vegán orzo tésztasaláta
Nyomtatás Pin
Orzo saláta
- ▢ 1 csésze főzés nélküli orzo tészta
- ▢ 1 csésze spárga, borotválva vagy 1 hüvelykes részekre vágva
- ▢ 1 csésze bébi spenót, durvára vágva
- ▢ 1 csésze kelbimbó, megtisztítva és vékonyan felszeletelve
- ▢ ½ piros paprika, bordák és magok eltávolítva, szeletelve
- ▢ ½ csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- ▢ ¼ csésze petrezselyem, apróra vágva
- ▢ ¼ csésze szeletelt mandula
- ▢ durva kóser só és frissen őrölt fekete bors
Lemon Dijon Dressing
- ▢ ¼ csésze extra citromos dijoni öntet
- ▢ szűz olívaolaj
- ▢ 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- ▢ 2 teáskanál fehérborecet
- ▢ 1 teáskanál Silver Spring dijoni mustár
- ▢ 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy préselve
Eljárás
Orzo tésztasaláta
-
Főzzünk fel egy nagy fazék vizet, és főzzük meg az orzo-t a csomagolás utasításai szerint. Körülbelül 1 ½ perccel az orzo elkészülte előtt adjuk hozzá a spárgát. Amikor a tészta megfőtt, az egészet szűrőben lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük, amíg kihűl.
-
Egy nagy tálban összekeverjük az orzót, a spárgát, a spenótot, a kelbimbót, a paprikát, a paradicsomot, a petrezselymet és a mandulát.
Lemon Dijon Dressing
-
Egy üveg mérőpohárban, kis tálban vagy tégelyben keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, amíg összeáll. Öntsük a tésztasalátára, és keverjük össze. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és ismét keverjük össze. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk: Szénhidrát: 164 kcal | Szénhidrát: 164 kcal | Szénhidrát: 164 kcal | Szénhidrát: 164 kcal A-vitamin: 1030IU | C-vitamin: 25.5mg | Kalcium: 28mg | Vas: 1.2mgKipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @theliveinkitchen vagy jelöld meg #theliveinkitchen!
Vélemény, hozzászólás?