Ultimate Greek Burgers
On október 27, 2021 by admin- Megosztás
- Tweet
- Pin
Az ízek mennyisége ezekben a görög burgerekben egyszerűen nem evilági! Szaftosak, zamatosak és mega ízűek, ezek a hamburgerek igazi showstopperek!
Ezek a hamburgerek “ultimate”-ként emlegetjük őket, mert az ízek mennyisége szédítően finom! Ezek az Ultimate Greek Burgers gyakorlatilag garantáltan a kedvenceid közé fognak tartozni, és be fogod illeszteni őket a hamburgerkészítési szokásaid közé!
Egyszerűen imádom a jó görög gyrost és a török döner kebabot. És így csak idő kérdése volt, hogy ezt a szerelmi viszonyt hamburger formájára alakítsam át, ez a bizonyos “gyros burger” valami olyasmi lesz, ami a “gyros burger” vonalán mozog. De ez sooooooo sokkal több annál.
Kitaláljátok, milyen ízek vannak ezekbe a szaftos, zamatos burgerpogácsákba csomagolva? Először is itt van a hús, és azt választhatod, hogy melyik húst szeretnéd: Marhahús, sertés, bárány, csirke vagy pulyka. Aztán van fokhagyma, lilahagyma, friss petrezselyem, napon szárított paradicsom, fenyőmag, az én különleges házi görög fűszerkeverékem és morzsolt feta sajt. Ezután paradicsommal, lilahagymával, az én különleges házi görög Tzatziki szószommal és némi extra morzsolt feta sajttal díszítjük. És még mindig nincs vége – a következő mindez egy ágyon friss, pikáns rukkolaleveleken ülve. És ha még egy lépéssel tovább akarsz menni, elkészítheted a saját házi hamburger zsemlédet.
Mivel mindezek az összetevők bele vannak csomagolva, el tudod képzelni az ízek robbanását, amikor beleharapsz egy ilyen görög hamburgerbe? Wowza!
Amint említettük, ezek a hamburgerek két “kötelező” összetevőt tartalmaznak, a házi Tzatziki szószt és a házi görög fűszerkeverékünket. Ne engedj a kísértésnek, hogy egyikre se menj el a bolti cuccért. Higgye el, ezek a házi változatok NAGYON kifizetődőek lesznek. (Ráadásul a házi görög fűszerkeverékre szükséged lesz ezekhez a házi görög gyrosokhoz is, és hidd el, azokat is ki akarod majd próbálni! Szükséged lesz rá ehhez a szuper egyszerű és szuper finom lassú főzésű görög csirkéhez is). És a jó hír az, hogy mind a tzatziki szósz, mind a görög fűszerkeverék jó előre elkészíthető.
Szóval mindenképpen szerezd be a házi tzatziki szósz receptjét, és készítsd el előre, hogy az ízeknek legyen idejük összeolvadni.
A házi görög fűszerkeveréket legalább néhány nappal előre elkészítheted (ennél sokkal tovább is eláll, de én szeretem addig használni, amíg még “friss” a legjobb íz érdekében).
És mint említettem, elkészítheted ezeket a deeeelicious házi hamburger zsemléket is!
Nem tudom, te hogy vagy vele, de én éhes vagyok. Készen állsz a görög hamburgerek elkészítésére?
Akkor lássunk hozzá!
Keverd össze a húst, a lilahagymát, a petrezselymet, a fenyőmagot, a napon szárított paradicsomot, a fokhagymát, a feta sajtot, a sót és a görög fűszereket egy keverőtálban.
A kezünkkel alaposan keverjük össze a keveréket.
A keverékből formáljunk egyforma méretű pogácsákat.
Sütjük a pogácsákat grillen, serpenyőben, közepesen magas hőfokon, kb. 2-3 percig mindkét oldalon, vagy a kívánt átsütöttségnek megfelelően (ha baromfit vagy sertéshúst használunk, ügyeljünk arra, hogy alaposan átsüljön).
Ha ezeket a tűzhelyen sütjük, én szeretem a Lodge öntöttvas grillserpenyőt használni, hogy szép grillnyomokat kapjunk.
A hamburgerzsemlék aljára kevés rukkolát teszünk. Helyezzük rá a húspogácsákat.
Adjunk hozzá paradicsomot…
és vöröshagymát…
És kanalazzunk rá egy kis tzatziki szószt és morzsolt fetát.
Adjuk hozzá a felső hamburgerzsemlét, és azonnal tálaljuk.
Érvezze!
Ultimate Greek Burgers
Kimberly Killebrew
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 font darált hús az Ön választása szerint: Marhahús, sertéshús, bárányhús, csirke vagy pulyka
- 1/4 csésze finomra vágott lilahagyma
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 3 evőkanál fenyőmag
- 1/4 csésze napraforgó
- 3 evőkanál fenyőmag
- 1/4 csésze napraforgóolajon szárított paradicsomot lecsepegtetve és apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1/4 csésze morzsolt feta sajt
- 2 1/2 evőkanál házi görög fűszerezés
- 1/2 teáskanál só
- 2 csésze rukkola levél
- 1/2 csésze házi Tzatziki szósz
- Szeletelt paradicsom
- Szeletelt lilahagyma
- Extra morzsolt feta sajt
- 4 hamburger zsemle enyhén megpirítva
- . Házi készítésű hamburger zsemle (a receptért kattintson a linkre)
Instrukciók
-
A húst összekeverjük, lilahagymát, a petrezselymet, a fenyőmagot, a napon szárított paradicsomot, a fokhagymát, a feta sajtot, a sót és a görög fűszereket egy keverőtálban. Dolgozzuk el az ujjainkkal, amíg a keverék alaposan összeáll. Formázzunk 4 pogácsát. Grillezze vagy süsse serpenyőben közepesen magas hőfokon 2-3 percig mindkét oldalon, vagy a kívánt átsütöttségnek megfelelően (ha baromfit vagy sertéshúst használ, ügyeljen arra, hogy alaposan átsüljön). Ha a tűzhelyen sütjük, szeretem a Lodge öntöttvas grillserpenyőt használni, hogy szép grillnyomokat kapjunk.
-
A hamburgerzsemlék aljára néhány rukkolalevelet teszünk, és rátesszük a húspogácsákat. A tetejére paradicsomot, lilahagymát, tzatziki szószt és morzsolt feta sajtot teszünk. Helyezze a felső zsemlét minden hamburgerre, és tálalja azonnal extra tzatzikiszósszal.
Táplálkozás
Vélemény, hozzászólás?