Thai káposztasaláta mogyoróöntettel
On január 8, 2022 by adminEz az ázsiai káposztasaláta ropogós zöldségekkel és friss korianderrel van tele, és krémes thai mogyoróöntettel van feldobva. Ez a tökéletes köret grillezett csirkéhez vagy garnélarákhoz, és nagyon egyszerű elkészíteni!
Ázsiai saláta mogyorós öntettel
A ropogós káposztasaláták/saláták a legjobbak! Mindig is imádtam a káposztasalátát, és ez alapvetően az amerikai káposztasaláta thaiföldi változata.
Igen, teljesen más az íze, de annyira jó! Szinte bármit megeszek, ha thai mogyorómártással van bevonva.
Az ízek és textúrák keverékét imádom a friss korianderrel és zöldhagymával, a ropogós paprikával és káposztával, a ropogós sárgarépával és ezzel a hihetetlenül egyszerű, mégis addiktív, enyhén édes, enyhén savanyú, enyhén sós, krémes mogyorómártással.
Ez a tökéletes köret a kedvenc ázsiai csirkés receptjeidhez. Dobjon bele néhány grillezett csirkemellet, és tálalja fel ebédre. Akárhogy is, mindenképpen nyerő lesz!
Ázsiai káposztasaláta Hozzávalók
Az ázsiai káposztasaláta alapjához szükséged lesz:
- Faprított káposzta
- Matchstick sárgarépa
- Bellpaprika
- Zöldhagyma
- Koriander
A krémes thai mogyorós öntethez pedig a következőkre lesz szükséged:
- Krémes mogyoróvaj
- Lime juice
- Rice ecet
- Soy sauce
- Honey
- Brown sugar
- Sesame olaj
- Sriracha
- Gyömbér
- Fokhagyma
Hogyan készítsünk ázsiai salátát
- Készítsük elő a zöldségeket, majd adjuk egy nagy salátástálba, és forgassuk össze.
- Egy kis keverőtálban keverje össze az ázsiai salátaöntet hozzávalóit. Öntsük a zöldségekre.
- Dobjuk össze a káposztát, hogy az öntet jól eloszoljon, majd díszítsük szezámmaggal.
Elkészíthetem ezt a káposztasalátát előre?
Nem javaslom, hogy addig dobjuk össze a káposztát az öntettel, amíg készen állunk az elfogyasztására, mert a káposzta átázik az öntettel. Ha előre szeretnéd elkészíteni ezt a káposztasalátát, azt javaslom, hogy dobd össze a zöldségeket, és az öntettől elkülönítve tárold őket. Egyszerűen keverje össze az egészet, amikor készen áll az élvezetre!
Valami mogyoróvajjal helyettesíthető?
Ha allergiás a mogyoróra, akkor a tahinit helyettesítheti az ázsiai káposztasaláta öntettel. Én magam még nem próbáltam ki, de olvasóim sikerről számoltak be ezzel a helyettesítéssel. Nyilvánvaló, hogy az íze teljesen más lesz, mint az általam készített receptnek, de szerintem a káposztasaláta így is jó ízű lesz.
Tippek a legjobb ázsiai káposztasalátához
- Nem kell megpirítani a szezámmagot a káposztasaláta díszítése előtt (bár megteheti, ha kedveli a pirított szezámmag ízét!).
- Ha szezámallergiája van, elhagyhatja a szezámolajat az öntetből. Az íze nem lesz olyan mély, de így is finom lesz.
- Azzal, hogy grillezett csirkét adsz hozzá, ételt is készíthetsz ebből a káposztasalátából.
Még több egyszerű köret recept, amit szeretni fogsz:
- Klasszikus káposztasaláta
- Kerti zöldséges tésztasaláta
- Görög orzo saláta
- Cowboy kaviár
- Quinoa, Fekete bab és mangó saláta
- Brokkoli almasaláta
Follow Cooking Classy
Ázsiai káposztasaláta mogyoróöntettel
Hozzávalók
Saláta
- 6 csésze aprított káposzta (én zöld és vörös káposzta kombinációját használtam, használhatod az előre felvágottat is)
- 1 csésze gyufaszál sárgarépa , durvára vágva
- 1 piros paprika ,
- 1/2 csésze szeletelt zöldhagyma
- 1/3 csésze apróra vágott koriander
Dressing
- 1/3 csésze természetes krémes mogyoróvaj
- 2 evőkanál friss lime leve
- 1 1/2 evőkanál rizsecet
- 1 1/2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál méz
- 1 1/2 evőkanál csomagolt barna cukor
- 1 1/2 tk szezámolaj
- 1 tk sriracha
- 2 tk meghámozott és finomra vágott gyömbér
- 1 nagy gerezd fokhagyma , finomra aprítva
Intructions
-
Adjuk az összes saláta hozzávalót egy közepes salátástálba és keverjük össze. Egy keverőtálban keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, amíg jól összeáll (ha szükséges, ízesíthetjük egy kis sóval).
-
öntsük az öntetet a salátára, és forgassuk össze, hogy bevonja. Szükség szerint szórjuk meg szezámmaggal, és azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- A saláta és az öntet részét előre is elkészíthetjük, csak tegyük mindkettőt külön a hűtőbe, és tálaláskor adjuk hozzá az öntetet. Az öntetet sem kell a teljes adaghoz adni, ha nem tervezi, hogy azonnal megeszi az egészet, csak az egyes adagokhoz adja hozzá.
Vélemény, hozzászólás?