Tejfölös kukoricakenyér recept

Ez az egyszerű tejfölös kukoricakenyér recept kissé sűrű és nedves kukoricakenyeret készít, pont a megfelelő mennyiségű édességgel! Ez a kukoricakenyér nem túl morzsás, és tökéletesen illik egy tál leveshez vagy chilihez.

Ez egy gyerekjáték elkészíteni, és minden egyes alkalommal finom lesz, alig kell hozzá erőfeszítéseket tenni! Ez egy vacsoranyeremény, ha valaha is hallottam ilyet.

A kedvenc tejfölös kukoricakenyér receptem

Amikor gyerek voltam, anyukám Jiffy kukoricakenyeret készített abból a vicces kis kék dobozból. Az volt a titkos fogása, hogy egy kis tejfölt adott a keverékhez, hogy nedvesebbé és egy kicsit sűrűbbé tegye, mint ahogy általában főzik.

Vettem egy lapot az ő könyvéből, és megosztok egy nagyszerű tejfölös kukoricakenyér receptet. A tejföl a kukoricakenyér receptben helyettesíti az olaj egy részét, és segít abban, hogy a kukoricakenyér kicsit vastagabb és sűrűbb legyen, mint a hagyományos kukoricakenyér. Nagyszerű kukoricakenyeret készít, amely édes és nedves, de nem esik szét. Szeretem ezt a receptet chili mellé tálalni, és nagyszerű, ha tamale pitét készítesz. Arra is tökéletes, hogy sok mézes vajjal kenjük meg.

A legjobb része ennek a receptnek? Csak 5 percig tart összekeverni, és további 20 percig sütni. Ez azt jelenti, hogy kevesebb mint fél óra alatt egy forró kenyér köret kerülhet az asztalra. Annyira gyors és egyszerű! Szeretem, ha a kukoricakenyér készen áll, amikor olyan dolgokat készítek, mint a levesek és a chili. Kiegészíti az ételt, és jó választás azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik, amit készítettél (mondd, hogy nem én vagyok az egyetlen, akinek a gyereke nem szereti annyira a chilit, mint te!?).

A kukoricakenyérhez zsírszegény vagy teljes zsírtartalmú tejfölt kell használni?

Miatt, hogy ebben a receptben a zsírt és az olajat tejföllel helyettesíted, azt tapasztaltam, hogy a legjobb, ha teljes zsírtartalmú tejfölt használsz, és nem lightot.

Milyen kukoricalisztet használsz a kukoricakenyérhez?

Sárga kukoricalisztet használj ebben a receptben. A fehér is jó, csak nem néz ki ugyanúgy. Aranysárga kukoricakenyér kell hozzá. Továbbá ne próbálja meg helyettesíteni a tamales készítéséhez használt kukoricalisztet – ezek más őrlésűek, és az állaga nem ugyanolyan lesz.

Mi a jó feltét a kukoricakenyérhez?

Ez a recept remekül illik egy csepp mézzel, vajjal, mézes vajjal, vagy csak úgy, ahogy van.

Mivel tálalod a tejfölös kukoricakenyeret?

Szeretem lencse chilivel, vegetáriánus chilivel (instant potban elkészítve!), vagy egyszerű sült csirkecombok mellé, némi sült zöldséggel vagy salátával az oldalán. Sok mindenhez illik.

A kukoricakenyér elkészíthető gluténmentesen?

Ezt a receptet gluténmentessé tettem úgy, hogy egyszerűen kicseréltem a teljes kiőrlésű lisztet egy gluténmentes sütőkeverékre, és tökéletesen bevált.

A tejfölös kukoricakenyér összetevői:

• Minden célra való liszt:
• Sárga kukoricaliszt: Ettől lesz a kukoricakenyér, kukoricakenyér! Enyhén szemcsés textúrát és gyönyörű arany színt kölcsönöz.
• Granulált cukor: A cukor ad egy kis édességet a kenyérnek.
• Sütőpor, szódabikarbóna, só: Ezek szükségesek ahhoz, hogy a kenyér megfelelően megkeljen, a só pedig kiegyensúlyozza az édes, keményítős és krémes ízeket.
• Tejföl: Egy rejtett titok! Egy kicsit nedvesebbé és sűrűbbé teszi a kenyeret, és egyszerűen mennyei.
• Tojás: Hogy a száraz hozzávalókat összekösse.
• Vaj: Szintén hozzájárul a nedves, pihe-puha végtermékhez!

Tejfölös vs. írós kukoricakenyér:

A tejföl és az író egyaránt szép és puha kukoricakenyeret eredményez. Mindkettőben vannak olyan savak, amelyek megpuhítják a gluténszálakat, így a kenyér puhább lesz sütés után. Az író azonban nem zsíros, így zsír hozzáadása nélkül gazdag ízt és textúrát ad a kenyérnek.

A tejföl nedvesebbé teszi a kukoricakenyeret, és krémesebb textúrát ad neki, de magasabb a zsírtartalma, mint az írónak. Ha alacsonyabb zsírtartalmú étrendet követ, akkor a tejfölös kukoricakenyér helyett inkább az ilyen írós kukoricakenyeret készítse.

Hogyan készítsünk tejfölös kukoricakenyeret:

1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra. és zsírozza ki a 8 hüvelykes négyzet alakú sütőformát.
2. Keverje össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
3. Készítsen egy mélyedést a száraz összetevőkben, és adja hozzá a tejfölt, a tojást és az olvasztott vajat.
4. Keverjük össze a hozzávalókat csak addig, amíg minden bele nem keveredik.
5. Adjuk a tésztát az előkészített formába, és simítsuk el a tetejét.
6. Süssük 20-25 percig.

Nyomtatás

Ha tetszik ez az egyszerű tejfölös kukoricakenyér recept, akkor ezek is tetszhetnek:

• A legjobb kukoricakenyér recept
• Tökös kukoricás muffin
• Kukoricás gofri chilivel: 15 perces vacsora
• Egyszerű pulykatökös chili
• Instant Pot Vegetarian Chili

Ez a bejegyzés eredetileg 2018-ban jelent meg, és 2020 januárjában frissítették és újrafotózták.

A tejfölös kukoricakenyér a legtökéletesebb egyszerű, ízletes és nedves kukoricakenyér, amely nem túl morzsás, és kevesebb mint fél óra alatt összeáll!

Craving More

Vegye ki a gondot az étkezés tervezéséből a következőkkel:

Craving More

Vegye ki a gondot az étkezés tervezéséből!

Iratkozz fel most

A Melissáról

Melissa elkötelezetten segít a szülőknek az esti “Mi lesz a vacsora?!” kérdés megoldásában a főzéssel kapcsolatos, nem túl bonyolult megközelítésével. Bővebben…

• 
• 
• 
• 

• Megoszt
• Tweet
• Pin
• Mail