Tartózkodni kellene az alumíniumdobozból való ivástól?

Mindannyian hallottunk arról a nőről, aki leptospirózisban halt meg, amit állítólag azért kapott el, mert egy szárított patkányvizelettel szennyezett alumíniumdobozból ivott. Ez persze mítosz, de ez nem jelenti azt, hogy a konzervdobozból való ivás nem jár némi aggodalommal.

Az a tény, hogy a doboz külseje nem tiszta, és elkerülhetetlenül ki van téve baktériumoknak és baktériumoknak, és magával az alumíniummal kapcsolatban is vannak aggályok.

FELÜGYELEM: A fehérjepor nehézfémeket és egyéb toxinokat tartalmaz?

A Jason Tetro mikrobiológus, a The Germ Files című könyv szerzője szerint azonban ez nem jelenti azt, hogy teljesen fel kell hagyni a konzervdobozból való ivással.

“Igen, lehet, hogy a konzervdoboz peremén fekália van, de tény, hogy a baktériumok mindenhol ott vannak” – mondja. “Számítani kell arra, hogy egy üdítős dobozon van valamilyen mikrobás jelenlét, azonban még ha kis mennyiségű szennyeződés is van, a valószínűség az, hogy a baktériumok többsége elpusztult.”

És bármilyen élő baktérium is lehet ott, az olyan minimális, hogy nem betegít meg. Ráadásul azáltal, hogy felborítod a dobozt és folyadékot engedsz ki, hígító hatást váltasz ki, ami sokkal nehezebbé teszi, hogy bármilyen baktérium kárt tegyen benned.

• A Szuezi-csatornát elzáró hatalmas teherhajó mentesítését lassítja az apály

• Ontario költségvetése megduplázza a gyermekkedvezményt, létrehozza a munkahelyi képzés adójóváírását 2021-re

Tetro szerint legfeljebb véletlenül szívhatja be a baktériumokat, amelyek potenciálisan a légutakba kerülhetnek. De nem valószínű, hogy olyan erős lenne, hogy az immunrendszerünk ne tudna vele elbánni.

“A legjobb, amit tehetünk, hogy mielőtt kinyitjuk a konzervdoboz felső részét letöröljük – lehetőleg valami tiszta dologgal, és nem mondjuk egy ronggyal, amivel épp most töröltük le a konyhapultot.”

TOVÁBB: 5 mindennapi élelmiszer, amely összefüggésbe hozható a rákkal – és hogyan cserélje le őket

Az évek során egyes tanulmányok negatív összefüggést próbáltak megállapítani az általános egészségi állapot és a konzervdobozok bélésében lévő alumíniumnak és BPA-nak való kitettség között. Tetro szerint azonban a konzervdobozokból kioldódó vegyi anyagok mennyisége nem jelenthet egészségügyi kockázatot.

2012-ben a Health Canada valószínűségi expozíciós értékelést végzett, amely az élelmiszerekben meghatározott egyes vegyi anyagkoncentrációkat az ital- és ételkonzervek fogyasztási szokásainak tartományával vetette össze. Arra a következtetésre jutott, hogy a csomagoláson keresztül történő jelenlegi BPA-expozíció nem jelent egészségügyi kockázatot az általános lakosság számára.

A BPA-val kapcsolatban Tetro rámutat, hogy a Health Canada értékelése szerint egy személynek naponta 1000 doboz üdítőt kellene elfogyasztania ahhoz, hogy elérje azt a pontot, ahol a BPA hatást gyakorolhat.

TOVÁBBI OLVASSA TOVÁBB:

“Az egész egy olyan dologra vezethető vissza, amit mi matematikának hívunk” – mondja.

Ezzel az érveléssel igazából csak egy dolog miatt kell aggódnunk, ha alumíniumdobozból iszunk: maga az ital.

“A legaggasztóbb összetevő az üdítős dobozban, ha abból iszunk, az üdítőital” – mondja Tetro. “Az ital tele van cukorral vagy édesítőszerekkel, és ezek sokkal drasztikusabb hatást gyakorolnak az egészségre, mint a benne lévő vegyi anyagok.”