Szájbarágós fasírtburger

Köszönjük, hogy ellátogatott a Déli Tányérra és megnézte a Szájbarágós fasírtburger receptjét!

Ha Pinterest-en vagy Facebookon vagy, TÉNYLEG nagyra értékelném, ha használnád a fenti gombok egyikét, köszönöm!

Ha szeretnéd, hogy az emberek vágyakozó pillantást vessenek a szemükbe és könnybe lábadjon a szájuk, csak említsd meg a jó öreg fasírtos szendvicset. Sőt, ismerek egy csomó embert, akik csak azért készítenek fasírtot, hogy másnap szendvicset ehessenek! Én mindkettőért rajongok, de amikor megkívánom a zsenge fasírtot zsemlén, akkor kihagyom a középső embert, és elkészítem ezeket a hamburgereket. A zsenge fasírt minden ízével és textúrájával minden alkalommal telitalálat.

Énekelek. Ez a dolgom. Ez egy nagy része annak, aki vagyok. Nem feltétlenül énekelek jól, de el tudok viselni egy dallamot, és tudom, mikor kell abbahagyni, ha egy hang magasabbra vagy mélyebbre megy, mint amire a hangom képes.

Meg tudok jegyezni bármit, ha megzenésítik. Még főiskolás koromban egyszer az emberi test minden egyes izmának és csontjának a nevét dallamra hangoltam a fejemben. Ötöst kaptam arra a dolgozatra, de fogadok, hogy a professzor még mindig csodálkozik, hogy miért csóválom a fejem, miközben kitöltöm a válaszokat.

A gyermekeim természetesen hallottak engem énekelni, amióta csak a fülük hallani tudott. Énekelek a kutyáknak, énekelek magamnak, énekelek a falnak, énekelek a telefonba. Amikor nem énekelek, akkor dúdolok. Amikor nem énekelek vagy dúdolok, akkor rappelek – amit azért vicces elővenni, mert a fiamat végtelenül zavarba hozza.

Nem csoda, hogy a gyerekeim is tele vannak dalokkal, különösen a legkisebbem, aki ugyanolyan rossz, mint én abban, hogy bármit és mindent megzenésít. Ő is zongorázik hallás után, amit soha nem hittem volna el, ha nem láttam volna első kézből.

Vannak dalaink a szennyes összehajtogatásához, dalaink a zuhanyzáshoz, és dalaink a hajkefe reggeli megtalálásához (bár ezt Larrynek, az uborkának köszönhetem). Ha az emberek néha besétálnának a házunkba, azt hinnék, hogy egy képzetlen, de jó kedélyű énekesekből álló, bonyolult operába léptek be. A tinédzserem egyelőre leszokott az éneklésről (ez egy fázis, ő egy fiú, tudod, hogy megy ez), de még mindig sok időt tölt zeneszerzéssel a számítógépén, és az iskolai szimfonikus zenekarban kürtön játszik.

A zene az életünk része, és állandó örömforrás.

Amikor kislány voltam, édesanyám is ilyen volt, és az, hogy a gyerekkoromat körülötte töltöttem, egyszerűen elültette a szívemben a dalt – ezért szeretném azt hinni, hogy ugyanezt tettem a gyerekeimmel is.

A zene gyönyörű dolog. Egy egyszerű dal képes kettétörni a szívünket, vagy újra összeforrasztani.

A dalos szív makacs szív. Nem számít, mi történik, az a dal védve van, és nem számít, mennyi ideig marad énekeletlenül, a hangjegyek és a szavak gyorsan előhívódnak, amikor a legnagyobb szükség van rájuk.

Így most, bárhová is visz az élet, bármilyen nyomással vagy megpróbáltatással kell szembenéznem, a dal még mindig ott van bennem. Amikor a dolgok nehézzé válnak, amikor a reményt elveszettnek érzem, az én dalom felemelkedik.

Ahelyett, hogy legyőznék. Énekelek.

Ugyanez elmondható a bennünk lévő lélekről is. Harcra kelünk, még akkor is, ha padlóra kerülünk.

Még akkor is, ha a szokásosnál jóval tovább maradtunk lent. Csak arra kell emlékeznünk, hogy fel kell állnunk.

Emlékezz ma a dalodra.

És talán énekeld el, miközben ezeket a Szájbarágós fasírtburgert sütöd vacsorára…

A Szájbarágós fasírtburgert elkészítéséhez szükséged lesz: Gyors zab (a régimódi is megteszi), tojás, apróra vágott hagyma, apróra vágott paprika, paradicsomszósz (helyettesítheted ketchuppal is) és néhány fűszer: Só, bors és fokhagymapor.

És persze mivel ez fasírt, szükséged lesz darált marhahúsra.

Pár hete írtam egy posztot a darált marhahús felosztásáról tökéletes kis 1/2 fontos, gyorsan felolvasztható csomagokban, ezért felkaptam néhányat.

A fasírt természetesen egy húsos étel, ezért általában csak hetente egyszer főzök ilyen ételt, mert a darált marhahúst inkább több étkezéshez nyújtom, például a Taco Pizza, a Skillet Lasagna és a Garden Skillet Supper receptekben. (Kattintson ide 35 darált marhahúsos receptért, hogy segítsen nyújtani az élelmiszerdollárt). De van, amikor csak egy kis fasírtra van szükséged, és semmi másra nincs szükséged, csak egy nagy darabra!

Mégis, ehhez az egész recepthez – 4 bőséges méretű hamburgerhez – csak 1+1/2 font darált marhahúst használunk.

Tegyük az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba.

Most keverjük össze. Ezt többféleképpen is megtehetjük, de az én kedvencem az, hogy a kezemet használom. Ez messze a leghatékonyabb és leggyorsabb módja a fasírt összekeverésének . Azoknak, akik elborzadnak ennek gondolatától, szeretném felhívni a figyelmét, hogy a kezek moshatóak.

Csak mossuk meg őket alaposan, ássuk bele magunkat és keverjük össze, majd mossuk meg újra. Voila! Tiszta kezek ÉS fasírt!

Míg korábban tiszta kezeid voltak és NINCS fasírtod. Látod itt a bónuszt?

Amikor minden össze van keverve, így fog kinézni.

Azért formázzuk négy fánk alakú pogácsává.

Azért csináljuk fánk alakúra, mert így a közepe gyorsabban megsül, és nem kell a végén a külső széleket megégetni, amíg a közepe megsül. Én a hagyományos hamburgereket is így készítem.

Amint sül, a hús összemegy, és a középső lyuk bezáródik.

Az ínycsiklandozó szájízű fasírtburgereink közeli képe

Tegyük ezeket egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon, amíg mindkét oldalukon megbarnulnak, körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon.

Ezután adjunk hozzá 1 csésze vizet a serpenyőhöz, és süssük tovább, amíg a szaft tiszta nem lesz, még körülbelül öt percig.

Megjegyzés: Ezek sokkal puhábbak lesznek, mint a hagyományos hamburgerpogácsák, ezért egy kicsit óvatosan forgassa őket, amíg jól meg nem barnulnak, mert akkor jobban összeállnak.

Tálalja kedvenc zsemléjén, tetején ezzel a csodálatos, gyors és egyszerű hamburgersalátával.

Erről nincs sok fotó, mert amikor a kezemben tartottam a hamburgert, hogy ezt a képet készítsem, lenéztem a fényképezőgépem képernyőjére, hogy lássam, milyen lett, és anélkül, hogy észrevettem volna, beleharaptam egy nagy falatot ebből a Szájbarágós fasírtburgerből.

És fiam, ez valaha is jó volt!!!!

Ez a hamburger zsenge és nedves, pont olyan, mint egy szelet a kedvenc fasírtodból. Jó étvágyat!

A Burger Slaw receptjéért kattints ide.

Szájbavizű fasírtburger

Ha valaha is azt akarod, hogy az emberek vágyakozó tekintetet vegyenek a szemükbe, és könnybe lábadjon a szájuk, csak említsd meg a jó öreg fasírtos szendvicset.

Az egyetlen normális ember, akit ismersz, az az, akit nem ismersz túl jól 😉

~Unknown

Yum

.