Spitzbuben: a hagyományos német süti recept

A karácsonyi sütiknek ez a lekvárral töltött változata egyszerűen annyira addiktív és vonzó! Nem fogod elhinni, milyen egyszerű elkészíteni ezt a finomságot, amit a gyerekek is imádni fognak a legjobban.

Pusztán néhány egyszerű hozzávalóból, amit a konyhádban tárolsz, könnyen elkészítheted azt a készítményt, amire feleslegesen költesz, hogy díszes pékségekben vásárolj. Idén karácsonykor készítsd el te magad otthon, majd ajándékozd meg családodnak és barátaidnak meleg és szeretetteljes gesztusként.

Boldog karácsonyt!

Eljárás:

Egy nagy tálban verjük fel a vajat és a fehér porcukrot, amíg a keverék könnyű és habos állagú nem lesz. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a friss citromlevet és a sót, majd verjük tovább, amíg a keverék egyenletesen összeáll.

Most adjuk a lisztet a vajas keverékhez, és gyúrjuk sima tésztává. Fedjük le a tésztát fóliával, és tegyük a hűtőbe egy órára. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzünk sütőlemezt vagy sütőpapírt egy tepsire. Tekerje a tésztát körülbelül ¼ hüvelyk vagy annál kisebb vastagságúra, majd vágja ki különböző formákra egy sütivágó segítségével.

Párban vágja ki ugyanazt a formát, majd a pár egyik feléből vágjon ki egy lyukat. Most helyezze át a kivágott süteménytésztát a sütőlemezre. Süsse a sütiket körülbelül 5-7 percig, vagy amíg éppen csak világosbarna színűek lesznek. Hagyja a sütiket szobahőmérsékletűre hűlni, majd kenje meg a sütik egyik felét az Ön által választott lekvárral.

A sütik tetejére tegye a lyukas feleket. Szórjuk meg porcukorral vagy fehér porcukorral. Tálaljuk és élvezzük!

Tippek

Vigyázzunk, hogy a tojás feltörésekor óvatosan távolítsuk el a tojáshéjat. Bölcsebb technika lenne, ha először egy külön tálban törnénk fel a tojást, majd ezt a feltört tojást használnánk a recepthez.

Tápértékadatok (adagonként): 247 kalória, 10,4 g összes zsír (6.5g telített zsír, 0,5g többszörösen telítetlen zsír, 2,7g egyszeresen telítetlen zsír), 27,3mg koleszterin, 99mg nátrium, 37,4mg kálium, 34,7g összes szénhidrát (0,8g élelmi rost, 10,5g cukor), 3,8g fehérje

.