Articles

Sertés Taco ananászos salsával

On december 25, 2021 by admin

Ez a finom sertés Taco ananászos salsával mindössze 30 perc alatt a tűzhelyről az asztalra kerül! Senki sem fog tudni ellenállni ezeknek a fanyar, ízletes tacóknak egy csipetnyi édességgel, amelyek miatt a családja könyörögni fog a második adagért.

A Taco kedd úgy tűnik, hogy heti rendszerességgel előfordul, és ha legközelebb fel akarja rázni, próbálja ki az Instant Pot aprított csirkés tacókat, a garnélarákos vagy csirkés lencsés tacókat és a Cajun garnélarákos tacókat mangó salsával.

A sertéshús szerintem egy olyan fehérje, amelyet sokszor figyelmen kívül hagynak a marhahús vagy a csirke javára. Nem tudom miért, az egyik kedvenc húsom, és ugyanolyan sokoldalúan felhasználható, mint az összes többi hús. Ezért választottam kifejezetten ehhez a recepthez. Ez nem azt jelenti, hogy nem lehet élvezni ezeket a tacókat marhahússal vagy csirkével, de a sertéshús az ananásszal párosítva egyszerűen arra emlékeztet, mintha egy luau-n lennék Hawaii-n vagy valahol máshol a trópusokon.

Míg a sertéshús bizonyos darabjai kemények lehetnek, a vékonyra szeletelt sertéskaraj szépen megpuhul, és szinte elolvad a nyelveden, amikor beleharapsz. Ebben a receptben azt javaslom, hogy a mártást hagyjuk karamellizálódni a sertéshúson, ami lehetővé teszi, hogy a barna cukor szép kérget képezzen a sertéshúson is, ami egy olyan ízréteget ad hozzá, amivel egyszerűen nem tudok betelni.

A salsa pedig egy újabb komplexitási réteget ad a tacókhoz. Ott van az édes az ananászból, aztán a harapós, enyhén kesernyés íz a lilahagymából, amit még több ropogás követ az uborkából és a sav a lime levéből és a kissé citrusos korianderből… bocs, hogy egy percre elmerültem a taco álmodozásban.

De elég volt olvasni ennek az ételnek az ízeiről és zamatairól – miért nem készíted még el?

Elkészíthetem ezeket a disznóhúsos TACO-kat a lassú tűzhelyen?

Igen, elkészítheted a lassú tűzhelyen is, de tudnod kell, hogy nem lesz pontosan ugyanolyan. Mivel ehhez a recepthez sertéskarajra van szükség, a húst nyugodtan beteheted egészben a lassú tűzhelybe (ne szeleteld fel előtte, mert akkor túl gumiszerű lesz, ha egész nap főzöl).

Megcsinálod az 1. lépést, elkészíted a salsát és a chiliszószos csepegtetést az utasítás szerint. A szójaszószos keverék készítésekor duplázz meg mindent, beleértve a 2 evőkanál olaj hozzáadását is. Amikor a 2. lépéshez érsz, azt fogod tenni, hogy az egész karajt beleteszed a lassú tűzhelybe, és beborítod a szójaszószos keverékkel. Tegye rá a fedelet, és főzze alacsony fokozaton 6 órán át, vagy magas fokozaton 4 órán át.

Amikor a sertéshús elkészül, a végén felaprítod ezekhez a tacókhoz. Miután felaprítottuk, adjuk hozzá a tortillákhoz, és tegyük a tetejére a salsát és a chiliszószt az utasítás szerint.

Milyen köret illik a sertéshúsos tacóhoz és a fenyőmagos salsa-hoz?

Imádom a tacókat (nyilván), de a köreteket is imádom, imádom, imádom. Amikor a mostani férjemmel jártam, a főiskolán a Bob Evansbe jártunk “villásreggelizni”. (Oké, igazából ebéd volt, de akkoriban nagyon-nagyon sokáig aludtam.) Mindig a “sides” ételt rendeltem, ami gyakorlatilag azt jelenti, hogy egy étkezést csinálsz a köretekből. És fiam, így is tettem.

Ezekhez a tacókhoz azonban itt van, amit én ajánlanék, hogy tálaljuk a köretet:

grillezett zöldségeket. Nyársalj fel különféle kedvenc zöldségeidet, és tedd őket a grillre vagy egy grillserpenyőbe, és süsd őket éppen csak készre. (Szeretem a zöldségeket, amelyekben még maradt egy kis harapás.) Adja a zöldségeket a tacójához vagy a taco mellé. Készíthet több szójakeveréket is, és megöntözheti vele a zöldségeket sütés közben.
Egy egyszerű saláta. A saláta szerintem mindenhez illik. Ha megpróbálsz alacsony szénhidráttartalmúan étkezni, akkor ezt a sertéshúst egy salátaágy tetejére is teheted, majd megkenheted ananászos salsával és chiliszósszal, ahogy jónak látod.
Sült zöldségek. Egy egyszerű sült zöldség, mint ez a karfiol és brokkoli kombó egyszerű módja annak, hogy több zöldséget adj az étrendedhez.
Rizs. Egy jó rizsétel szerintem mindig kiegészíti a tacót. Próbáld ki, hogy víz helyett kókusztejjel készíted a rizst. Adj hozzá egy kis apróra vágott koriandert, lime levet és sót. Mmmmmm.

MILYEN MÁS SALSÁT KÉSZÍTHETEK EZEKHEZ A SERTÉS TACÓKHOZ?

Nem rajongsz az ananászért? Semmi gond. Cseréld ki a salsát egy másik gyümölcsalapú lehetőségre, például erre a mangósra. Ha egyáltalán nem szeretnél gyümölcsös salsát, az is rendben van. Rengeteg más lehetőségem van. Válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik, és mindenképpen halmozza el!

Mit mondanak az emberek ezekről a sertés tacókról ananászos salsával

“Amikor megkóstolja ezeket a tacókat, csodálkozni fog, miért nem csinált még soha ilyet, annyira finom.” – Thomas

“Most fejeztem be a sertéshús elkészítését. Csodálatos íze van. Gyönyörű nyári étel itt Ausztráliában.” – Julie

“Nagyon ízlett nekünk. Semmit sem változtattam rajta. Finom!” – Lynn