Savanyú (savanyú) cseresznye

A szárított cseresznye édes, savanyú és ízletes csemege, amely kiválóan alkalmas nassolásra, főzésre és sütésre. Finom savanykás Montmorency cseresznyénk gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban, amelyek támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladást. Kóstolja meg meggyünket egyenesen a zacskóból, trail mixben vagy süteményekben. Ezek az aszalt cseresznyék enyhén édesítettek.

Élvezze a savanyú cseresznyét

A savanyú cseresznyének hihetetlenül édes és fanyar íze van, amit szeretünk marékszámra fogyasztani. Íme néhány további finom fogyasztási módja:

• Sütemények: Adjunk 1/2 csésze aszalt meggyet a sütemények, pogácsák, muffinok, kenyerek és egyéb sütemények tésztájához. A meggy különösen finom a diófélék és az étcsokoládéforgácsok mellett a süteményekben.
• Granola és Trail Mix: Adjon a granola és a trail mix rágcsálnivalóknak vidám cseresznyés átalakítást, ha egy kanál aszalt cseresznyét ad a keverékhez. A fanyar íz igazán magasabb szintre emeli a délutáni nassolnivalókat.
• Joghurt és zabpehely: Szórjon fanyar cseresznyét a reggeli tál zabpehelyre vagy joghurtparfétára. Finom feltétet adnak a meleg müzlihez, görög joghurthoz, fagyasztott joghurthoz és még sok máshoz.
• Sajtos tál: A többi aszalt gyümölcshöz hasonlóan ezek a fanyar cseresznyék is egyszerűen pompásak friss sajtokkal párosítva, egy pohár vörös- vagy pezsgővel kísérve.
• Sós ételek: A fanyar cseresznye természetesen édes és fanyar ízének köszönhetően sokoldalúan felhasználható zöldsaláták, tésztasaláták, zöldségételek és sok más étel összetevője. Még baromfihúsos ételekbe is beilleszthető a finom édesség jegyében.

6 A cseresznye egészségügyi előnyei

1. Támogatja az általános egészséget: Amellett, hogy gazdag vitaminokban, például káliumban, C-vitaminban és B-komplexben, kutatások kimutatták, hogy a cseresznye fogyasztása segíthet a szervezetnek megelőzni a szívbetegségeket és a rákot, valamint fájdalomcsillapítást és jobb csontegészséget biztosít. Ezek az egészségügyi előnyök a cseresznyében található antioxidánsoknak köszönhetőek, amelyek közül a legfontosabbak a flavonoidok, az antocianinok és a kvercetin, valamint a fenolsav, az amygdalin.

2. Szívvédő: A kutatók szerint a cseresznyében található, rákellenes tulajdonságokkal rendelkező flavonoid, a kvercetin segíthet megelőzni a szívbetegségeket. Az aszalt cseresznye táplálkozási szempontból jelentős kvercetinforrásnak számít, adagonként nagy mennyiséget tartalmaz, amely meghaladja a legtöbb gyümölcsöt.

3. Elősegíti a jobb alvást: Ha éjszakánként alvászavarokkal küzd, segíthet, ha lefekvés előtti órákban elfogyaszt egy maréknyi cseresznyét. A Louisiana Állami Egyetem kutatói megállapították, hogy azok a résztvevők, akik két héten keresztül naponta kétszer Montmorency fürtös meggylevet ittak, majdnem 90 perccel tovább tudtak aludni, mint a placebocsoport. A kutatók szerint a cseresznyében található melatonin és triptofán kombinációja elősegíti a jó alvást. Arra a következtetésre jutottak, hogy a cseresznye biztonságos alternatívát jelent az altatókra támaszkodó álmatlanságban szenvedők számára.

4. Gyulladáscsökkentő: A szárított meggyben található antociánok a gyulladáskeltő enzimeket is blokkolják, csökkentve ezzel a fájdalmat. Valójában 20 cseresznye tízszer olyan hatásos, mint az aszpirin, és pozitív hatással van a köszvényes és ízületi gyulladásos fájdalmakra.

5. Erős csontok: A szárított cseresznyét kiváló bórforrásnak is tartják, 396 ug/100g bórral. A bór fogyasztása kalciummal és magnéziummal párosulva összefüggésbe hozható a csontok egészségének javulásával.

6. Fájdalomcsillapítás: A cseresznye természetes módon egészségfejlesztő hatású, amely sok fogyasztó számára fájdalomcsillapítást biztosít. A folyamatban lévő kutatások azt mutatják, hogy a Montmorency cseresznye gazdag forrása az antioxidánsoknak, köztük a melatoninnak, amely segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás, a köszvény és esetleg a fibromyalgia fájdalmait. A mai napig nem találtak olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amely a cseresznye fájdalomcsillapító tulajdonságaival rendelkezne. Ezenkívül a cseresznyében található antioxidánsok segíthetnek a rák és a szívbetegségek elleni küzdelemben.

Egy regisztrált dietetikusunk legjobb választása

Egy regisztrált dietetikusunk és egészségügyi diétásunk azért szereti az aszalt cseresznyét, mert gazdag kvercetinben, egy erős flavonoidban, amelyet összefüggésbe hoztak a szívbetegségek csökkentésével. Ráadásul az antociánokból származó mély, sötét színüknek köszönhetően összefüggésbe hozhatóak a szervezetben fellépő gyulladások csökkentésével. Próbálja ki a fanyar cseresznyét salátákhoz, trail mixhez és müzlihez adni. Önálló rágcsálnivalóként is finom.