Santa Crunch Popcorn

A mi édes és sós Santa Crunch Popcornunk finom, könnyen elkészíthető, és nagyon népszerű lesz a gyerekek és felnőttek körében az ünnepi partikon.

Nancy és én jelenleg a popcorn megszállottjai vagyunk. Jelenleg ez a kedvenc desszertötletünk. Van valami a sós popcornban, amit finom olvasztott mályvacukorral és egy csipetnyi csokoládéval borítanak, ami rendkívül finom és nagyon bejön. A Santa Popcorn Crunch-ot egy kis extrával dobtuk fel – perec M&M-ekkel. Hmm … mmmm … finom!

Kezdjük körülbelül 10 csésze popcornnal. Ügyeljen arra, hogy az összes pattintatlan magot kiszedje. Nem akarsz beleharapni egy ilyenbe! Mi tűzhelyen pattogtatjuk a pattogatott kukoricát (a Hogyan készítsünk tökéletes popcornt című útmutatásunkat itt találod), de használhatsz légpattogtatást vagy mikrohullámú sütőt is. Ha elkészült a pattogatott kukorica, bőségesen sózd meg. Olyan jó megízlelni a sósat az édes mályvacukor bevonattal. Nem egészen olyan, mint a Kettle Corn, de közel áll hozzá.

A mályvacukros keverék elkészítéséhez a Santa Crunch popcornhoz olvaszd fel a 3 evőkanál vajat egy közepes méretű serpenyőben. Amint a vaj megolvadt, adjunk hozzá 3 csésze mini mályvacukrot. Addig keverjük, amíg a mályvacukor megolvad. Kapcsolja le a hőfokot, amint az utolsó mályvacukor is elolvadt.

A pattogatott kukoricát terítse ki egy előkészített sütőlapra. Mi szilpat bélést használtunk, de beboríthatod alufóliával vagy pergamenpapírral is. Győződj meg róla, hogy az összes pattintatlan magot kiszeded. Nem akarsz beleharapni egy ilyenbe! Öntsd a pillecukros keveréket a pattogatott kukoricára, majd óvatosan hajtsd össze a pattogatott kukoricát egy kanállal, amíg a magok nagy részét be nem borítja a keverék.

Mihelyt a pattogatott kukoricát beborítja a pillecukros keverék, itt az ideje hozzáadni a cukorkákat. De ne várj vele túl sokáig. Azt akarod, hogy a mályvacukros keverék még meleg és ragacsos legyen. Szórjuk a cukorkát a pattogatott kukoricára, a legtöbb pillecukor keveréket tartalmazó területekre koncentrálva. Mi piros és zöld Mini M&M-eket és piros és zöld perec M&M-eket adtunk hozzá. Egy kis marék mini pillecukrot és némi karácsonyi szóróanyagot is dobtunk bele. Hagyjuk a pattogatott kukoricát kihűlni. Törjük darabokra és tálaljuk. Ez a pattogatott kukorica nem tartható el túl jól, ezért azt javasoljuk, hogy minél közelebb készítsd el a tálalás időpontjához.

FELSZERELÉS (2015. december 3.): Sok kérdést kaptunk azzal kapcsolatban, hogy ez a pattogatott kukorica mennyi ideig tartható el, jól tárolható-e, vagy előre elkészítheted-e, és később tálalhatod-e. A családunk imádja ezt a popcornt, így nálunk még soha nem tartott tovább egy napnál. De kíváncsiak voltunk, ezért kipróbáltuk a tesztet. Készítettünk egy másik adagot, és két különböző tartályban tároltuk a pulton – az egyik egy légmentesen záródó műanyag tartály volt, a másik pedig egy műanyag cipzáras zacskó. A pattogatott kukoricának egyértelműen közvetlenül az elkészítése után volt a legjobb íze, de valójában másnap is finom volt. Kicsit rágósabb volt, mint előző este, mert a pattogatott kukorica felszívta a mályvacukor keverékből származó nedvességet, de még mindig jó íze volt. Ugyanez a helyzet a harmadik napon – igazából nem vettünk észre különbséget az ízében a második és a harmadik nap között. És ugyanolyan íze volt azután is, hogy akár a műanyag tartályban, akár a zipzáras zacskóban tároltuk. Tehát a tanácsunk az, hogy … ha csak lehet, közvetlenül a tálalás előtt készítsük el a popcornt, de akkor is jó íze lesz, ha néhány napig tároljuk.

A Santa Crunch popcornunk egy szórakoztató és finom karácsonyi finomság. És nagyon könnyű elkészíteni. Nagyszerű lenne egy ünnepi mozi estére, vagy extra desszertként a karácsonyi parti asztalára!