Rizsliszt

A rizsliszt a búzaliszt általánosan használt gluténmentes alternatívája.

Egyszerűen őrölt, őrölt barna vagy fehér rizsből készül. A rizsliszt fehér vagy barna változatban is megtalálható. A fehér rizsliszt finomabb és kevesebb tápanyagot tartalmaz, míg a barna rizsliszt a rizskorpa jelenléte miatt durvább szerkezetű, ezért több tápanyagot tartalmaz. Mind a barna, mind a fehér rizsliszt életképes választás számos gluténmentes recepthez.

A rizsliszt egészségügyi előnyei:

Ha cöliákia vagy gluténérzékenység miatt gluténmentes étrendet követünk, a rizsliszt hasonló mennyiségű rostot és fehérjét biztosíthat a glutén jelenléte nélkül. Különösen, ha a barna rizslisztet választjuk, jelentős tápanyagprofilja is van, amely B-vitaminokat, mangánt és foszfort tartalmaz.

A rizsliszt tápanyag-bontása:

*1 csészényi

• fehérje | 11g
• rost | 7g
• szénhidrátok | 121g
• Niacin | 50% DV
• B6 | 58% DV
• Thiamin | 47% DV
• Pantoténsav (B5) | 25% DV
• Vitamin E | 9% DV
• Vas | 17% DV
• Magnézium | 44% DV
• Foszfor | 53% DV
• Kálium | 13% DV
• Cink | 26% DV
• Mangán | 317% DV
• Réz | 18% DV

Hogyan használd: A vitaminok használata: A vitaminok használata: A vitaminok használata: 1:

A rizsliszt felhasználható kenyér, sütemények, muffinok, sütemények és torták receptjeiben. Egyes folyékony ételek, például mártások sűrítőanyagaként is használható. A barna rizsliszt különösen előnyös lehet brownie-kban, süteményekben, palacsintákban és más pékárukban.

Receptek:

Édesburgonyás palacsinta

Gluténmentes német csokoládétorta

Sült hal és chips

NS Ajánlja:

Tárolja a rizsliszteket légmentesen záródó befőttesüvegekben a kamrában, ha ömlesztve vásárolta, tárolja a fagyasztóban a maximális frissesség érdekében.

Receptek, amelyekben szerepel:

Rizsliszt

.