Prosecco és Limoncello koktél recept

Amikor valaki azt mondja, hogy gondoljon egy országra, valószínűleg több szempont is eszébe jut az adott országról. Ausztrália és a kenguruk, Mexikó és a taco, Olaszország és a dizájner ruhák mind olyan kombinációk, amelyek általában eszünkbe jutnak.

Vizsgáljuk meg azonban közelebbről Olaszországot. A nápolyi pizza, a tészta, a Ferrari és a nagyszerű koktélok mind Olaszország legismertebb ikonjai, és a nyár közeledtével itt az ideje néhány nagyszerű, frissítő koktélnak. Akár egy különleges alkalom megünneplésére, akár csak egy családdal vagy barátokkal töltött estére gondolunk, egy klasszikus olasz koktél mindig jó választás.

A mediterrán országból, Olaszországból származó, talán két legikonikusabb alkoholos ital a limoncello és a Prosecco. Külön-külön is kiválóan kortyolgathatók, de együtt tökéletesen kiegyensúlyozott gyümölcsös, buborékos koktélt alkotnak, amely a villásreggelitől a szilveszterig minden alkalomhoz illik.

Háttérinformációk az ehhez az ízletes koktélhoz kapcsolódó alapanyagról

A limoncellóról egy nemzeti legenda szerint Capri az a hely, ahol a limoncellót először feltalálták.

Az 1900-as évek elején egy Lady Maria Antonia Farace nevű nő egy aprócska házban élt Capri szigetén, az olasz szárazföld partjainál. Az ideális klíma miatt könnyű volt számára, hogy saját citromot és narancsot termeljen, amelyeket mind étkezésre, mind likőrök készítésére használt. Amikor vendégei meglátogatták, házi készítésű citruslikőrrel kínálta őket.

Az ő ízletes citromalapú likőrje akkor vált népszerűvé, amikor unokája a második világháború után nyitott egy bárt, és a családi recept alapján limoncello italokat szolgált fel.

Míg Capri citromjait tartják a limoncello eredeti gyümölcsének, a hagyományos limoncello készülhet Sorrento és az Amalfi-part citromjaiból is, miközben a receptek vagy az előállítási folyamatok némileg eltérhetnek.

A híres likőr összetevői azonban ugyanazok, és citromhéjból, cukorból, vízből és alkoholból (vodkából vagy grappából) állnak. A híres citromot kézzel szedik, a melegebb hónapokban, február és október között, hogy a citromok soha ne érjenek a földhöz.

Hogyan kell inni és tálalni a limoncellót?

Olaszországban a limoncellót jellemzően étkezés előtt (aperitif) vagy után (digestif) kortyolgatják, soha nem jéggel, hanem mindig hűtve.

A limoncellót gyakran felespohárban vagy kerámiapohárban szolgálják fel, de mindig kortyolgatásra és nem lenyelésre szánják. Mint már említettük, az elkészíthető limoncello koktélok fantasztikusak, és érdemes kipróbálni, ha valaki rajong a citruslikőrért.

Itt van néhány limoncello koktélrecept, amit érdemes megnézni:

Stirred Sour

Az Old Fashioned könnyedebb változata, ez a citrusokkal ízesített bourbon ital tökéletes a meleg nyári estéken.

Limoncello Collins

Mostanáig senki sem gondolta, hogy a Tom Collinson lehet még javítani. Cserélje ki a limoncellót az egyszerű szirupra, és máris megvan a klasszikus csavarja.

Limoncello & Bubbles

Végül, de nem utolsósorban ez a rendkívül egyszerűen elkészíthető, mégis tökéletesen kiegyensúlyozott, minden alkalomra alkalmas ital egyesíti Olaszország két legjobb alkoholos italát. A Prosecco adja a jellegzetes buborékokat a gyümölcsös alaphangokkal, amelyek hibátlanul párosulnak a limoncellóval.

Prosecco és limoncello: egy mennyei pár

A tökéletes Prosecco és limoncello koktél receptjéhez mindössze annyi szükséges, hogy egy pezsgőspohárba egy uncia limoncellót adjunk, és Proseccóval töltsük fel. Ügyeljünk arra, hogy mind a Prosecco, mind a limoncello hűtött állapotban legyen tálalva. A prosecco és a limoncello olyan jól illenek egymáshoz, mint a mogyoróvaj és a zselé (egyesek szerint még jobban is).

Ha a helyes választásról van szó, nyúljon egy üveg Zonin Prosecco után. A Zonin család 1821 óta működteti egész Olaszország legnagyobb Glera szőlőültetvényét, és azóta is kiváló borokat készít. Tudja meg, hol szerezhet be egy palackot a következő limoncellóval és Proseccóval kísért villásreggelihez.