Pezsgő áfonyás limonádé koktél

Ez a pezsgő áfonyás limonádé koktél nagyon könnyen elkészíthető, finom ízű, ráadásul gyönyörű is; tökéletes nyárra!

Az ehhez a Sparkling Blueberry Lemonade Cocktailhoz vezető út szerencsésen alakult. A lányom, Emily a múlt héten a városban járt, és kedden kivettem egy kis szabadságot, hogy vele és férjével, Chrisszel együtt ebédeljünk Castle Rock történelmi belvárosában.

A régi Castle Rockban található Sienna éttermet választotta, és szerencsénk volt; csodálatos ebédet kaptunk. Miközben az étlapot olvastuk, a pincér megemlítette a napi specialitást; egy bélszínszendvicset grillezett hagymával és Gorgonzola sajttal. Igen, kérem… mindhármunknak!

Ropogósra sült tintahalat is rendeltünk, ami tényleg tökéletes volt, a hús puha volt, a bevonat ropogós és nem zsíros, a hozzá adott vörös chilis citromfű vinaigrette pedig könnyű, édes-fűszeres ízű. Nagyon emlékeztetett a Mae Ploy édes csiliszószra, amelyet kéznél tartok a hűtőmben.

Általában nem szoktam koktélt rendelni az ebédhez, de amikor Emily egy áfonyás limonádé koktélt rendelt, annyira jól hangzott, hogy gyorsan követtem a példáját. Martinis pohárban szolgálták fel, és azt kell mondanom, hogy sajnos ez volt a nap egyetlen csalódása.

Míg az italt néhány áfonyával díszítették, a koktél “áfonyás” része egyszerűen a Pinnacle’s Blueberry Vodka volt; egy tiszta, ízesített vodka. Nem éppen az, amire számítottam… és egy erőtlen limonádéval kombinálva csak OK volt.

Bízzanak bennem, mindig örülök, ha van egy pillanat, amikor kimozdulhatok, és valaki más készít nekem ételt és italt, így értékeltem a társaságot és élveztem… de úgy gondoltam, tudnék jobbat is!

A jó összetevők egyszerűsége

• Friss áfonya az áfonyás egyszerű sziruphoz
• Jó vodka (én a Grey Goose-t szeretem)
• Limonádé csak citromból és cukorból, semmi mesterséges összetevő
• Friss citrom és menta és áfonya a díszítéshez

Györgyire azt hiszem, sikerült ez a pezsgő áfonyás limonádé koktél! Mindent feldobtam én is, az áfonyás egyszerű szirupot limonádéval és vodkával kombináltam, és egy fröccs klubszódát adtam hozzá a pezsgéshez.

Míg a citromot vagy lime-ot gyakran levet készítek egy-két koktélhoz, ezúttal még egyszerűbbé tettem a dolgot, limonádé sűrítményt használtam. Olyan koktélt szerettem volna, ami a nyári rendezvényekre mennyiségben készül, és a limonádé egyszerű és jó is volt. Win-win!

Emlékszem azokra az időkre, amikor belehaltam volna abba, hogy egy étteremtől receptet kérjek; most azt hiszem, megfordult a kocka. Ez fantasztikus volt, és azt hiszem, szükségük van rám, hogy megosszam!

Kár, hogy Emily és Chris nem tudott visszatérni ide egy ilyenre; jó lett volna mindannyiunknak összehasonlítani. Már tudom, mit fogok készíteni a július 4-i piknikünkre… ez tökéletes és annyira tökéletesen finom!

PIN ‘Pezsgő áfonyás limonádé koktél’

Soha ne maradj le egy kreatív kulináris receptről!
Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter / Email