Pácolt csípős paprika- Serrano paprika recept
On november 27, 2021 by adminA megosztás gondoskodó!
A pácolt csípős paprika egy ízletes fűszer, amelyet sok ázsiai ételhez használnak. Ez a Serrano paprika recept a hagyományos jalapeno változatokat fűszerezi a csípősebb hatás érdekében.
A csípős paprika egyszerre édes, csípős és fanyar. Annyira szeretem őket, hogy egyenesen az üvegből is meg tudom enni!
Lépések a hűtőszekrényben savanyított csípős paprika elkészítéséhez
A savanyított csípős paprika elkészítéséhez kövesse a következő lépéseket:
- A tűzhelyen főzzön ecetet, vizet és cukrot. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen feloldódik. (1. kép)
- Vágjuk fel a fokhagymát és a Serrano paprikát. (2. kép)
- Az ecetes keveréket hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékletűre, majd öntsük a fokhagymára és a Serrano paprikára. (Így a paprikák ropogósak és ízletesek maradnak.) (3. kép)
- Tálalás előtt lefedjük, és 3 napig a hűtőszekrényben tartjuk.
Tipp
Tipp: Ezt a receptet hagyományosan jalapeñóval készítik. Ezt is megteheti, ha szeretné, ha egy kicsit kevésbé csípősre szeretné.
A Serrano paprika nem csak csípősebb, de kicsit erősebb ízű is, ami nagyon jól illik ennek a receptnek az édes és savanykás ízéhez.
Meddig tartható el a hűtőben pácolt csípős paprika?
A hűtőben pácolt csípős paprikát akár két hónapig, esetleg tovább is tárolhatja. Az én adagom sosem tart tovább 2 hétnél, mert amint elkészült, rohadtul megesszük őket.
Mire használjuk a savanyított csípős paprikát?
Adjuk a paprikát szendvicsekhez, tésztás tálakhoz, rizshez, leveshez, hamburgerhez, hotdoghoz… Mindenhez jól illik, amit csípősebbé akarsz tenni. Vagy edd meg őket egyenesen a dobozból rágcsálnivalónak, mint én!
Megjegyzés: A fűszeres édes ecet jó párolt káposztára, kelkáposztára és répazöldre öntve.
Vietnami paprika
Ez a recept az én édes szép kedves barátomtól, Anntől és édesanyjától, Anh-tól származik. Ann az én üzlettársam. Ha követed az Instagram feedemet, valószínűleg már láttad őt a feedemben és az Instagram story-kban.
Anh arról ismert, hogy hihetetlen tehetséggel főz vietnámi ételeket. Hihetetlen házi készítésű vietnami szendvicseket és Pho-t készített nekem, hogy felfaljam.
Az ételek mellé egy adag ilyen házi készítésű csípős savanyú paprikát is hozott. Kanalanként adagoltam a Serrano paprikát, és feltöltöttem a tányéromat.
Anh le volt nyűgözve, hogy tudom kezelni a forróságot. Azt mondtam: “Szükségem van erre a savanyított csípős paprika receptre!!!! Most azonnal!” Ez az új kedvencem.”
Anh örömmel osztotta meg a receptjét. Ann személyesen jött át, hogy készítsen velem egy nagy adagot csak nektek (az olvasóimnak), hogy ti is készíthessetek belőle, hogy megégessétek vele a szátokat.
Még több csípős paprika recept!
A fűszer az életed? Ha igen, akkor nézd meg ezeket a többi csípős receptet:
- Jalapeno só recept
- Jalapeno Relish
- Tűz és jég savanyúság
- Hawaii csilipaprika víz
- Paprika zselé
Kérlek, hagyj nekem egy kommentet alább, ha elkészíted ezeket a hűtőszekrényben savanyított paprikákat, és mondd el, mi a véleményed róla. Örülnék a visszajelzéseknek, és az olvasóim is.
A vietnámi paprikáról készült képedet is posztold ki Instagramra vagy Facebookra, és jelöld meg a @aforkstale hashtaggel #aforkstale! Meg fogom osztani a követőimmel! xoxo!
Pácolt csípős paprika- Serrano paprika recept
Print Pin Save Recept Saved!
- ▢ 1 lb serrano paprika
- ▢ 1 ¼ csésze fehér ecet
- ▢ ½ csésze fehér ecet
- ▢ ½ csésze víz
- ▢ 1 ¼ csésze cukor
- ▢ 3 gerezd fokhagyma
Instrukciók
-
Főzzük az ecetet, vizet és a cukrot, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a keverék puhára forr.
-
Vegyük le a tűzről, és hűtsük szobahőmérsékletűre.
-
A fokhagymát vágjuk nagyon vékonyra.
-
A serrano paprikát vágjuk fel.
-
Adjuk a paprikát és a fokhagymát egy edénybe. Öntsük rá az ecetes keveréket. Fedjük le és tegyük hűtőbe 3 napra a teljes ízesítéshez.
Video
Jegyzetek
Táplálkozás- A tápanyagadatok csak becslésen alapulnak.
Sharing is caring!
Vélemény, hozzászólás?